dieta modificada en lipidos Flashcards
el contenido en lipidos representa
del 15 %al 30% del valor calorico
mujer muy delgada
necesita más lipidos
casi nunca se da alta en ipidos
esta dieta es baja
no debe eexeder de que porcentaje en AC saturados
10%
no debe exceder de que porcentaje en poliinsaturados
15%
no debe exceder de que porcentaje en monoinsaturados
10%
el contenido de colesterol No debe exceder en
300 mg al dia
cuando la persona tiene colesterol alto, que no exceda en dieta
200 mg al día
en quien la vamos a aplicar
pacientes con problemas pancreaticos, hipercolesteroloemia, hipertriglicerodemia, hiperlipidemia, eteatorrea,
se recomienda
suplementos de vitaminas liposolubles
recomendaciones
20 ml de alcohol al dia comer pescado 3 veces a la semana carne de res 1 vez por semana pollo 3 veces x semana max 2 yemas de huevo a la semana evitar embutidos, técnicas culinarias sencillas
recomendaciones
limitar consumos lácteos, uso moderado de aciete de origen vegetal
Aumentar consumo de
leguminosa
recomendaciones
eliminar fuentes de grasa saturada
limitar
visceras de animal
