El Ron Flashcards
¿Dónde se elabora principalmente el ron ?
Es una gran bebida apreciada en todo el mundo y elaborada principalmente en el Caribe.
¿Qué es el ron?
El Ron es un aguardiente producto de la fermentación etílica y posterior destilación del jugo de la caña de azúcar (melaza) o sus derivados sometidos a procesos de añejamiento.
¿Qué variedades de ron existen?
También existen variedades de ron mezclados con miel, con lo cual se obtiene una bebida muy dulce y muy agradable. La mayoría de los rones que se expenden son mezclas de diferentes calidades de ron, seleccionados de acuerdo con su aroma, sabor y color.
¿Qué se realiza con lo obtenido de la destilación del ron?
El alcohol obtenido de la destilación es puro aguardiente de caña que pasa por un filtro de selectas maderas carbonizadas. Este filtro se utiliza en toda la elaboración de todos los rones para controlar rigurosamente la pureza del aguardiente antes de ser añejado.
¿Cuál es la graduación alcohólica del ron sin refinar
Obtenemos así un aguardiente de 80 º y cuyo producto final es de 40º a 75,5º.
¿Dónde y durante que tiempo se añeja el ron?
Se envejecen en barricas de roble chamuscado de 2 a 15 años, los barriles son carbonizados por dentro.
¿Cómo se denomina al ron con 3 años de añejamiento?
Pasado tres años se lo denomina Rhum Viejo.
¿Cuál es la clasificación de los rones?
Livianos y Pesados
¿Cuales son las características de los rones ligeros?
Son secos, con ligero gusto a melaza, el Dorado u Oro son un poco más dulces. Se elaboran en Cuba Puerto Rico, Venezuela, México, Haití e Islas Hawái y tienen más o menos 40º.
¿Cuáles son las características de los rones pesados?
Son oscuros, dulces y de bouquet punzante, de mucho cuerpo y sabor. De fermentación lenta antes de destilarlos, adquieren gusto muy pronunciado a melaza, se envejecen en barriles de roble.
Mencione 5 marcas de ron internacional
Bacardi Havana Club Appleton Estate Abuelo Bellows
Mencione 5 marcas de ron ecuatoriano
San miguel
