Dunstabzugsanlagen

Question 1

Was ist in der Küchenabluft enthalten?

Answer 1

Ein Fett- /Öl- Wasserdampf Gemisch.

Question 2

Wo müssen sich bei Neuanlagen die Antriebsmotoren nach M-LüAR befinden?

Answer 2

Außerhalb des Abluftstromes.

Question 3

Welche Auswirkung haben Undichtigkeiten je nach ihrer Lage?
a) vor dem Ventilator (Saugseite)
b) nach dem Ventilator (Druckseite)

Answer 3

a) verringern die bestimmungsgemäße Abluftleistung
b) -Fettdiffusion (Brandgefährdung)
-Geruchsbelästigungen
-Hygienemangel
-Beschädigung der Bausubstanz
anderer Bauteile

Question 4

Wie sind Dunstabzugsanlage bezüglich ihrer Feuerwiderstandsfähigkeit auszuführen?

Answer 4

L90
L=Leitung
Feuerbeständig für 90 Minuten

Question 5

Abstände der Mündung von Außenluft und Fortluftleitungen.
a)Fenster und andere Öffnungen
b)brennbare Baustoffe
c)vertikal zu brennbaren Dachflächen
d)horizontal zu brennbaren Dachflächen

Answer 5

a)2,5 m
b)2,5m (Holzfassade, hinterlüftet
ausgenommen)
c)1m
d)1,5m

Question 6

Auf einem Flachdach ist eine Kiesschicht.
a) wie dick muss die Kiesschicht sein wenn man einen 20cm Abstand zur DA einhalten muss?
b) wie weit muss die Kiesschicht zu den Seiten sein?

Answer 6

a) 5cm
b) 1,5m

Question 7

Erklären Sie den Begriff “Aerosolabscheider”.

Answer 7

Ein Aerosolabscheider scheidet die luftgetragenen festen oder flüssigen Partikel (Fett/Öl) vom Wasserdampf ab. Dies kann mechanisch/statisch oder elektrisch erfolgen.

Question 8

Erklären Sie den Begriff “Kombinationsabscheider”.

Answer 8

Eine Kombination aus Filter (speichernd) und Aerosolabscheider (nicht speichernd).