Etiqueta y protocolo Flashcards

1
Q

Que es etiqueta

A

Conjunto de reglas y costumbres que nos permite desenvolvernos adecuadamente en los diferentes ambientes.

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2
Q

Que es protocolo

A

Del griego protocollum y significa orden. Conjunto de normas y disposiciones legales, rige actos oficiales y actos de carácter privado.

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3
Q

Como conducirse en la mesa

A

Las parejas se sientan en diagonal.
Se alterna un hombre y una mujer.

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4
Q

Reglas de oro

A

Postura
Delicadeza
Moderación
Temas agradables

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5
Q

Quienes tienen que sentarse primero

A

Personas mayores
Las de más rango
La que preside la mesa

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6
Q

Maridaje de vino tinto

A

Carnes rojas
Platos condimentados
Quesos fuertes

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7
Q

Maridaje de vino blanco

A

Pescados
Mariscos
Quesos suaves, frescos

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8
Q

Maridaje de vino dulce

A

Frutas y postres

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9
Q

Maridaje de champaña

A

Todo

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10
Q

Temperatura del vino tinto jóven

A

12 a 15 grados

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11
Q

Temperatura del vino tinto de crianza

A

16 a 18 grados

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12
Q

Temperatura de vinos grandes añadas

A

20 grados

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13
Q

Temperatura de vinos blancos jóvenes secos

A

7a 10 grados

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14
Q

Temperatura de vinos blancos dulces

A

6 grados

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15
Q

Temperatura de vinos blancos crianza

A

10 a 12 grados

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16
Q

Temperatura vinos rosados

A

6 a 8

17
Q

Cual es la temperatura mínima a la que se sirven los vinos

A

5 grados, menos de eso pierden los sabores

18
Q

Partes de la copa

A

Base o pie
Cuerpo o columna
Caliz
Boca