examen physiologie 2 Flashcards
Qu’est-ce que l’ingestion?
Introduction d’aliments et de liquides dans la bouche (première étape de la digestion et de l’absorption des nutriments)
Qu’est-ce que la motilité?
Contractions et relâchements des muscles lisses et squelettiques pour mélanger et broyer les aliments (mastication, brassage et segmentation) et de les propulser dans le tube digestif (déglutition et péristaltisme)
Qu’est-ce que la sécrétion?
Production et libération de liquides (salive, suc, bile) comprenant des enzymes dans le tube digestif
Qu’est-ce que la digestion mécanique?
Aliments coupés en plus petits morceaux sans bris des liaisons chimiques
Qu’est-ce que la digestion chimique?
Dégradation (par des enzymes) de molécules complexes en plus simples en brisant les liaisons chimiques
Qu’est-ce que l’absorption?
Transport des molécules digérées, nutriments, électrolytes, vitamines, minéraux et eau, acheminés dans le tube digestif vers le sang ou la lymphe.
Qu’est-ce que la défécation?
Expulsion des éléments non digestibles qui ne sont pas absorbés par l’organisme.
Quelles sont les sous-unités des glucides et lesquelles sont absorbées ou digérées?
- Polysaccharides (dig)
- Disaccharides (dig)
- Monosaccharides (absorb)
Quelles sont les sous-unités des lipides et lesquelles sont absorbées ou digérées?
- Triglycérides (dig)
- Acides gras (absorb)
- Cholestérol (absorb)
- Glycérol (absorb)
Quelles sont les sous-unités des protéines et lesquelles sont absorbées ou digérées?
- Protéines/polypeptides (dig)
- Peptides (dig)
-Acides aminés (absorb)
De quoi est composée la salive?
-Eau
-Lysozyme et immunoglobuline A
-Amylase salivaire
-HCO3-
-Mucus
Quel est le rôle de l’eau dans la salive?
Dissolution et humidification des substances pour faciliter la déglutition et la digestion (mécanique et chimique)
Quel est le rôle de la lysozyme et de l’immunoglobuline A dans la salive?
Défense immunitaire contre les bactéries de la bouche
Quel est le rôle de l’amylase salivaire dans la salive?
Enzyme dégradant les polysaccharides (amidon) en oligosaccharides (digestion chimique)
Quel est le rôle du HCO3- dans la salive?
Maintient d’un pH optimal pour l’amylase salivaire
Quel est le rôle du mucus dans la salive?
Protection de la muqueuse
Quel sont les rôles de la langue dans la digestion?
-Perception du goût (organe gustatif)
-Mélange des aliments à la salive
-Déglutition
Quel est le rôle de l’uvule palatine dans la digestion?
Empêche le bol alimentaire de remonter dans la cavité nasale lors de la déglutition (bouche le nasopharynx)
Quels sont les rôles du pharynx dans la digestion?
-Permet le passage du bol alimentaire à l’oesophage lors de la déglutition
-Permet le passage de l’air
Quel est le rôle de l’épiglotte dans la digestion?
Empêche le bol alimentaire d’entrer dans le larynx et la trachée lors de la déglutition
Quel est le rôle de l’oesophage dans la digestion?
Permet la déglutition jusqu’à l’estomac grâce au péristaltisme
Qu’est-ce que le péristaltisme?
Contractions successives des muscles lisses de chaque segment de l’oesophage les uns après les autres.
Quel est le rôle de la vitamine B12?
Nécessaire à la synthèse des globules rouges
Quelles sont les principales sécrétions de l’estomac?
-HCl
-Pepsinogène/pepsine
-Facteur intrinsèque
-Mucus alcalin