DTA

Question 1

Bactérias que produzem toxina (s), mas não aderem ou se multiplicam no trato intestinal

Answer 1

B. cereus,
St. aureus,
Clostridium perfringes
Cl. botulinum.

Question 2

Bactérias que aderem ao epitélio do trato intestinal e excretam toxinas

Answer 2

E. coli enterotoxigênica
Vibrio cholerae.

Question 3

Bactérias que aderem e causam danos às microvilosidades

Answer 3

E. coli enteropatogênica e E. coli entero-hemorrágica

Question 4

Bactérias que invadem a camada mucosa e iniciam multiplicação intracelular

Answer 4

Shigella spp

Question 5

Bactérias que penetram a camada mucosa e espalham-se na lâmina própria e nos nódulos linfáticos

Answer 5

Yersinia spp

Question 6

Bacterias Gram +

Answer 6

Listeria monocytogenes
Staphilococcus aureus
Sterpto e enterococcus
Clostridium perfirnges e botulinum
Bacilus cereus

Question 7

Bactérias formadoras de biofilmes

Answer 7

campylobacter
Listéria
E.coli enteroagregativa
Staphylococcus aureus
Vibrio parahaemoliticus

Question 8

temperatura ótima e mínima para salmonela

Answer 8

cerca de 38 ºC e a mínima fica em torno de 5 ºC
destruídas a 60 ºC, em 15 a 20 minutos

Question 9

como atua a toxina colérica

Answer 9

As células mucoides têm um conjunto de bombas transportadoras de íons (para Na+, Cl-, HCO3– e K+) que em geral mantêm controle sobre o transporte de íons através da mucosa intestinal
O efeito da toxina do cólera nas células mucoides altera esse balanço. A toxina do cólera não causa dano aparente à mucosa, mas um aumento no nível de cAMP, o qual ocasiona uma diminuição no fluxo líquido de sódio no tecido e produz um fluxo líquido de cloro (e água) para fora do tecido, na direção do lúmem, levando a diarreia volumosa e desequilíbrio de eletrólitos.

Question 10

sintomas típicos da febre tifoide

Answer 10

Febre alta de 39 a 40 ºC
Letargia
Cãibras abdominais
Cefaleia
Perda de apetite
Podem surgir erupções cutâneas achatadas, de coloração rósea

Question 11

tempo de incubação das bactérias

Answer 11

estreptococos 2 a 36 horas
c. perfringes 8 - 22h
c. botulinum 12 - 36h
Salmonella 12 a 36 h

Question 12

intoxicação de staphiloccoccus aureus

Answer 12

SEA a SEE, e SEG a SEQ, com três variantes de SEC. Uma toxina previamente designada enterotoxina F é agora reconhecida como responsável pela síndrome de choque tóxico, e não por enterite

Question 13

temperatura das bactérias

Answer 13

Staphylo aureus 7 a 48 °C
Salmonela 5 - 42ºC

Question 15

bactérias de água contaminada

Answer 15

V. cholera, S. Typhi, outros sorovares de Salmonella, Shigella dysenteriae, Campylobacter jejuni, cepas patogênicas de E. coli e o protozoário Giardia lamblia.

Question 16

Exemplo Toxinas termolabeis e termoestaveis

Answer 16

termolábeis (lábil = instável; inativadas pelo calor) = Clostridium botulinum + Bacillus cereus (cepa diarreica)
termoestáveis (não são inativadas pelo calor), = Staphylococcus aureus + Bacillus cereus (cepa emética)