Eucaryotes : mycètes Flashcards
1
Q
Quelles sont les caractéristiques essentielles des eucaryotes?
A
- Évolution divergente des procaryotes
- donc plus près des organismes complexes, multicellulaires
- certains ont des comportements multicellulaires, ou vont s’associer ensemble - Noyaux et compartiments cellulaires
- p.ex appareil de Golgi, réticulum endoplasmique, mitochondries - Deux grands groupes
- 1 mycètes (regroupent notamment les champignons)
- 2 protistes (protozoaires et micro-algues)
2
Q
Décrire les caractéristiques des mycètes.
A
On retrouve les champignons, moisissures et levures.
- Quantité
- Plus de 100 000 espèces, mais potentiellement plus de 1.5 millions
- alors on n’a qu’un petit aperçu des mycètes - Taille
- macroscopiques et microscopiques
- macroscopiques: absence de photosynthèse, c’est la différence avec les algues et plantes
- micro: absence de locomotion, présence de paroi cellulaire et absorption des éléments nutritifs (osmotrophie, solubilisation des nutriments avant d’ingérer) sont les différence avec les protozoaires - Chimiohétérotrophes
- utilisent matière organique comme source de carbone et d’énergie
- sont majoritement saprophytes: dégradent cadavres de d’autres organismes - Environnements
- majoritairement dans le sol
- exceptions: moisissures aquatiques
- rôles dans le cycle de la matière: décomposition, dégradation - Effets indésirables
- dégradation des produits finis/manufacturés (bois d’oeuvre, textiles, aliments)
- p.ex plexiglas de la station spatiale russe MIR, a été dissous
- pathogènes des plantes (>5000) et quelques dizaines sont pathogènes chez animaux et humains
3
Q
Quels sont des exemples d’utilisations des mycètes?
A
- Fermentation
- pain, bière, vin
- ex. saccharomyces cerevisiae - Production d’antibiotiques
- pénicilline produite par Penicillium notatum - Affinage des fromages
- production d’arômes, de saveurs
- roquefort (Penicillium roqueforti) et camembert (Penicillium camemberti) - Aliments
- miso, tempeh, sufu, sauce soya, café, chocolat
4
Q
Décrire la morphologie des mycètes.
A
- Majorité sont pluricellulaires
- Structure de base: hyphes
- longues cellules filamenteuses ramifiées
- diamètre entre 5-10 microns et longueur variable - Présence de paroi cellulaire
- plusieurs polysaccharides selon le genre de mycète: hémicellulose, chitine
- mycètes inférieurs/imparfaits (dont on n’a pas encore identifié de stade de reproduction sexuée) ont des parois cellulaires faites de cellulose (glucose) - Intérieur de la paroi
- membrane cytoplasmique
- protoplasme (cytoplasme), réticulum endoplasmique, appareil de Golgi, noyau, organites comme mitochondries - Hyphes
- croissance de façon apicale (c’est la pointe qui croît)
- deux grands types:- 1 hyphe ceonocytique (non cloisonné)
- 2 hyphe cloisonné uninucléé ou multinucléé
- les septums (cloisons) ont des pores: échanges intercellulaires
- Mycélia
- un ensemble d’hyphes = un mycélium (des mycélia)
- 2 types de mycélia:- 1 végétatif = envahir territoire pour puiser nutriments et les échanger à la grandeur de l’organisme
- 2 reproductif = impliqués dans reproduction, production d’exospores (fonction de dispersion de l’organisme)
- ensemble de mycélia, les aériens et les reproductifs = thalle
- Dimensions
- couvrent souvent jusqu’à 35m
- le plus grand organisme vivant est un mycète qui fait 9km2, de 2400 ans, qui fait 605 tonnes - Parfois unicellulaires
- notamment les levures
- petite taille, mais tout de même supérieure à procaryotes en général
- reproduction par bourgeonnement
- diamètre 1-5 microns
- levures dimorphiques: transition d’unicellulaire à pluricellulaire (plupart sont pathogènes)
5
Q
Donner deux exemples de levures dimorphiques.
A
- Candida albicans
- présents dans microbiote humain (urogénital et buccal)
- 50% des gens le portent, chez fumeurs: 90%
- quand il est présent dans l’environnement (forme non-pathogène): unicellulaire
- quand invasion dans un hôte (pathogène): pluricellulaire (quand il forme des hyphes) - Ustilago maydis
- dans l’environnement: pluricellulaire
- dans un hôte: unicellulaire (pour une meilleure dispersion, par le système vasculaire de la plante)
Les conditions environnementales dictent le changement d’une forme à l’autre pour soit se propager dans le sol ou causer une infection.
6
Q
Quels sont les types de reproduction chez les mycètes?
A
- Asexuée/végétative/somatique
- la plus fréquente
- but: propager l’espèce, augmenter le nombre de cellules de l’organisme dans l’environnement, donc production de cellules filles
- 4 mécanismes: fission binaire, bourgeonnement (le plus fréquent chez les levures), fragmentation d’hyphes (hyphes brisés et emportés par microcourants et organismes à proximité) et formation de spores asexués (libérés dans l’environnement pour répartir l’espèce dans celui-ci)
- pas de “brassage” de gènes
- spores asexuées = conçues aérodynamiquement pour être en suspension dans l’air, 10% de celles-ci sédimentent en 24h (tombent sur le sol) et elles survivent mieux aux stress que mycélia (température, sécheresse, etc.)
- organes de fructification (qui produisent spores asexués) = leurs caractéristiques sont utilisées pour identification et classification des mycètes - Sexuée
- beaucoup plus rare
- fusion de 2 noyaux de 2 organismes distincts, mais sexuellement compatibles
- but: accéler évolution de l’organisme, produire une fille au bagage génétique différent
- modalités complexes: cycle haploïde/diploïdes, les étapes de ce cycle utilisées dans classification/identification des mycètes
7
Q
Décrire la physiologie des mycètes.
A
- Xérophiles
-[eau] faible
0environnements à concentrations de sucres/hydrates de carbone très élevées, donc pas beaucoup d’eau libre, p.ex mélasses, nectars
-milieux dans lesquels les bactéries peinent à survivre - Mésophiles
- 22 à 30 degrés
- certaines capables de croître à 0, certaines à 37
- certaines dans tas de compost à 62 - Milieux acides
- plus que bactéries
DONC leurs conditions optimales sont difficiles pour les bactéries. Alors on utilise cela quand on crée des milieux sélectifs, p.ex: Sabouraux ou Rose Bengal (pH 5.6 et antibiotiques qui inhibent procaryotes)
- Majorité sont aérobies
- quelques unes sont anaérobies falcultives
- quelques anaérobies strictes (retrouvées dans rumen des ruminents) - Sources de carbone
- variées
- doivent être toujours d’origine organique (sont organotrophes, hétérotrophes) - Croissance plus lente in vitro que bactéries
- c’est pourquoi on utilise antibios dans milieux sélectifs, pour ne pas que ces derniers prennent le dessus sur le milieu de culture
8
Q
Comment fonctionne la classification des mycètes?
A
Classification polyphasée (mélange de caractéristiques phénotypiques et analyses phylogénétiques), donc:
- Caractéristiques spores asexués/sexuées
- forme, pigmentation - Organes de fructification
- Étapes des cycles vitaux
- reproduction sexuée/asexuée
- étapes du cycle haploïde/diploïdes - Morphologie des cellules et mycélia
- Fungi imperfecti (champignons imparfaits)
- absence de cycle sexué: en fait, on n’a pas encore trouvé les stimuli environnementaux qui déclenchent leur reproduction sexuée - Phylogénie
- caractéristiques phylogénétiques
9
Q
Expliquer des exemples d’associations symbiotiques de mycètes avec d’autres organismes.
A
- Lichens
- symbiose entre mycète et organisme photosynthétique unicellulaire (cyanobactérie ou algue)
- vivent dans conditions difficiles (environnements pauvres en nutriments, arides)
- rôle de l’algue/cyano = autotrophes (capturent CO2 pour produire de la matière organique) et __ (capture énergie lumineuse pour produire énergie)
- rôles des mycètes = absorption d’éléments nutritifs très efficacement (dont) qu’elles peuvent donc ensuite fournir aux algues/cytos, fournir structure physique très résistante
- quand on sépare les partenaires, ils meurent
- très peu d’excrétion, ils concentrent tout ce qui a dans l’environnement DONC très bons indicateurs de pollution (organismes sentinelles), car ils concentrent les polluants
- dangereux pour santé des organismes qui se nourrissent de lichens, quand ceux-ci ont concentré des éléments dangereux (polluants, radioactifs, etc.)
- capacité de concentrer polluants utilisée pour bioremédication: on ensemance lichens pour l’absorption éléments radioactifs et ensuite on les enfouit - Mycorhizes
- symbiose de mycètes dans le sol et racines des plantes
- analyse des racines de fossiles montre qu’ils étaient présents et ce seraient eux qui ont aidé l’implantation des plantes de l’océan vers le sol
- aujourd’hui, présents chez 80% des plantes vasculaires
- rôle de la plante: fournir hydrates de carbone pour nourrir le mycète (sucres)
- rôle des mycètes: absorber sels et minéraux pour les rendre accessibles à la plante
- “Wood Wide Web” : réseau de micorhizes dans la forêt
- expérience qui a mis en lumière le WWW: on a mis du CO2 radioactif au dessus de plants et on s’est aperçus que les plants envoisinants récoltaient jusqu’à 6% de la matière provenant de la fixation du CO2 radioactif
10
Q
Quelles mycètes sont pathogènes/toxiques pour l’Homme?
A
- Candida albicans
- levure dimorphique
- présence normale dans microbiote (buccal et urogénital)
- mais quand arrivent débalancements hormonaux, antibiothérapie (mycètes insensibles aux antibiotiques, et bactéries éliminées, dont elles sont favorisées) ou immunosuppression: ils prennent le dessus
- causes: muguet (chez nourrissons, dans la bouche), somatites (infections dans prothèses bucales), infections urogénitales - Mycètes toxiques
- p.ex dans maisons dans lesquelles inondations/dégâts d’eau/infiltrations d’eau ont mal séché : développement de mycélia toxiques
- libèrent mycotoxines dans l’environnement qui causent des symptômes comme nausées, etc.
- p.ex. stachybotris chartarum, penicilium versicolore
- culture hydroponique de cannabis entraîne croissance de mycètes sous les murs (cachés dans structure de la maison)
11
Q
Quels sont des exemples d’utilisations des mycètes?
A
- Production d’antibiotiques
- pénicilinne - Fermentations
- saccharymoyces cerevisiae
- saccharomyces carlsbergensis (bière) - Enzymes
- amlysases, lipases, Lactaid (produit par levures ou certains champignons), cellulases - POU (protéines d’origine unicellulaire)
- produire nourriture pour humains et animaux - Production de biocarburants
- p.ex éthanol à partir de résidus de maïs - Molécules bio-actives
- sujets de recherches
- retombées potentiellement positives (p.ex bloquer protozoaire qui cause malaria)
12
Q
Décrire cryptococcous neoformans.
A
Levure dysmorphique.
- dans l’hôte: grande levure bourgeonnante, avec capsule de polysaccharides
- dans l’environnement: petite cellule
- cause une mycose
- infectent principalement les immunodéficients (VIH, sida, cancer, greffe d’organe récente)
- souvent dans excréments d’oiseaux
- cause: méningo-encéphalite, pneumonie
13
Q
Décrire l’aspergillus flavus (production d’aflatoxines)
A
Mycète toxique.
- domaine de l’agriculture (grains donnés au bétail, noix, etc)
- saprophyte, dans le sol
- produisent aflatoxines cancérigènes
14
Q
Décrire claviceps purpurea.
A
Mycète
- champignon
- affecte céréales comme seigle
- créent masses d’hyphes nommées ergots qui produisent des alcaloïdes toxiques amenant avrotement, mort, troubles du comportement (dérivé = LSD)
15
Q
Décrire les pseudogymnascus destructans.
A
Mycète
- syndrôme du nez blanc chez chauves-souris
- psychrophiles (entre 4 et 20 degrés)
- colonies produisent un colorant brunâtre
