Érable Flashcards
VRAI OU FAUX : Le Québec produit la majorité de ce produit dans le monde (donneur de prix)
- VRAI : Québec : 67% de la production mondiale
Identifier les facteurs qui influencent les prix du sirop d’érable
5 points
- Taux de change
- Prix fixé au Qc
- Niveau de production (conditions climatiques au printemps)
- Quantité demandée et développement de nouveaux marchés (surtout des exportations, le principal marché en volume)
- Niveau des inventaires (réserve stratégique)
Différencier la mise en marché du sirop d’érable en vrac et en vente directe : circuits de commercialisation, fixation des prix et contingentement
Ventes en vrac : inventaires ou acheteurs (transformateurs, conditionneurs, emballeurs) qui mène vers le réseau de distribution du qc, exportations Canada et exportations monde
Ventes directes : Transaction directe entre producteurs et acheteurs est possible, mais le paiement se fait via l’agence
Identifier les rôles de l’agence de vente
- Transaction directe entre producteurs et acheteurs est possible, mais le paiement se fait via l’agence
- Paiement aux producteurs:
sur la base du sirop vendu
selon une structure de prix uniforme, négociée dans la convention - Gestion d’avances de paiements / paiements anticipés aux producteurs
- Gestion des surplus (réserve stratégique)
Expliquer les objectifs de la réserve stratégique
Agence paie les producteurs sur la base du sirop vendu, le reste va alimenter la réserve stratégique
Objectifs:
* Stabiliser les prix
* Conserver les marchés
Financée par les producteurs:
* Paiement au producteur quand le stock est écoulé
* Frais de gestion et d’entreposage du sirop assumés collectivement
Expliquer les objectifs du contingentement
- Limiter l’accumulation de stocks
- Contrôler le coût de gestion des inventaires
- Stabiliser et maintenir le prix à la production
Expliquer le fonctionnement du contingentement
- Attaché au fonds de terre : ne peut être vendu séparément de l’érablière
comment se transige le contingentement
Fixation du contingent au départ
* Basé sur l’historique de production de l’entreprise
Octrois de nouveaux contingents :
* Certaines années, selon la demande et les réserves, pour projets de démarrage ou agrandissement (ex.: en 2021, 2023)
* Pour la relève –doit répondre à certaines exigences (formation, propriété, évaluation du projet…); au besoin, tirage au sort
Ajustement annuel des contingents :
* Diminution (ou augmentation) automatique si la production est sous (sur) certains seuils
Identifier qui est responsable financièrement des surplus de sirop d’érable en vrac hors contingentement
La Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ)
(devenue Producteurs et productrices acéricoles du Québec – PPAQ)
