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microbiologie > Examen 1 chap. 5-9 > Flashcards

Examen 1 chap. 5-9 Flashcards

1
Q

A quoi se mesure la croissance bactérienne: la taille, le volume ou le nombre de cellules?

A

le nombre de cellules

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Q

En quoi consiste l’étude de la croissance bactérienne

A

en la détermination de paramètres de croissance pour une souche bactérienne donnée.

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3
Q

Quels sont les trois facteurs physiques de la croissance bactérienne?

A

la température, le PH et la pression osmotique (lié à l’eau)

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4
Q

Vrai ou Faux, plus on s’éloigne de l’optimum de tmepérature, autant en étant plus bas que plus haut, plus la croissance ralentit

A

Vrai (mais ralentit plus vite si on est dans le plus chaud)

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5
Q

comment nomme-t-on les bactéries qui aiment les températures basses:(2)
moyenne:(1)
élevée:(2)

A

-++ psychrophiles (15 degré)
-psychrotrophes (optimum=20 à 30 degré)
moyenne:
-mésophiles (optimum 37)
élevée:
-thermophiles(optimum vers 60)
-++hyperthermophiles (archés)(supérieur 80 degrés;optimum vers 95)

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6
Q

Escherichia coli est __ (par raport à sa température)

A

mésophile, 37 degré est l’optimum

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7
Q

Quel type de bactéries croit le plus a son optimum de température?

A

les thermophiles

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8
Q

Seuls bactéries qui peuvent survire dans le corps sont les mésophiles. Vrai ou Faux?

A

Vrai, à part si une bactérie psychrotrophe pourrait sporuler et résister aux températures élevés

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9
Q

Vrai ou Faux? A sa température minimale, une bactérie meurt

A

Faux, elle est inhibée. Aucune nvll se développe, mais les anciennes deja présentes sont juste inhibée

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10
Q

La température maximale est bactéricide et la température minimale est bactériostatique

A

Vrai

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11
Q

La température maximale est celle à laquelle le plus de bactéries croient par unité de temps

A

Faux, c’est à la température optimale. La température la plus élevée est celle à laquelle la bactérie peut croitre, mais tres peu/lentement

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12
Q

Vrai ou Faux? La majorité des bactéries préfèrent un milieu basique

A

Faux, neutre, entre 6,5 et 7,5

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13
Q

Que caractérise les bactéries neutrophiles, alcalophiles et acidophiles

A

neutrophiles: peuvent croitre a des ph de 6,5 à 7,5
alcalophiles: peuvent croitre a des PH alcalins
acidophiles: bactéries qui tolèrent bien l’acidité (mais peuvent croitre à des pH neutres)

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14
Q

Les acidophiles ne peuvent croitres qu’a des PH acides. Vrai ou faux

A

faux, neutre aussi

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15
Q

pourquoi on ajoute des solutions tampons au milieu de culture?

A

pour éviter les fluctuations de ph, car les bactéries produisent des acides qui inhibe leur propre croissance

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16
Q

Que subit une bactérie dans une solution hypotonique? et dans hypertonique?

A

-la lyse osmotique
-la plasmolyse

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17
Q

les bactéries halophiles ont besoin de concentration élevée en __

A

sel

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18
Q

Vrai ou Faux ? Escherichia coli tolère une concentration de sel de 7,5 %

A

Faux, c’est staphyloccocus aureus

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19
Q

Les halotolérantes peuvent se développer a une concentration de max___%

A

2%

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20
Q

Même pour la concentration, il peut y avoir un pourcentage min et un max

A

Vrai

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21
Q

Qu’utilisent les différents types d’organismes ( nomme les 4) comme d’énergie et source de carbone ?

A

photoautotrophe:
énergie: lumière
source de carbone : CO2
photohétérotrophe:
lumière
molécules organique
chimioautotrophe:
substance chimique
CO2
chimiohétérotrophe:
substance chimique
molécules organiques

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22
Q

De quoi (éléments) ont besoin les bactéries pour la synthèse des protéines? et pour la synthèse des acides nucléiques?

A

De soufre et d’azote
phosphore et azote

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23
Q

D’où peut provenir l’azote(N) que les bactéries se procurent?

A

-décomposition de substances protéiques
-fixation d’azote en convertissant N en NH3
-symbiose avec légumineuse

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24
Q

Sous quelle forme les bactéries se procurent le soufre et le phosphore?

A

SO₄²- et PO₄³⁻

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25
Q

Vrai ou Faux? Les bactéries ont besoin de certains éléments juste en petite quantité.

A

Vrai: les oligoéléments

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26
Q

A quoi servent les oligoéléments

A

-pour le métabolisme et les réactions enzymatiques

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27
Q

Pourquoi certaines bactéries sont aérobie stricte et d’autres anaérobie sricte?

A

l’oxygène en se dégradant devient toxique car il libère des radicaux libres. Certaines bactéries ont les enzymes catalase et superoxyde dismutase, qui neutralise la forme d’O2 toxique

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28
Q

Comment appel-t-on les bactéries qui tolèrent l’oxygène?

A

aérotolérantes (pas aéro-anaérobie facultatives )

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29
Q

Explique la relation des aéro-anaérobies facultatives avec l’oxygène

A

Si il est présent, elles peuvent l’utiliser et la production d’ATP est maximale et la croissance, plus rapide. Sans O2, la fermantation est utilisée pour la croissance et elle est ralentie

30
Q

Vrai ou Faux ? Escherichia coli est une enterobactérie et elle est aéro-anaérobie facultative

A

Vrai

31
Q

L’O2 n’est pas toxique pour les anaérobies strictes, elle ne peuvent juste pas l’utiliser

A

Faux, elle meurt sauf si elle peuvent sporuler

32
Q

Comment nomme-t-on les bactéries qui se développent mieux en présence de faible quantités d’O2 (se développent légèrement en dessous de la surface)

A

microaérophiles

33
Q

voir image page 21

A
34
Q

Quelles sont les deux enzymes qui débarassent des produits toxiques de l’O2?

A

Catalase
SOD (superoxyde dismutase)

35
Q

Que comporte le métabolisme microbien (2)? et a quoi servent ces 2 ‘‘choses’’

A

rx chimiques anaboliques (synthèse de macromolécules en consommant de l’énergie) et cataboliques (fournir énergie sous forme d’ATP)

36
Q

Quels sont les trois types de respirations cellulaires? explique les

A

-aérobie: O2=accept, final d’électrons. croissance + rapide avec + d’ATP obtenu a la fin. Dégradation complète des glucides

-anaérobie: substance inorganique autre que l’O2 est l’Accepteur final d’électron. une seule partie du cycle de krebs.
bilan énergétique plus faible que aérobie

-fermentation:
accepteur final d’électron=molécule organique. pas besoin de O2, mais peut marcher qd mm si l’O2 est présent. Bilan énergétique faible (2 ATP)

37
Q

que doit contenir un milieu de culture pour faire croitre et conserver les microorganismes?

A

nutriments: acides aminés, peptides, bases nucléiques, sucres, etc et un système tampon.

38
Q

Quelle est la différence entre les milieux synthétiques et empiriques

A

synthétique:
(conçu en lab) on connait exactement la composition chimique, autant du pt de vu qualitatif que quantitatif. utile dans la recherche d’une rx enzymatique précise/ ou ce que les microorganismes métabolisent

milieux complexe/empirique:
on ne connait pas la composition. Plusieurs bactéries croissent dessus
PAS D’EFFET SELECTIF

39
Q

Comment sont appelés les microorganismes qui ont besoins de plusieurs facteurs de croissance

A

exigeants

40
Q

Qu’indique souvent un indicateur de pH, (a part que le ph a changé)

A

une activité enzymatique qui produit un métabolite acide ou alcalin

41
Q

pour quoi est utilisé le milieu selectif

A

pour analyser les échantillons avec bcp de bactéries. Il permet d’inhiber la croissance de certaines.

42
Q

Quel milieu est utilisé pour rechercher E. coli?

A

Mac Conkey

43
Q

Les sels biliaires et les colorants comme la fuchsine et le cristal violet favorisent la croissance des Gram __ et inhibe les Gram __

A

favorisés: -
inhibés:+

44
Q

que permet le milieu différentiel

A

de différencier des colonies de bactéries par leur apparence (réaction caractéristique identifiables) sur une gélose

45
Q

La gélose de MacConkey est-elle selective, différentielle, ou les deux ?

A

les deux

46
Q

rouge signifie lactose + ou _? Et jaune

A

rouge : lactose +
jaune: lactose -

47
Q

quel élément compose la gélose mannitol. Que permet de détecter cette gélose? C’Est un milieu ___

A

NaCl à 7,5%
Staphylococcus aureus qui croit en présence de sel
différentiel et selectif, car le milieu de culture devient jaune si le mannitol est fermenté

48
Q

Comment appelle-t-on les milieux pour les bactéries exigeantes ? sélectif ou différentiel ou les deux

A

milieu de culture enrichis
sélectif
ex: sang frais

49
Q

Quelle est la technique pour trouver une culture pure?

A

L’ensemencement par épuisement

50
Q

Qu’est-ce qu’une culture pure?

A

colonies identiques formées d’une seule espèce

51
Q

Qu’est-ce que le temps de génération

A

le temps qu’une cellule pour se diviser

52
Q

Vrai ou Faux, plus il y a croissance de bactéries, plus le milieu devient pauvre en nutriments et riche en déchets.

A

Vrai

53
Q

Qu’elle sont les 4 phases de la croissance des bactéries en fonction du temps

A

1-phase de latence, aucune croissance(création d’enzymes, synthèse d’éléments)
2- phase de croissance exponentielle. Division cellulaire atteint maximum. Temps de génération plus court. Vitesse cst, mort presque nulle
-phase maximale stationnaire. épuisement du milieu et accumulation de déchets. Croissance ralentit: autant de mort que de naissances
Phase de déclin: plus de bactéries qui meurent que celles nvll. Pas assez de nutriments et trop de déchets toxiques. Bactéries viables mais non cultivables

54
Q

Vrai ou Faux? Lors de la phase de croissance exponentielle, le temps de génération est plus long

A

Faux

55
Q

Les bactéries sont viables mais non cultivables lors de quelle phase?

A

4: phase de déclin

56
Q

qu’est-ce que la diauxie

A

le fait qu’une bactérie utilise deux substrats organiques l’un après l’autre pour sa croissance

57
Q

Voir page 25 pour formules croissance de bactéries

A
58
Q

Quels sont les 3 méthodes directes pour mesurer la croissance microbienne(temps de génération et vitesse de croissance)

A

-dénombrement de colonies après culture
-Nombre le plus probable (NPP)
-Dénombrement de cellules (comptage)

59
Q

Vrai ou Faux? Le temps de génération est le temps que met une génération complète de bactéries à se former

A

Faux, c’est le temps que met une cellule bactérienne à se diviser

60
Q

Quelles sont les 3 méthodes indirectes pour mesurer la croissance microbienne?

A

-turbidimétrie
-mesure de l’activité métabolique
-mesure de la masse

61
Q

Quelle est la méthode la plus courante pour mesurer le nombre de bactéries viables

A

dénombrement de colonies après culture

62
Q

si on a fait une culture sur une gélose et qu’on trouve 20 colonies, ca veut dire qu’il y avait combien de bactéries ensemancées?

A

20

63
Q

vrai ou faux? les bactéries d’une colonie pure proviennent d’une même bactérie ‘‘mère’’

A

vrai

64
Q

pourquoi fait-on des dilution de l’inoculum initial pour pouvoir faire le dénombrement après culture? A quoi ca consiste et on veut cmb de colonies a la fin

A

car sinon il y a trop de colonies qui sont toutes collées. On fait donc des dilutions en série suivi du dépôt sur gélose. entre 25 et 250 colonies

65
Q

De quel manière on peut faire le dénombrement après culture (2)?

A

-en profondeur (anaérobie)/surface
-membrane filtrante qui est ensuite déposée dans une boite de pétri

66
Q

Voir p.26 pour formule (UFC veut dire unités formant colonies)

A
67
Q

Comment trouver le NPP dans cette technique ?

A

Technique d’estimation. C’est le nombre de cultures positives dans 3 dilutions successives qui donne le NPP

68
Q

A quoi consiste le dénombrage de cellules et quels sont ses inconvénients ?

A

compte direct du nbr de bactéries à travers un microscope (chambre de comptage Petroff-Hausser ou l’hémocytomètre)
méthode rapide, mais difficile de compter bactéries mobiles et de distinguer entre vivante/morte

69
Q

Comment marche la turbidimétrie et un inconvénient

A

on mesure la turbidité à l’aide d’un spectromètre qui mesure la diffraction de la lumière. Inconvénient= on ne distingue pas cellules mortes de celles vivantes

70
Q

comment la mesure de l’activité métabolique nous aide a savoir cmb de bacétries il y a

A

qt d’un produit du métabolisme est proportionnelle au nbr de bactéries

71
Q

pour quel organisme la mesure de la masse (mesure du poids sec des organismes) est efficace (1mg=…)

A

les moisissures

qq milliards de bactéries

microbiologie (5 decks)

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