Etiqueta y protocolo Flashcards
Que es etiqueta
Conjunto de reglas y costumbres que nos permite desenvolvernos adecuadamente en los diferentes ambientes.
Que es protocolo
Del griego protocollum y significa orden. Conjunto de normas y disposiciones legales, rige actos oficiales y actos de carácter privado.
Como conducirse en la mesa
Las parejas se sientan en diagonal.
Se alterna un hombre y una mujer.
Reglas de oro
Postura
Delicadeza
Moderación
Temas agradables
Quienes tienen que sentarse primero
Personas mayores
Las de más rango
La que preside la mesa
Maridaje de vino tinto
Carnes rojas
Platos condimentados
Quesos fuertes
Maridaje de vino blanco
Pescados
Mariscos
Quesos suaves, frescos
Maridaje de vino dulce
Frutas y postres
Maridaje de champaña
Todo
Temperatura del vino tinto jóven
12 a 15 grados
Temperatura del vino tinto de crianza
16 a 18 grados
Temperatura de vinos grandes añadas
20 grados
Temperatura de vinos blancos jóvenes secos
7a 10 grados
Temperatura de vinos blancos dulces
6 grados
Temperatura de vinos blancos crianza
10 a 12 grados