Engrais

Question 1

Nitrates et nitrites : circonstances d’intoxication

Answer 1

• consommation de plantes riches en nitrates
• eau polluée (surtout Porc)
• ingestion accidentelle (engrais, salpêtre, liquide antigel des pneus de tracteur)

Question 2

Nitrates et nitrites : espèces concernées

Answer 2

Ruminants, porc, rats, Lapins

Question 3

Nitrates et nitrites : signes cliniques

Answer 3

• latence : 1-24 heures
• évolution : qqs heures à 12h
• muqueuses bleues-grises puis brunes (surtout vulve)
• inappétence
• soif
• abattement
• polypnée ou dyspnée
• hypotension
• tachycardie
• démarche chancelante
• spasmes ou convulsions chroniques
• salivation mousseuse ++
• mictions fréquentes

Intoxication subaigüe : inappétence, avortements et abattement

Question 4

Nitrates et nitrites : prélèvements

Answer 4

Sang
Urines
Contenu du rumen
Aliments

Question 5

Nitrates et nitrites : analyses

Answer 5

Diagnostic indirect : mee méthémoglobinémie par spectrophotométrie

Diagnostic direct : mee nitrates/nitrites
Dosage NO2-/NO3-

Question 6

Nitrates et nitrites : traitements

Answer 6

Spécifique :

• ruminants : activation de la diaphorase II par le bleu de méthylène
• subaiguë : apport massif de vitamine C
• transfusion sanguine

Symptomatique :

• hypotension : adrénaline en IV
• convulsions : xylazine

Éliminatoire :

• antibiotiques per os
• gastrotomie

Question 7

Mécanisme d’action des nitrates dans l’organisme

Answer 7

Quasi aucune toxicité
Irritation légère de la muqueuse digestive
Diurèse

Question 8

Mécanisme d’action des nitrites

Answer 8

• pénétration dans les globules rouges
• oxydation de Fe2+ en Fe3+ —> hémoglobine devient méthémoglobine

Lors d’intoxication par les nitrates/nitrites, les systèmes de réduction de la méthémoglobine (méthémoglobine réductase, acide ascorbique, glutathion, diaphorase II) sont saturés —>

• cyanose
• anoxie cellulaire

Question 9

Devenir dans l’estomac de l’ion nitrate chez les ruminants

Answer 9

Nitrates captés par la flore ruminale et rapidement réduits en nitrites, qui ont une grande résorption

Même si peu de nitrates, ils deviennent nitrites qui ont une forte toxicité —> pas besoin de bcp pr qu’il y ait une action toxique —> dose minimale létale faible

Question 10

Devenir dans l’estomac de l’ion nitrate chez les monogastriques

Answer 10

Milieu gastrique défavorable à la réduction des nitrates —> résorption des nitrates (qui n’ont pas d’action toxique)

Il faut bcp de nitrates pour qu’il y ait une action toxique —> dose minimale létale importante

Question 11

Urée-ammoniac : circonstances d’intoxication

Answer 11

Ingestion accidentelle (engrais)

Question 12

Espèces concernées

Answer 12

Ruminants

Question 13

Urée-ammoniac : signes cliniques

Answer 13

Aiguë :

• latence : 10 min à 2h
• troubles du comportement :
  
  • inquiétude
  • malaise
  • agressivité
  • grincements de dents
• troubles neuromusculaires :
  
  • trémulations des muscles faciaux
  • animal piétine et tremble, tombe au sol et à des convulsions tétaniformes
  • opisthotonos avec phased de prostration
• dyspnée intense —> coma puis mort

Subaiguë :

• symptômes nerveux
• hyperexcitabilité
• météorisation et diarrhée
• rétablissement possible au bout de quelques heures

Question 14

Urée-ammoniac : prélèvements

Answer 14

Sang

Contenu stomacal

Question 15

Urée-ammoniac : analyses

Answer 15

• analyses biochimiques sanguines :
  
  • acidose
  • hyperglycémie
  • hyperkaliémie
• mee du toxique :
  
  • mesure du pH du jus de rumen, souvent > 7
  • mesure de l’ammoniémie et de la concentration en NH3 du rumen

Question 16

Urée-ammoniac : traitements

Answer 16

Spécifique : solution acide per os

Symptomatique :

• correction acidose sanguine (bicarbonate de sodium)
• lutte contre troubles nerveux : xylazine

Éliminatoire : ruminotomie

Question 17

Devenir de l’urée dans l’estomac des ruminants

Answer 17

Forme NH3 traverse la paroi mais pas forme NH4+
Si pH<6,5 : toxique facilement résorbé
Mais ingestion excessive d’ammoniac alcalinise le milieu
augmentation de qté de NH3 —> arrive dans foie —> urée
Saturation du foie —> 1 partie du NH3 non transformée en urée —> passe dans sang —> hyperammoniémie —>
- hypomotricité ruminale
- alcalose primitive
- déviation du cycle de Krebs pr métaboliser le toxique —> alcalose devient acidose
- lésion des cellules endothéliales des vaisseaux —> pétéchies