Encéphalopathies spongiformes transmissibles

Question 1

1. Parmi les énoncés suivants, lequel contient un tissu qui ne figure pas parmi la définition de « Matériel à risque spécifié (MRS) » ? (2021, 2020, 2018)
   L’iléon distal des bovins de plus de 30 mois.
   Les amygdales, la moelle épinière et les ganglions des racines dorsales des bovins de plus de 30 mois.
   Le cerveau, les ganglions trigéminés, les yeux et la rate des bovins de plus de 30 mois.
   Le crâne, le cerveau, les amygdales et les yeux de bovins de plus de 30 mois.
   L’iléon distal des bovins de moins de 30 mois.

Answer 1

Le cerveau, les ganglions trigéminés, les yeux et la rate des bovins de plus de 30 mois.

Question 2

Parmi les énoncés suivants, lesquels décrivent correctement les tissus qui correspondent à la définition de MRS? (2019)
Les amygdales et la moelle épinière d’une vache âgée de 48 mois
Le crâne, les amygdales, les yeux et les ganglions lymphatiques d’un bovin âgé de > 30 mois
L’iléon distal d’un bovin quel que soit son âge
Les ganglions trigéminés, les ganglions de la racine dorsale et le cerveau d’un bouvillon âgé de 24 mois
Les amygdales et l’iléon distal d’un veau âgé de 4 mois

Answer 2

Les amygdales et la moelle épinière d’une vache âgée de 48 mois et L’iléon distal d’un bovin quel que soit son âge

Question 3

2. Sélectionnez les méthodes qui permettent d'inactiver le prion dans les cas d'encéphalopathies spongiformes transmissibles (correction négative). (2021, 2020, 2018)
Chaleur extrême 
Hypochloride de sodium (NaOCl) 
Virkon 
Équarissage 
Autoclave

Answer 3

Chaleur extrême

Hypochloride de sodium (NaOCl)

Question 4

3. Le matériel à risque spécifique (MRS) est permis dans la fabrication d’aliments pour animaux ou d’engrais. (2021, 2020)
   Vrai
   Faux

Answer 4

Faux

Question 5

ou
Les MRS peuvent être donnés pour la consommation des animaux de zoo, car ils n’entrent pas dans la chaîne alimentaire humaine. (2019)
Vrai
Faux

Answer 5

Faux

Question 6

4. Parmi les énoncés suivants, concernant le contrôle de la tremblante des petits ruminants, lesquels sont véridiques (correction négative). (2021, 2020)
   Génotypage de tous les moutons présents sur un lieu confirmé positif et abattage des ovins les plus sensibles c’est-à-dire les codons AA RR.
   Surveillance des lieux pour 5 ans après la levée de quarantaine.
   Retraçages en amont des achats des 2 ans précédant la naissance de l’animal positif.
   Mise en quarantaine de tous les ovins et caprins présents sur un lieu confirmé positif.
   Retraçages en aval de toutes les ventes depuis les 2 dernières années.

Answer 6

Surveillance des lieux pour 5 ans après la levée de quarantaine.

Mise en quarantaine de tous les ovins et caprins présents sur un lieu confirmé positif.

Question 7

5. Parmi les trois encéphalopathies spongiformes transmissibles présentées, la maladie débilitante chronique des cervidés et la tremblante des petits ruminants sont les seules considérées transmissibles à l’humain. (2021, 2020)
   Vrai
   Faux

Answer 7

Faux, c’est L’ESB seulement

Question 8

Parmi les 3 maladies à prions vues en classe, seule la maladie débilitante chronique et la tremblante des petits ruminants sont considérées comme étant non transmissibles à l’homme (non contagieuses). Il était vraiment écrit non transmissibles à l’homme (non contagieuses). (2019)
Vrai
Faux

Answer 8

Vrai

Question 9

6. Parmi les énoncés suivants concernant les 3 encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST) animales présentes au Canada (ESB, Tremblante, MDC), lesquelles sont véridiques? (2019)
   La période d’incubation des EST peut varier de 2 semaines à 2 mois
   Elles sont causées par une protéine anormale (prion) résistante aux protéases, à l’équarrissage et à la pasteurisation
   Seuls la tremblante et l’ESB sont retrouvées au Québec
   L’hypochlorite de sodium (eau de Javel) 2 % est efficace pour l’inactivation des EST

Answer 9

Elles sont causées par une protéine anormale (prion) résistante aux protéases, à l’équarrissage et à la pasteurisation

L’hypochlorite de sodium (eau de Javel) 2 % est efficace pour l’inactivation des EST

Question 10

8. Quel(le)s affirmation sont vraie(s) concernant la maladie débilitante chronique des cervidés? (2019)

La MDC affecte plusieurs espèces de cervidés dont le cerf de Virginie, le wapiti et l’orignal

Le cerf rouge est résistant à la MDC

La MDC est la maladie à prions la plus contagieuse de toutes les EST connues au Canada

La MDC a été détectée dans trois provinces canadiennes: l’Alberta, la Saskatchewan et le Québec

La contamination de l’environnement est un facteur de risque de transmission de l’EDC chez les cervidés d’élevage et sauvages.

Answer 10

a), c) et e) sont vrais

Question 11

Quel EST est la plus contagieuse?

Answer 11

La MDC

Question 12

V ou F: l’ESB est une maladie infectieuse mais non contagieuse

Answer 12

Vrai