Estructura de las proteínas Flashcards
La estructura primaria representa…
La secuencia lineal de aminoácidos
¿Cómo se unen los aminoácidos en una proteína?
Por enlaces peptídicos (son de doble enlace, trans, polares)
La estructura secundaria…
Acomodos de aminoácidos cercanos entre si
¿Qué es una Hélice alfa?
Estructura rígida en espiral a la derecha, tiene 3.6 aminoácidos por vuelta
¿Qué es una lámina beta?
Tiene aspecto de pliegues, presenta un puente intramolecular o intermolecular perpendicular al esqueleto
Los dobleces beta..
Invierten la dirección de la cadena al presentar un puente entre el primer y ultimo residuo
¿Qué son los motivos?
Empaquetamientos de las cadenas laterales de estructuras secundarias
La estructura terciaria presenta dominios, que son…
Las unidades funcionales y tridimensionales de la proteína
Enlaces que estabilizan la estructura secundaria
Puentes de hidrogeno
Enlaces que estabilizan la estructura terciaria
Enlaces disulfuro, interacciones hidrófobas y iónicas, puentes de hidrogeno
Desnaturalizan a la proteina
El calor, la urea, solventes orgánicos, ácidos/bases fuertes, detergentes, metales pesados.
Funciones de las chaperonas
Evitan el plegamiento prematuro y facilitan el correcto plegamiento
La estructura cuaternaria se presenta cuando…
Existen más de 2 monómeros
Enlaces que estabilizan la estructura cuaternaria
Interacciones hidrófobas, electrostáticas y puentes de hidrogeno
¿Qué son las isoformas?
Proteínas con igual función pero estructuras diferentes
