Els enzims Flashcards
què són els enzims?
són biomolècules (proteïnes)
què és el metabolisme i la relació amb els enzims
el metabolisme són les reaccions químiques de dis les cèl·lules que estan facilitades pels enzims
perquè hi ha les reaccions químiques a l’interior de la cèl·lula
- matèria: per créixer, desenvolupar-se…
- energia: per emmagatzemar o utilitzar pel moviment, temperatura…
digues els tipus de metabolisme intracel·lular
-anabolisme: formar molècules grans amb algunes de senzilles – necessita energia
-catabolisme: trencar molècules grans i formar-ne de petites + energia – crea energia
metabòlits (3)
substrat
producte
metabòlits intermediaris
què són les rutes metabòliques?
seqüències de reaccions químiques produïdes a les cèl·lules
control del metabolisme i perquè s’ha de controlar?
per les hormones i els enzims, ja que hi ha moltes reaccions simultànies a la cèl·lula
què significa catalitzar?
accelerar reaccions i disminuir energia necessària
característiques dels enzims (5)
- proteïnes globulars
- actuació intra o extracel·lular
- intervenen a la reacció sense cap modificació
- són específics
- poden desnaturalitzar-se amb Ph o temperatures altes
Quina és l’actuació dels enzims?
rebaixen l’energia d’activació i augmenta la velocitat de la reacció
estructura dels enzims
aminoàcids enllaçats formant plegaments que determinen estructura 3a i crea centre actiu formant solc
què és el centre actiu dels enzims?
part específica de la molècula que entra en contacte amb el substrat on es produeix la catàlisi
per què està constitutit el centre actiu?
aminoàcids que interaccionen amb el substrat:
- aminoàcids de fixació: enllaços febles amb substrat (enllaç pont d’H)
- aminoàcids catalitzadors: responsables acció enzimàtica
propietats dels enzims (8)
- gran especificitat
- elevat poder catalític
- sensibles a determinades condicions
- es poden saturar
- poden patir modificacions a la seva activitat
- no s’alteren durant reacció
- no desplacen la constant d’equilibri de la reacció
- necessiten un cofactor
propietats dels enzims: gran especificitat
- absoluta: només reconeix un tipus de substrat
- de grup: reconeixen molècules similars que tenen 1 tipus d’enllaç determinat
- d’enllaç: reconèixer molècules diferents amb el mateix tipus d’enllaç
propietats dels enzims: elevat poder catalític
més eficaços que els catalitzadors inorgànics
propietats dels enzims: sensibles determinades condicions
temperatura, pH…
propietats dels enzims: es poden saturar
totes les molècules dels enzims estan actuant
propietats dels enzims: modificacions activitat
molècules augmenten o disminueixen activitat enzimàtica
propietats dels enzims: no desplacen la constant d’equilibri
mateix producte en menys temps