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anatomie > examen 2 > Flashcards

examen 2 Flashcards

1
Q

nomme la définition d’un acide et d’une base

A

un acide est un receveur de H+

une base est un donneur de H+

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Q

qu’est ce qui fait qu’une solution est acide?

A

si le H+ est libre et non pas s’il demeure dans la molécule ou l’ion

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Q

qu’est ce que la différence entre un acide fort et un acide faible

A

un acide fort est un acide qui se dissocie complètement en solution et un acide faible est un acide qui se dissocie que partiellement en solution

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4
Q

qu’arrive-t-il si le pH n’est pas maintenu dans les normales de 7.35 a 7.45

A

les variations extrême de pH dénaturent les protéines et elles perdent alors leur fonction

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5
Q

qu’est ce que l’acidose

A

lorsque le pH est sous 7.35

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6
Q

qu’arrive-t-il si le ph est en dessous de 7

A

l’activité du SNC est réduite ce qui entraine un coma et possiblement la mort

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7
Q

qu’est ce que l’alcalose

A

lorsque le ph est au dessus de 7.45

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8
Q

qu’arrive-t-il si le ph est au dessus de 7.8

A

cela entraine un surexcitation du SNC et provoque la tétanie, convulsion, arrêt respiratoire et la mort

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9
Q

quelles sont les causes de l’acidose respiratoire et pourquoi

A

la MPOC, les drogues, l’anesthésie

car ils provoquent une baisse de la ventilation et de son efficacité ce qui augmente le CO2 dans le sang ce qui entraine une production accrue d’ions H+

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10
Q

qu’arrive-t-il aux valeurs de Ph et de CO2 lors de l’acidose respiratoire

A

le ph <7.35

le CO2: augmente

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11
Q

comment réagit les reins en compensation lors de l’acidose respiratoire

A

il augmente la HCO3

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12
Q

quelles sont les causes possibles de l’alcalose respiratoire et pourquoi

A

hyperventilation volontaire ou suite à la prise de drogue car ils entrainent une hausse de la ventilation

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13
Q

quelles sont les valeurs de Ph et de CO2 lors de l’alcalose respiratoire

A

ph: >7.45
CO2: diminué

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14
Q

quelles sont les causes de l’acidose métabolique et pourquoi

A

Elle survient lors de l’augmentation de la concentration en ions H+ d’origine métabolique.

par exemple:

la perte de bicarbonate: diarrhée

une diminution de l’excrétion de H+ par les reins ex: insuffisance rénale

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15
Q

quelles seront les valeurs de ph et de HCO3- lors d’une acidose métabolique

A

ph: <7.35

HCO3-: diminué

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16
Q

comment les poumons compensent lors d’une acidose métabolique

A

ils diminuent la concentration en CO2 en augmentant la fréquence respiratoire ce qui fera sortir plus de CO2 en diminué la concentration en H+

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17
Q

quelles sont les cause de l’alcalose métabolique et pourquoi

A

il s’agit d’une augmentation des pertes de H+
ex: vomissement

ou

l’ingestion de trop de substances alcalines comme les antiacides

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18
Q

quelles seront les valeurs de ph et de HCO3- lors d’une alcalose métabolique

A

> 7.45

HCO3-: augmentée

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19
Q

comment réagissent les poumons pour compenser l’alcalose métabolique

A

ils diminuent la fréquence respiratoire pour diminuer l’excrétion du CO2 lors de l’expiration

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20
Q

quels sont les moyens de réguler le ph

A

les systèmes tampons

le système respiratoire

le système urinaire

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21
Q

comment agissent les systèmes tampons

A

il s’agit d’une solution temporaire où certaines mol.cules accepteront ou donneront des ions H+ au besoin

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22
Q

comment agit le système respiratoire pour réguler le ph

A

par la modification de la ventilation

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23
Q

comment le système urinaire agit-il pour réguler le ph

A

par la variation de l’excrétion des ions H+ ou HCO3-

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24
Q

nomme des caractéristiques des systèmes tampons

A

action très rapide
sont les premiers à intervenir lors de la fluctuation du ph
ils neutralisent temporairement les acides ou les bases en excès

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25
Q

où se trouvent les systèmes tampons

A

dans tous les liquides de l’organisme: plasma, liquide intracellulaire, liquide cérébrospinal, filtrat…

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26
Q

de quoi sont composés les systèmes tampons

A

d’un acide faible et d’une base faible

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27
Q

quel est le mode d’action général des systèmes tampons lors d’une alcalose

A

lorsqu’il y a une pénurie de H+, l’acide faible va céder ses H+ et va devenir une base faible

ex: H2CO3 –> H+ + HCO3-

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28
Q

quel est le mode d’action générale des systèmes tampons lors d’une acidose

A

lorsqu’il y a trop de H+, l’ajout d’une base faible va capter les H+ et va devenir un acide faible

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29
Q

une personne en acidose présente une respiration rapide et profonde pourquoi?

A

il est en hyperventilation ce qui lui permet de compenser l’excès de H+ en augmentant l’excrétion de CO2 ce qui fera disparaitre plus de H+ et augmentera le Ph

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30
Q

Quel système, autre que respiratoire, peut faire varier rapidement la quantité d’acide carbonique-bicarbonate dans le sang ?

A

le système urinaire

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31
Q

où se trouve l’albumine dans le sang

A

dans le plasma

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32
Q

Où se trouve précisément le système tampon hémoglobine-oxyhémoglobine dans le sang ?

A

dans les globules rouges

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33
Q

Où se trouve précisément le système tampon phosphate dans le sang ?

A

dans les globules rouges

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34
Q

Où se trouve précisément le système tampon acide carbonique-bicarbonate dans le sang ?

A

dans les globules rouges et dans le plasma

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35
Q

quels sont les systèmes tampons

A

système acide carbonique-carbonate

système phosphate

système protéines: protéines intracellulaires, protéines plasmatiques

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36
Q

explique le système acide carbonique-bicarbonate

A

il s’agit du système tampon le plus important du plasma mais se trouve aussi dans les globules rouges.

si il y a acidose: la base faible va capter un H+ et va devenir un acide faible: HCO3- + H+ —> H2CO3

si il y a alcalose, l’acide faible va céder un ion H+ et va devenir un base faible:
H2CO3 —> HCO3- + H+

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37
Q

Selon la proportion d’acide carbonique comparée au bicarbonate, quel déséquilibre est-il plus facile de tamponner?

A

la proportion de H2CO3 est de 1 comparé à 20 HCO3-

donc nous avons une plus grande capacité à tamponner les acidoses

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38
Q

explique le système phosphate

A

c’est un système se trouvant dans les globules rouges

lors de l’acidose une base faible (HPO4 2-) va capter un H+ et va devenir un acide faible (H2PO4-)

lors d’une alcalose un acide faible (H2PO4-) cède un H+ et va devenir une base faible (HPO4 2-)

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39
Q

quel est le système tampon le plus important dans les globules rouges

A

le système protéines intracellulaire comme l’hémoglobine

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40
Q

comment fonctionne le système tampon hémoglobine?

A

lors de l’acidose: HCO3- + H+ —> H2CO3 —> CO2 + H2O

lors de l’alcalose: CO2 + H2O —> H2CO3 —> HCO3- + H+

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41
Q

qu’est ce que le système albumine

A

système important dans la plasma, l’albumine libère ou capture H+

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42
Q

explique l’importance du système respiratoire pour contrôler le ph

A

il est 2x plus efficace que les systèmes tampons mais le délai de mise en fonction est plus long

il intervient lorsque les systèmes tampons ne suffisent pas

il intervient pour compenser l’acidose et l’alcalose métabolique

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43
Q

explique le mécanisme de régulation respiratoire du ph lors d’une acidose

A

les chimiorécepteurs captent une diminution du PH et une augmentation de la concentration en H+

il va stimuler le centre respiratoire bulbaire qui va enclencher une hyperventilation ce qui augmente l’excrétion de CO2 et ramène le Ph à la normale

H+ + HCO3- —> H2CO3 —> CO2 + H2O

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44
Q

explique le mécanisme de régulation respiratoire du ph lors d’une alcalose

A

les chimiorécepteurs captent une augmentation du Ph et une diminution de H+

il va stimuler le centre respiratoire bulbaire qui répondra avec une diminution de la ventilation ce qui diminuera l’excrétion de CO2 et ramènera le Ph à la normale

CO2 + H2O —> H2CO3 —> H+ + HCO3-

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45
Q

quelle est l’importance du système urinaire pour réguler le Ph

A

les reins sont les seuls à pouvoir contrôler la concentration de HCO3- (réserve alcaline) dans le plasma

à pouvoir se débarrasser des déchets acides non-volatils produit pas le métabolisme

à pouvoir compenser pour une acidose-alcalose respiratoire

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46
Q

qu’est ce qu’un nutriment

A

c’est une substance chimique obtenue par la digestion des aliments que les cellules de l’organisme utilise pour assurer leur croissance, leur maintien et leur réparation.

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47
Q

nomme les 6 catégories de nutriments

A

les glucides, les lipides, les protéines, minéraux, vitamines, l’eau

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48
Q

quels sont les types de glucides

A

monosaccharide
disaccharide
polysaccharide

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49
Q

quel est le rôle des monosaccharides et nomme un exemple.

A

il agit comme réactif qui permet la synthèse de l’ATP (glucose)

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50
Q

quel est le rôle des disaccharides et nomme un exemple

A

il s’agit d’une source de réactifs lorsque dégradé en monosaccharide (lactose)

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51
Q

quel est le rôle des polysaccharides et nomme un exemple

A

ils permettent la mise en réserve d’énergie pour convertir en ATP (glycogène, cellulose)

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52
Q

quels sont les types de lipides

A

triglycéride
phospholipide
stéroïdes

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53
Q

quel est le rôle des triglycérides

A

permet la mise en réserve d’énergie pour convertir la chaine d’acide gras en ATP

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54
Q

quel est le rôle des phospholipides

A

constitue les membranes cellulaires

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55
Q

quel est le rôle des stéroïdes

A

constituent les membranes cellulaires et les hormones

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56
Q

quels sont les types de protéines

A

de structure et fonctionnelle

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57
Q

quels sont les rôles des protéines

A

sert à former la charpente des cellules et des tissus

accélère les réactions chimiques

permet le transport

permet le mouvement

permet l’identification cellulaire

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58
Q

quels sont les rôles de l’eau

A

participes aux réactions chimiques
permet le contrôle de la température corporelle
sert de solvant

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59
Q

quels sont les 2 types de vitamines

A

hydrosolubles (b,c)

liposolubles (ADEK)

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60
Q

quels sont les rôles des vitamines

A

servent de coenzymes (aident les enzymes à faire leurs réactions chimiques)

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61
Q

quels sont les rôles des minéraux

A

permet des réactions chimiques (avec les enzymes)
contribue au maintien du PH (molécules tampons)
permet la polarisation des membranes plasmiques

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62
Q

quels sont les molécules qui peuvent être absorbés directement sans digestion chimique

A 
les monosaccharides
les stéroïdes 
les vitamines 
l'eau 
les minéraux
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63
Q

nomme des exemples de monosaccharides

A

glucose, ribose, désoxyribose, galactose, fructose

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64
Q

nommes des exemples de disaccharides

A

maltose
lactose
sucrose (saccharose)

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65
Q

de quoi est constitué le maltose

A

glucose et glucose

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66
Q

de quoi est constitué le lactose

A

glucose et galactose

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67
Q

de quoi est constitué le saccharose (sucrose)

A

glucose et fructose

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68
Q

nomme des exemples de polysaccharides

A

la cellulose (structure chez les végétaux)

glycogène (réserve d’énergie chez les animaux)

amidon (réserve d’énergie chez les végétaux)

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69
Q

de quoi est constitué un polysaccharide

A

de polymère de monosaccharides (glucose)

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70
Q

de quoi est constitué un triglycéride

A

un glycérol et trois acides gras (saturé ou non)

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71
Q

de quoi est constitué un phospholipide

A

d’un glycérol, de deux acides gras et d’un groupement phosphate

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72
Q

nomme des stéroïdes

A 
téstostérone 
cholestérol 
aldostérone 
oestrogène
progestérone
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73
Q

de quoi est constitué un stéroïde

A

d’un noyau stérol

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74
Q

qu’est ce qu’un nutriment essentiel

A

une molécule dont le corps est incapable de produire en quantité suffisante pour répondre à ses besoins

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75
Q

quels sont les nutriments essentiels

A

8 ou 9 acides aminés, 2 acides gras (omega 3 et 6), les minéraux et les vitamines

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76
Q

qu’est ce qu’une protéine complète

A

une protéine complète contient tous les acides aminés essentiels. Les protéines animales sont complètes. Certains végétaux contiennent des protéines incomplètes

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77
Q

qu’est ce que la digestion chimique

A

les grosses molécules sont dégradés en molécules plus petites grâce à des enzymes

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78
Q

qu’est ce que l’absorption

A

déplacement des molécules de la lumière du tube vers les vaisseaux sanguins et lymphatiques

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79
Q

qu’est ce qui ne peut être absorbé car il ne peut être digéré

A

les fibres

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80
Q

quels sont les rôles des fibres insolubles

A

elles se gorgent d’eau ce qui augmente le volume des selles et régularise la fonction intestinale

elles ralentissent la digestion, ce qui favorise le sentiment de satiété

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81
Q

nomme des exemples de fibres non-soluble

A

céréales de blé, grains entiers

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82
Q

quels sont les rôles des fibres solubles

A

elles forment un gel

diminuent l’absorption du cholestérol

diminuent l’absorption des glucides

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83
Q

nomme des exemples de fibres solubles

A

psylium, céréales d’avoine

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84
Q

de quoi est constituée la salive

A

d’eau, de mucus, minéraux, produits antimicrobiens et d’une enzyme

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85
Q

qu’est ce qu’une enzyme

A

une protéines qui augmente la vitesse des réactions chimiques

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86
Q

qu’est ce qui est digéré dans la bouche, quel est le réactifs, les produits, la glande responsable et l’enzyme

A

réactif: amidon

produits: maltose + oligosaccharide
enzyme: amylase salivaire
glande: glandes salivaires

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87
Q

qu’est ce qui est absorbés dans la bouche

A

les médicaments, les drogues et le glucose

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88
Q

à quoi sert le mucus

A

à la protection de la muqueuse gastrique

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89
Q

à quoi sert le HCL

A

permet d’activer le pepsinogène et détruit de nombreux pathogène

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90
Q

à quoi sert le pepsinogène

A

enzyme sous forme inactive

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91
Q

qu’est ce que la gastrine

A

une hormone qui stimulera la digestion

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92
Q

quel nutriment est digéré en partie dans l’estomac, et explique le processus de la digestion

A

la protéine, agit comme réactif et est dégradée par la pepsine en polypeptides (chaine plus courte d’acides aminés)

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93
Q

quelle est la glande qui produit l’enzyme responsable de la digestion des protéines

A

les glandes gastriques

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94
Q

qu’est ce qu’une gastrite

A

l’inflammation de la muqueuse

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95
Q

qu’est ce qu’un ulcère gastrique

A

l’érosion de la muqueuse et de la sous-muqueuse avec un danger d’aggravation jusqu’à l’érosion de la musculeuse et de la séreuse qui peut mener à la péritonite

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96
Q

quels sont les causes de l’ulcère gastrique et quels sont les traitements

A

hyposécrétion de mucus ou hypersécrétion d’HCL
bactérie (h.pylori)

traitements: produits diminuant la sécrétion d’HCL ou diminuant son effet
antibiotiques

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97
Q

quels sont les produits absorbés dans l’estomac?

A

l’eau, les ions, certains médicaments acides (AAS) l’alcool en petite partie

98
Q

quelles sont les structures qui contribuent à la digestion chimique et à l’absorption dans l’intestin grêle

A

le pancréas
la vésicule biliaire: bile permet la digestion des lipides
le foie: stocke et concentre la bile entre les repas et la libère dans le duodénum lors de la digestion

99
Q

quels sont les deux parties du pancréas

A

les ilots pancréatiques (cellules alpha et beta)

les acinus pancréatique

100
Q

quel est le rôle des acinus

A

ils forment le suc pancréatique qui est constitué d’eau, de sel (NAHCO3), de mucus et d’enzymes

101
Q

quels sont les enzymes formant le suc pancréatique

A

l’amylase, les protéases, la lipase, la ribonucléase et la désoxyribonucléase

102
Q

quels sont les enzymes provenant de la bordure en brosse (microvillosités)

A 
maltase
lactase
sucrase
peptidase 
nucléotidase
103
Q

quels sont les 3 niveaux de replis de l’intestin grêle

A

pli circulaire
villosité
microvillosités

104
Q

Ces structures sont détruites dans la maladie cœliaque.

A

villosités

105
Q

Nous sommes formés de la muqueuse et de la sous muqueuse.

A

pli circulaire

106
Q

Nous sommes les replis permettant au chyme d’être brassé en se déplaçant en tournant dans l’intestin grêle.

A

pli circulaire

107
Q

Nous sommes les replis formés par la muqueuse de l’intestin grêle

A

les villosités

108
Q

Nous contenons les enzymes digestives produites par l’intestin grêle.

A

les microvillosités

109
Q

Nous sommes les replis de la membrane plasmique des cellules absorbantes.

A

les microvillosités

110
Q

décris les villosités

A

c’est un repli de la muqueuse, au creux de chacune d’elle on trouve des glandes intestinales qui produisent un suc riche en mucus et en NaHCO3 qui permet de tamponner le chyme acide qui arrive de l’estomac. Il est déversé dans la lumière de l’intestin grêle.

les glandes intestinales produisent aussi des hormones: sécrétine et CCK qui régulent la digestion, sont déversées dans le sang

111
Q

quel est l’objectif des replis de l’intestin grêle

A

augmenter la surface d’absorption

112
Q

qu’est ce qui contribue à augmenter la surface d’absorption de l’intestin grêle

A

les 3 niveaux de replis et la longueur de l’intestin grêle

113
Q

nommes les réactifs (glucides) qui sont digérés dans l’intestin grêle

A

l’amidon

le maltose

le sucrose

le lactose

114
Q

quel est le lieu, l’enzyme responsable, la glande responsable et les produits en lien avec la digestion de l’amidon

A

l’amidon est digéré dans l’intestin grêle par l’amylase, une enzyme provenant des acinus du pancréas. Les produits sont le maltose et des oligosaccharides

115
Q

quel est le lieu, l’enzyme responsable, la glande responsable et les produits en lien avec la digestion du maltose

A

le maltose est digéré dans l’intestin grêle par le maltase, une enzyme provenant de la bordure en brosse. Les produits sont du glucose et du glucose.

116
Q

quel est le lieu, l’enzyme responsable, la glande responsable et les produits en lien avec la digestion du sucrose

A

le sucrose est digéré dans l’intestin grêle par le sucrase, une enzyme provenant de la bordure en brosse. Les produits sont du glucose et du fructose

117
Q

quel est le lieu, l’enzyme responsable, la glande responsable et les produits en lien avec la digestion du lactose

A

le lactose est digéré dans l’intestin grêle par la lactase, une enzyme qui provient de la bordure en brosse. Les produits sont le glucose et le galactose.

118
Q

quel est le lieu, l’enzyme responsable, la glande responsable et les produits en lien avec la digestion des protéines hors de l’estomac

A

les protéines et les polypetides sont digérés dans l’intestins grêle par la protéase, une enzyme provenant des acinus du pancréas. Les produits sont des polypeptides et des peptides.

les peptides sont alors digérés par la peptidase, une enzymes provenant de la bordure en brosse. Les produits sont des aicdes aminés.

119
Q

quelles sont les deux étapes de la digestion des lipides

A

la formation de micelles par l’émulsion

la digestion chimique des triglycérides contenus dans les micelles

120
Q

explique la formation de micelles par l’émulsion

A

les sels biliaires contenus dans la bile, qui est déversée dans le duodénum, se combine avec les lipides et les vitamines liposolubles et forment des micelles. elles facilitent la digestion car elles permettent aux enzymes de rester dans un environnement hydrosoluble et de digérer les lipides.

121
Q

suite à la formation de micelles, explique la digestion des triglycérides

A

les triglycérides sont digérés dans l’intestin grêle par la lipase provenant des acinus du pancréas. Les produits sont un monoglycéride et 2 acides gras

122
Q

quel est le lieu, l’enzyme responsable, la glande responsable et les produits en lien avec la digestion des acides nucléiques

A

l’ARN est digéré dans l’intestin grêle par la ribonucléase, une enzyme provenant des acinus du pancréas. Les produits seront des nucléotides d’ARN. Les nucléotides seront dégradés par la nucléotidase, provenant de la BEB.
Les produits seront: un groupement phosphate, un ribose et les base azotées.

l’ADN est digéré dans l’intestin grêle par la désoxyribonucléase provenant des acinus du pancréas. Les produits sont des nucléotides d’ADN qui seront dégradés par la nucléotidase. Les produits seront: phosphate, désoxyribose, base azotées

123
Q

qu’est ce qui permet une absorption facile des lipides dans l’intestins

A

le fait que les lipides soient liposolubles

124
Q

explique l’absorption des lipides une fois entrés dans la cellules

A
  1. un monoglycéride est réuni avec 2 acides gras à longue chaine pour reconstituer un triglycéride
  2. toute les autres molécules lipidiques et le nouveau triglycéride synthétisé sont associés à une protéine de transport. Cette nouvelle association s’appelle le chylomicron.
125
Q

qu’est ce que le chylomicron

A

ils s’agit de l’association entre les molécules lipidiques contenues dans une micelle après la digestion chimique par la lipase qui s’associent avec une protéine de transport qui diffuse dans les capillaires lymphatiques car trop gros pour les vaisseaux sanguins

126
Q

qu’est ce qui fait que l’intestin grêle est l’endroit où 90% de l’absorption se fait

A

puisque c’est l’endroit où il y a le plus d’enzymes et la plus grande surface d’absorption

127
Q

quels sont les molécules étant absorbés dans la circulation sanguine

A 
monosaccharide 
acides aminés 
vitamine C et B 
B12 + facteur intrinsèque (estomac)
bases azotées
médicaments alcalins 
alcool
128
Q

quels sont les molécules qui sont à la fois absorbés dans la circulation sanguine et lymphatique

A

eau (90%)
minéraux
acide gras à courte chaine

129
Q

quels sont les molécules étant absorbées dans la circulation lymphatique

A

tous les lipides associés avec le chylomicron et les vitamines liposolubles

130
Q

quels sont les particularités anatomique du foie

A

le foie est constitué de lobules. Chaque lobule est constitué d’hépatocytes disposés autour d’une veine centrale. En périphérie de chaque lobule. se trouvent des triades portes et chacune d’elles est constitué d’une veinule porte, une artériole hépatique et un conduit biliaire

131
Q

quels sont les rôles des hépatocytes

A
  1. le métabolisme des lipides, des protéines et des glucides
  2. le traitement des substances toxiques (médicaments et hormones)
    ex: NH3 est transformé en urée
  3. stockage des glucides, lipides, vitamines et minéraux
  4. la fabrication de 80% du cholestérol
  5. la fabrication de la bile
  6. l’excrétion de la bilirubine conjuguée et du cholestérol excédentaire dans la bile
132
Q

de quoi est composée la bile

A

d’eau, de sels biliaires (cholestérol et minéraux) de NaHCO3 et de bilirubine

133
Q

quels est le rôle de la bile

A

l’émulsion des lipides (la formation de micelles)

134
Q

qu’est ce que les calculs biliaires

A

si trop de cholestérol: formation de cristaux

135
Q

qu’est ce que l’insuffisance hépatique

A

lorsque 75% du foie est détruit ce qui amène l’incapacité du foie à remplir ces fonctions

136
Q

qu’est ce que la cirrhose du foie

A

inflammation du foie causée par l’alcoolisme ou l’hépatite chronique chronique ce qui entraine la destruction des hépatocytes qui éventuellement seront remplacés par du tissus fibreux

137
Q

qu’est ce que l’hépatite

A

c’est l’inflammation du foie causée par des virus ce qui prédispose au cancer du foie

138
Q

qu’est ce qu’un polype

A

il s’agit d’une excroissance saillante provenant de l’intestin grêle. Il entraine des saignement et un risque de cancer

139
Q

qu’est ce qu’un diverticule

A

ce sont des petits sacs formées dans la paroi de la muqueuse de l’intestin à partir de des zones de faiblesse

diverticulose: sans inflammation ni symptômes
diverticulite: inflammation/infection

140
Q

quels sont les rôles des bactéries

A

elles produisent des vitamines B et K

elles nous protègent contre certaines infections

elles dégradent les glucides restants ce qui provoque la production de gaz

certains seraient responsables de la production de neurotransmetteurs (sérotonine et dopamine)

141
Q

qu’est ce qui est absorbé dans le gros intestin

A

de l’eau (8%) il doit rester 100ml

minéraux (na et cl)

vitamine b et k synthétiser par les bactéries

médicaments en suppositoires
(contourne la circulation hépatique ce qui augmente la durée de l’efficacité du médicament)

142
Q

de quoi est constitués les selles

A

eau, minéraux, cellules épithéliales, fibres (cellulose), bactéries et produits de décomposition bactérienne

143
Q

quels sont les trois étapes de la déglutition

A
  1. temps buccal de la déglutition
  2. temps pharyngien de la déglutition
  3. temps oesophagien de la déglutition
144
Q

explique le temps buccal de la déglutition

A

mouvement de la langue

étape volontaire

145
Q

explique le temps pharyngien de la déglutition, est-ce volontaire ou involontaire et quels mouvements ça implique

A

il s’agit de l’étape involontaire: le péristaltisme permet le passage du bol alimentaire vers l’oesophage.

mouvements: élévation de la luette ce qui bloque le nasopharynx
abaissement de l’épiglotte qui bloque le larynx
péristaltisme

146
Q

explique le temps oesophagien de la déglutition, est-ce volontaire ou involontaire et quels mouvements ça implique

A

c’est une étape involontaire qui permet le passage du bol alimentaire vers l’estomac

mouvements: ouverture du sphincter oesophagien supérieur, péristaltisme dans l’oesophage, ouverture du sphincter oesophagien inférieur

147
Q

par rapport au système nerveux entérique, quels sont les stimulus qui l’enclenche et quels sont les récepteurs

A

les stimulus sont: la distension de la paroi du tube qui va stimuler les mécanorécepteurs et l’arrivée de substances chimiques dans le tubes qui va stimuler les chimiorécepteurs

148
Q

quelle est la prochaine étape lorsque les chimiorécepteurs et les mécanorécepteurs sont stimulés

A

ils envoient un influx nerveux sensitif vers les deux centres d’intégration

149
Q

quels sont les deux centres d’intégration

A

le plexus myentérique qui se trouve dans la musculeuse

et le plexus sous-muqueux entérique

150
Q
  1. Quelle étape de la déglutition est volontaire?
  2. Cette étape fait intervenir le mouvement de quel organe?
  3. Le bol alimentaire est dirigé de la bouche vers quel organe dans cette étape?
A
  1. le temps buccal
  2. la langue
  3. l’oropharynx
151
Q
  1. Quelles étapes de la déglutition sont involontaires?
  2. La première de ces deux étapes met en action deux structures qui bloquent le passage de l’air. Nommez ces deux structures.
  3. Ces deux structures bloquent deux conduits. Nommez ces conduits.
A
  1. temps pharyngien et temps oesophagien
  2. la luette et l’épiglotte
  3. le nasopharynx et le larynx
152
Q
  1. Quel mouvement permet le passage du bol alimentaire pendant le temps œsophagien?
  2. Ce mouvement fait intervenir en premier une couche musculaire bien précise dans le tube
    digestif, quelle est-elle?
  3. Une deuxième couche musculaire se contractera ensuite. Nommez là.
A
  1. le péristaltisme
  2. la couche circulaire
  3. la couche longitudinale
153
Q

après le temps oesophagien, qu’est ce qui stimule les muscles lisses à se contracter de nouveau?

A

Le bol alimentaire qui étire les parois.

154
Q

Quel sphincter se dilate pour laisser passer le bol alimentaire dans l’estomac?

A

sphincter oesophagien inférieur

155
Q

Lorsque ce sphincter se ferme mal, il s’ensuit parfois des retours de chyme gastrique dans l’œsophage. Nommez cette affection.

A

reflux gastro-oesophagien

156
Q

quel est l’effecteur suite à la stimulation du plexus myentérique

A

la musculeuse qui réagira en produisant des contractions (péristaltisme et brassage)

157
Q

quel est l’effecteur suite à la stimulation du plexus sous-muqueux entérique

A

les glandes endo et exocrine du tube, ils réagissent en sécrétant des hormones et des sucs

158
Q

Portion du SNC pouvant inhiber les activités du SNE

A

le système nerveux autonome sympathique

159
Q

Portion du SNC pouvant augmenter les activités du SNE

A

SNA parasympathique

160
Q

Nom du mouvement faisant intervenir les couches de tissus musculaires lisses circulaire et longitudinale de façon successive.

A

le péristaltisme

161
Q

quels sont les trois phases de la digestion

A

la phase céphalique
la phase gastrique
la phase intestinale

162
Q

quels sont les 4 stimuli de la phase céphalique

A

odeur
son
vue
pensée

163
Q

quel est le but de la phase céphalique et quels sont les effecteurs et leur action

A

but: prépare la bouche et l’estomac à recevoir les aliments

résultat: les glandes salivaires sécrètent la salive et les glandes gastriques sécrètent les sucs

164
Q

quels sont les stimuli de la phase gastrique et quel est son but

A

stimuli: la distension de l’estomac par l’arrivé du bol alimentaire
présence de protéines partiellement digérées, présence de caféine, l’augmentation du Ph par l’arrivée du bol alimentaire

sont but est de favoriser la digestion dans l’estomac

165
Q

quel est l’effecteur de la phase gastrique

A

la sécrétion de gastrine

166
Q

quels sont les effets de la gastrine sur l’estomac

A

stimule la sécrétion de sucs gastriques
intensifie la contraction du sphincter oesophagien inférieur
accroit la motilité de l’estomac
relâche le sphincter pylorique

167
Q

quel plexus est activé lors de la phase gastrique

A

la gastrine active le plexus myentérique pour augmenté la motilité gastrique

168
Q

Quel plexus a été activé pour que la sécrétion de gastrine augmente lors de la phase gastrique

A

le plexus sous muqueux entérique

169
Q

quel est le but de la phase intestinale

A

ralentir l’évacuation du chyme de l’estomac

favoriser la digestion dans l’intestin grêle

170
Q

quels sont les stimuli lors de la phase intestinale et quels sont les effecteurs

A

l’arrivé du chyme acide dans l’intestin: stimule la sécrétion de sécrétine

la présence d’acide aminés provenant des protéines partiellement digérées et d’acide gras provenant des triglycérides partiellement digérés: stimule la sécrétion de CCK

171
Q

quels sont les effecteurs lors de la phase intestinale

A

les glandes endocrines de l’intestin qui sécrètent la CCK et la sécrétine

172
Q

quels sont les effecteurs sur lesquels la CCK agit et quels sont ces effets

A

les acinus du pancréas: sécrétion des sucs pancréatiques riches en enzyme

la vésicule biliaire: contraction de la vésicule biliaire

sphincter pylorique: contraction, inhibition de l’évacuation du chyme gastrique

hypothalamus: satiété

173
Q

quels sont les effecteurs sur lesquels la sécrétine agit et quels sont ces effets

A

les acini du pancréas: sécrétion de sucs pancréatique riche en bicarbonate

174
Q

Lors de la phase intestinale, la nourriture arrive où? Soyez précis

A

dans le duodénum

175
Q

Lors de la phase intestinale, il y aura inhibition de l’activité d’un organe, lequel?

A

l’estomac

176
Q

Sa sécrétion est stimulée par l’arrivée du chyme acide dans le tube.

A

la sécrétine

177
Q

sa sécrétion inhibe l’évacuation gastrique

A

la CCK

178
Q

Sa sécrétion est stimulée par l’augmentation du pH dans le tube.

A

gastrine

179
Q

Sa sécrétion est stimulée par la diminution du pH dans le tube.

A

la sécrétine car elle stimule la sécrétion de suc pancréatique riche en HCO3-

180
Q

Sa sécrétion est stimulée par la présence d’acides gras dans le tube.

A

CCK

181
Q

Sa sécrétion est stimulée par la présence de caféine

A

gastrine

182
Q

Elle stimule la sécrétion de HCO3- par le pancréas

A

la sécrétine

183
Q

Sa sécrétion est stimulée par la distension de l’estomac

A

la gastrine

184
Q

Elle stimule la sécrétion des enzymes pancréatiques

A

CCK

185
Q

Sa sécrétion stimule l’évacuation gastrique

A

gastrine

186
Q

Couches de musculaire circulaire stimulée à se contracter par la sécrétion de CCK.

A

sphincter phylorique

187
Q

Couches de musculaire circulaire stimulée à se contracter par la sécrétion de gastrine

A

le sphincter oesophagien inférieur

188
Q

Substance permettant d’augmenter la surface de contact entre les lipides et les enzymes digestives

A

les sels biliaires

189
Q

enzyme permettant la dégradation des protéines dans l’estomac

A

la pepsine

190
Q

Substance permettant le transport des acides gras vers la muqueuse intestinale

A

sel biliaire

191
Q

Composé présent dans la bile et responsable des calculs biliaires

A

cholestérol

192
Q

Lieu précis de l’absorption du galactose dans l’intestin grêle

A

bordure en brosse

193
Q

Produits de la dégradation des triglycérides

A

monoglycéride et 2 acides gras

194
Q

explique le processus de défécation en nommant le stimulus, les récepteurs, le centre d’intégration, les effecteurs et leurs effets

A
  1. stimulus: étirement des parois du rectum
  2. récepteurs: mécorécepteurs
  3. influx nerveux sensitifs stimulent la moelle épinière
  4. influx nerveux moteurs
  5. effecteurs:
    a) (musculeuse) contraction des parois des côlons descendant sigmoïde, et du rectum
    b) décontraction du sphincter interne de l’anus

commande consciente: décontraction du sphincter externe de l’anus

195
Q

quels sont les effets du vieillissement du système digestif

A

xérostomie
activités digestives diminuent
incontinence

196
Q

définie le métabolisme

A

ensemble de réactions chimiques du corps humain

197
Q

quels sont les deux types de réactions chimiques associés au métabolisme

A

catabolisme: réaction de dégradation
anabolisme: réaction de synthèse

198
Q

à quoi sert le métabolisme

A

faire des nouvelles cellules ou les réparer et faire de nouvelles molécules

faire de l’ATP qui nous permettra de faire des activités diverses

ex: transmettre un influx nerveux, contracter un muscle, propulser un spermatozoïde

199
Q

quels sont les molécules pouvant être utilisées pour faire de l’ATP

A

les glucide: glucose = molécule de choix par les cellules

lipides: les acides gras qui les constituent seront les 2e molécules à être utilisées

protéines: les acides aminés seront convertis en glucose pour être utilisés en dernier recours

les corps cétonique et l’acide lactique

200
Q

définie l’état postprandial

A

l’état qui prévaut pendant un repas et immédiatement après un repas

des nutriments sont absorbés par le tube digestif et vont dans le sang, il y a alors abondance de glucose qui sera utilisé pour faire l’ATP

les surplus seront stockés en réserve (réaction anaboliques)
ex: synthèse du glycogène et de triglycérides

201
Q

qu’est ce que l’état de jeûne

A

état qui prévaut entre les repas

on va chercher dans les réserves (réactions cataboliques)

202
Q

quelle est notre réserve de glucides dans le corps

A

le glycogène dans le foie et les muscles squelettiques

203
Q

quelle est notre réserve de lipides dans le corps et où elle se trouve

A

les triglycérides: dans le foie et les tissus adipeux

204
Q

quelle est notre réserve de protéine

A

dans le tissu musculaire squelettique

205
Q

lors de la période postprandial, comment on utilise les molécules?

A

pour faire de l’ATP

pour la structure des cellules (ex: cholestérol pour la membrane des cellules, les acides aminés pour les protéines contractiles des muscles)

pour élaborer d’autres molécule (ex: acides aminés pour l’insuline, cholestérol pour fabriquer la testostérone)

206
Q

quand est-ce qu’on va puiser dans les réserves de protéines lors du jeune? où iront nous puiser ceux-ci?

A

en dernier recours lors d’une jeûne prolongé

dans les muscles et l’ensemble de nos cellules

207
Q

quelles sont les réactions de dégradation

A

glycogénolyse

lipolyse

protéolyse

208
Q

qu’est ce que la glycogénolyse

A

la dégradation du glycogène en glucose

209
Q

quels sont les deux types de glycogénolyse

A

hépatique: libération de glucose dans le sang pour utilisation par les cellules (les neurones sont les premiers à se servir)

musculaire: glucose sera utilisé sur place par les myocytes.

210
Q

qu’est ce que la lipolyse

A

la dégradation des triglycérides en glycérol et 3 acides gras dans le foie et dans les tissus adipeux

211
Q

qu’est ce que la protéolyse, où se fait-elle

A

la dégradation des protéines en acides aminés puis conversion en glucose dans le foie

ou: dans les muscles squelettiques et ensuite dans les autres cellules si le jeûne persiste

212
Q

pourquoi on dégrade le glucose

A

pour faire de l’ATP

213
Q

quelle est la réaction de l’ATP lorsque le corps à assez d’oxygène

A

O2 + glucose = 30 ATP + H2O + CO2 + chaleur

214
Q

quelle est la réaction de l’ATP lorsqu’il manque d’oxygène

A

glucose = 2 ATP + acide lactique

215
Q

quelle est la particularité avec la dégradation des acides gras

A

la formation d’ATP avec les acides gras ne peut être faite qu’en présence d’oxygène

216
Q

quelle est la réaction de la dégradation des acides gras

A

acide gras + O2 = 129 ATP + H2O + chaleur + CO2

217
Q

quelle est la particularité de la dégradation des acides aminés

A

pour utiliser un acide aminé comme combustible pour faire de l’ATP il doit être désaminé dans le foie

218
Q

quelle est la réaction chimique de la dégradation des acides aminés

A

acide aminé –> foie –> acide aminé désaminé (utilisé pour faire glucose) + groupement amine (NH2) donne de l’ammoniaque puis de l’urée

219
Q

quelles sont les réactions de synthèse associées aux glucides

A

la néoglucogénèse

glycogénèse

220
Q

qu’est ce que la néoglucogénèse

A

la création de glucose à partir de molécules issues de la dégradation des lipide (glycérol), des protéines (acides aminés) et à partir de l’acide lactique

221
Q

qu’est ce que la glycogénèse

A

la mise en réserve de glucose sous forme de glycogène

222
Q

quelles sont les réactions de synthèse associées aux lipides

A

la lipogénèse

fabrication de cholestérol

fabrication des lipoprotéines

223
Q

qu’est ce que la lipogénèse

A

mise en réserve des triglycérides à partir des lipides absorbés et des surplus de glucose et d’acides aminés absorbés

dans le foie et les tissus adipeux

224
Q

explique la fabrication du cholestérol

A

80% par le foie, la synthèse augmente lorsqu’il y a plus d’acides gras en circulation

225
Q

quel est le rôle des lipoprotéines et où sont-elles fabriquées

A

le transport des lipides dans le sang

la majorité sont fabriquées dans le foie

226
Q

quelles sont les différentes lipoprotéines et quels sont leurs rôles

A

chylomicron: transport de l’intestin grêle vers le tissu adipeux

LDL: transport du cholestérol vers les cellules

HDL: transport de l’excès de cholestérol vers le foie pour l’élimination dans la bile

VLDL: transport des lipides du foie vers le tissu adipeux

227
Q

où s’effectue la synthèse des protéines, qu’est-ce qu’elle a besoin pour se faire et qu’est ce qui influence la synthèse

A
  1. dans toutes les cellules
  2. des 8 acides aminés essentiels, les autres sont fabriqués par le foie
  3. la synthèse des protéines musculaires est plus importante si les muscles sont réquisitionnés
228
Q

où sont stocké les réserves d’acides aminés

A

les acides aminés ne sont pas mit en réserve

229
Q

sur quelles réactions le glucagon a-t-il un effet, et dans quelle période elle agit

A

la glycogénolyse, la lipolyse, la néoglucogénèse

lors du jeûne

230
Q

sur quelles réactions l’insuline agit-elle et pendant quelle période

A

glycogénèse, lipogénèse (en préiode postprandial), synthèse de protéines (en tout temps)

231
Q
  1. quelle est les valeurs de glycémie normale
  2. qui produit les hormones faisant varié la glycémie
  3. quels sont leurs effets
A
  1. 3.3-6.1
  2. ilots pancréatique
  3. insuline: abaisse glucagon: monte
232
Q

qu’est ce qu’entraine un diabète mal contrôlé

A

augmente l’utilisation des acides gras plutôt que le glucose pour faire de l’ATP.

233
Q

qu’arrive-t-il lorsqu’il y a beaucoup d’acides gras en circulation

A

l’excédent est transformé en corps cétonique par le foie, ce sont des molécules acides.

elles sont utilisables par toutes les cellules du corps pour faire de l’ATP, mais lorsqu’elle ne sont pas utilisées aussi rapidement qu’elles sont produites, il y aura augmentation de corps cétoniques et donc une baisse de ph et un risque d’acidose

234
Q

qu’est ce que la thermorégulation

A

un mécanisme qui permet de conserver la température corporelle stable

235
Q

qu’est ce que la fièvre

A

élévation de la température au dessus de la normale suite à un changement dans le thermostat de l’hypothalamus

236
Q

quelle est la principale cause de la fièvre

A

infection

237
Q

explique la thermorégulation en prenant soin de nommer le stimulus, les récepteurs, le centre de régulation, les hormones impliquées et les effecteurs

A
  1. stimulus: changement de l’environnement comme exposition au froid
  2. récepteurs: thermorécepteurs périphériques (détectent température de la peau) et thermorécepteurs centraux (détectent une baisse de la température centrale)
  3. centre d’intégration: hypothalamus, stimule la sécrétion de TSH
  4. effecteurs
  5. le système nerveux autonome envoie un influx nerveux à la médulla surrénale qui va libérer adrénaline et noradrénaline qui va entrainer une augmentation du métabolisme, ce qui augmente la production de chaleur.
  6. le système nerveux autonome envoie un influx nerveux sympathique aux vaisseaux sanguins de la peau qui réagissent par une vasoconstriction périphérique qui réduit la perte de chaleur
  7. le SN somatique envoie un influx nerveux aux muscles squelettiques qui réagissent en faisant des frissons, ce qui augmente la production de chaleur
  8. la sécrétion de TSH qui stimule la glande thyroïde qui libère la T3 et T4 qui augmentera le métabolisme et la production de chaleur
238
Q

explique le processus de thermorégulation en lien avec la fièvre

A

stimuli: infection qui déclenche la production de cytokines par les globules blancs

centre d’intégration: hypothalamus (centre de la thermorégulation) qui libère des prostaglandines puis une augmentation de la valeur de référence du thermostat

effecteur: frissons et vasoconstriction cutané, augmentation du métabolisme…

239
Q

dans la période de jeûne, quels sont les tissus qui utilisent le glucose pour faire de l’ATP

A

tissus nerveux et tissus musculaires

240
Q

pourquoi si peu de tissu peuvent utiliser le glucose lors du jeûne

A

en période de jeûne il n’y a pas beaucoup de glucose disponible. Puisque le
tissu nerveux ne peut prendre que du glucose (et des corps cétoniques) pour faire son ATP, il sera le tissu privilégié pour l’utilisation du glucose.Le tissu musculaire utilisera sa réserve personnelle de glucose. Les autres tissus utiliseront surtout les acides gras pour faire leur ATP.

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