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ChatGPT cards > Food and cuisine vocab > Flashcards

Food and cuisine vocab Flashcards

1
Q

savory (This dish is very savory and satisfying.)

A

savoureux (Ce plat est très savoureux et satisfaisant.)

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2
Q

tangy (I love the tangy taste of lemon in desserts.)

A

acidulé (J’adore le goût acidulé du citron dans les desserts.)

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3
Q

to grill (We’re going to grill some vegetables tonight.)

A

griller (Nous allons griller des légumes ce soir.)

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4
Q

to simmer (Let the sauce simmer for twenty minutes.)

A

mijoter (Laissez la sauce mijoter pendant vingt minutes.)

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5
Q

to sauté (Sauté the onions until they’re translucent.)

A

faire revenir (Faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.)

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6
Q

to marinate (Marinate the chicken in garlic and herbs.)

A

mariner (Faites mariner le poulet dans l’ail et les herbes.)

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7
Q

to bake (I’m going to bake a chocolate cake.)

A

cuire au four (Je vais cuire un gâteau au chocolat au four.)

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8
Q

creamy (This soup is so creamy and smooth.)

A

onctueux (Cette soupe est tellement onctueuse et douce.)

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9
Q

crunchy (I love crunchy cookies with my coffee.)

A

croustillant (J’aime les biscuits croustillants avec mon café.)

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10
Q

bitter (Dark chocolate is a bit bitter for me.)

A

amer (Le chocolat noir est un peu amer pour moi.)

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11
Q

to stir-fry (Stir-fry the vegetables for a quick meal.)

A

sauter (Faites sauter les légumes pour un repas rapide.)

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12
Q

ripe (These tomatoes are perfectly ripe.)

A

mûr (Ces tomates sont parfaitement mûres.)

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13
Q

spicy (The curry is too spicy for me.)

A

épicé (Le curry est trop épicé pour moi.)

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14
Q

to roast (We will roast the turkey for Thanksgiving.)

A

rôtir (Nous allons rôtir la dinde pour l’Action de grâce.)

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15
Q

zesty (Add some zesty lime to the drink.)

A

zesté (Ajoutez un peu de citron zesté à la boisson.)

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16
Q

herbs (Fresh herbs make the dish more flavorful.)

A

herbes (Les herbes fraîches rendent le plat plus savoureux.)

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17
Q

smoked (I prefer smoked salmon on my bagel.)

A

fumé (Je préfère le saumon fumé sur mon bagel.)

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18
Q

to blend (Blend the ingredients until smooth.)

A

mixer (Mixez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient lisses.)

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19
Q

juicy (This peach is so juicy and sweet.)

A

juteux (Cette pêche est tellement juteuse et sucrée.)

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20
Q

to chop (Chop the vegetables finely for the salad.)

A

hacher (Hachez finement les légumes pour la salade.)

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21
Q

sweet (I have a sweet tooth for candy.)

A

doux (J’ai un faible pour les bonbons.)

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22
Q

to season (Season the meat well before cooking.)

A

assaisonner (Assaisonnez bien la viande avant de la cuisiner.)

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23
Q

to peel (Peel the apples before you slice them.)

A

éplucher (Épluchez les pommes avant de les trancher.)

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24
Q

to fry (Fry the donuts in hot oil.)

A

frire (Faites frire les beignets dans de l’huile chaude.)

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25
Q

mild (This cheese has a mild flavor.)

A

doux (Ce fromage a une saveur douce.)

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26
Q

to dice (Dice the potatoes before boiling them.)

A

couper en dés (Coupez les pommes de terre en dés avant de les faire bouillir.)

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27
Q

to whisk (Whisk the eggs for the omelette.)

A

fouetter (Fouettez les œufs pour l’omelette.)

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28
Q

rich (This chocolate mousse is rich and decadent.)

A

riche (Cette mousse au chocolat est riche et décadente.)

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29
Q

to garnish (Garnish the dish with parsley before serving.)

A

garnir (Garnissez le plat de persil avant de servir.)

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30
Q

fluffy (The pancakes are light and fluffy.)

A

moelleux (Les pancakes sont légers et moelleux.)

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31
Q

to knead (Knead the dough for ten minutes.)

A

pétrir (Pétrissez la pâte pendant dix minutes.)

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32
Q

sliced (I like my sandwich with sliced turkey.)

A

tranché (J’aime mon sandwich avec de la dinde tranchée.)

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33
Q

seasoning (The right seasoning can enhance a dish.)

A

assaisonnement (Le bon assaisonnement peut rehausser un plat.)

34
Q

dressing (This salad needs more dressing.)

A

vinaigrette (Cette salade a besoin de plus de vinaigrette.)

35
Q

poached (Poached eggs are my favorite breakfast.)

A

poché (Les œufs pochés sont mon petit déjeuner préféré.)

36
Q

to carve (Carve the roast beef into thin slices.)

A

découper (Découpez le rôti de bœuf en fines tranches.)

37
Q

broth (I’ll make a chicken broth for the soup.)

A

bouillon (Je vais faire un bouillon de poulet pour la soupe.)

38
Q

to steam (Steam the vegetables to preserve the nutrients.)

A

cuire à la vapeur (Cuisinez les légumes à la vapeur pour préserver les nutriments.)

39
Q

fillet (I prefer a salmon fillet to a steak.)

A

filet (Je préfère un filet de saumon à un steak.)

40
Q

glazed (The glazed carrots were a hit at dinner.)

A

glacé (Les carottes glacées ont été un succès au dîner.)

41
Q

to puree (Puree the tomatoes for the sauce.)

A

purée (Réduisez les tomates en purée pour la sauce.)

42
Q

seared (The seared tuna was cooked to perfection.)

A

saisi (Le thon saisi était cuit à la perfection.)

43
Q

blend of spices (A good curry requires a blend of spices.)

A

mélange d’épices (Un bon curry nécessite un mélange d’épices.)

44
Q

to baste (Baste the turkey every half hour.)

A

arroser (Arrosez la dinde toutes les demi-heures.)

45
Q

cured (Cured ham is a staple in many cuisines.)

A

salé (Le jambon salé est un incontournable de nombreuses cuisines.)

46
Q

to shred (Shred the cheese before you add it to the pizza.)

A

râper (Râpez le fromage avant de l’ajouter à la pizza.)

47
Q

dressing (Add olive oil and lemon for a simple dressing.)

A

assaisonnement (Ajoutez de l’huile d’olive et du citron pour un assaisonnement simple.)

48
Q

battered (The fish is dipped in battered before frying.)

A

pané (Le poisson est trempé dans la panure avant la friture.)

49
Q

ground (Use ground beef for the meatballs.)

A

haché (Utilisez du bœuf haché pour les boulettes de viande.)

50
Q

to drizzle (Drizzle honey on the yogurt.)

A

verser (Versez du miel sur le yaourt.)

51
Q

skewer (We put the vegetables on a skewer for the barbecue.)

A

brochette (Nous mettons les légumes sur une brochette pour le barbecue.)

52
Q

to infuse (Infuse the tea with mint leaves.)

A

infuser (Infusez le thé avec des feuilles de menthe.)

53
Q

stuffed (I love stuffed bell peppers.)

A

farci (J’adore les poivrons farcis.)

54
Q

flaky (The pastry was flaky and buttery.)

A

feuilleté (La pâtisserie était feuilletée et beurrée.)

55
Q

to ferment (Ferment the cabbage to make sauerkraut.)

A

fermenter (Fermentez le chou pour faire de la choucroute.)

56
Q

brine (The pickles are soaked in brine.)

A

saumure (Les cornichons sont trempés dans la saumure.)

57
Q

whipped (She topped the pie with whipped cream.)

A

fouetté (Elle a garni la tarte de crème fouettée.)

58
Q

to roast (Roast the nuts for extra flavor.)

A

torréfier (Torréfiez les noix pour plus de saveur.)

59
Q

creamy (This soup has a smooth, creamy texture.)

A

crémeux (Cette soupe a une texture lisse et crémeuse.)

60
Q

to simmer (Simmer the stew on low heat.)

A

mijoter (Mijotez le ragoût à feu doux.)

61
Q

Recipe (I followed the recipe to bake the cake.)

A

Recette (J’ai suivi la recette pour cuire le gâteau.)

62
Q

Stir (Stir the soup occasionally to prevent sticking.)

A

Remuer (Remuez de temps en temps la soupe pour éviter qu’elle ne colle.)

63
Q

Boil (Bring the water to a boil before adding pasta.)

A

Bouillir (Portez l’eau à ébullition avant d’ajouter les pâtes.)

64
Q

Chop (Chop the onions finely for the salad.)

A

Hacher (Hachez finement les oignons pour la salade.)

65
Q

Bake (Bake the bread for 30 minutes at 200 degrees.)

A

Cuire au four (Faites cuire le pain pendant 30 minutes à 200 degrés.)

66
Q

Fry (Fry the potatoes until they are golden brown.)

A

Frire (Faites frire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées.)

67
Q

Grill (Grill the chicken with some herbs for flavor.)

A

Griller (Grillez le poulet avec des herbes pour le goût.)

68
Q

Season (Season the steak with salt and pepper.)

A

Assaisonner (Assaisonnez le steak avec du sel et du poivre.)

69
Q

Mix (Mix all the ingredients in a large bowl.)

A

Mélanger (Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol.)

70
Q

Peel (Peel the apples before cutting them.)

A

Éplucher (Épluchez les pommes avant de les couper.)

71
Q

Sauté (Sauté the vegetables in olive oil until tender.)

A

Faire sauter (Faites sauter les légumes dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.)

72
Q

Marinate (Marinate the meat overnight for the best flavor.)

A

Mariner (Marinez la viande toute la nuit pour le meilleur goût.)

73
Q

Simmer (Let the sauce simmer on low heat for an hour.)

A

Mijoter (Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant une heure.)

74
Q

Blend (Blend the fruits to make a smoothie.)

A

Mixer (Mixez les fruits pour faire un smoothie.)

75
Q

Roast (Roast the vegetables in the oven with some seasoning.)

A

Rôtir (Rôtissez les légumes au four avec un peu d’assaisonnement.)

76
Q

Dough (The dough needs to rise for two hours.)

A

Pâte (La pâte doit lever pendant deux heures.)

77
Q

Grate (Grate the cheese over the pasta.)

A

Râper (Râpez le fromage sur les pâtes.)

78
Q

Spread (Spread the butter on the bread evenly.)

A

Étaler (Étalez le beurre uniformément sur le pain.)

79
Q

Whisk (Whisk the eggs until they are frothy.)

A

Fouetter (Fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.)

80
Q

Knead (Knead the dough until it is smooth.)

A

Pétrir (Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.)

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