Dieta Calcio Flashcards
Mayor verdura en calcio
Brocoli
Al bajar grasa en leche baja
Calcio
Calcio sirve para
Huesos , dientes, crecimiento y desarrollo
Indicaciones
Ancianos, niños, embarazadas
Deportista de alto rendimiento
Mayor fijación de calcio
Adolescencia
Principales fuentes
Lácteos
brócoli , acelga
Problema de yogurt
Mucha azúcar
Requesón
Bajo en grasa y buena fuente de grasa , leguminosas
Factores q afectan requerimientos de calcio
inhiben su absorcion
Pueden ser absorbidos en comidas ricas en ácido oxalico (espinacas) o ácido fitico (pan sin levaduras , frijoles crudos, semillas, nueces y granos aislados de soya
Es de las mas difícil de
Absorber
Calcio hay que consumirlo en
Ayunas
La absorción de 250 mg de calcio elemental tomado con desayuno resulta absorción promedio de 35% citrato de calcio, 27% carbonato de calcio , 25% trifosfato. De calcio
Cantidad de calcio recomendado
Hasta 1,800
Ideal
1,200
Cuando disminuye ácido el
Calcio no se absorbe
Para absorber calcio necesitas
Ácido
Se absorbe bien de 500 mg o
Menos
Las pesas estimulan la
Fijación de calcio para bien
paciente q no se mueva, mayor cantidad de
calcio
no mezclar los mismos que tengan calcio
por ejmplo no espinaca con brocoli, saber que combinar
mayor sodio desechas
mas calcio
estrogenos ayudan en
fijacion de calcio
mujeres promedio
1200 mg por dia
mujeres embarazadas
1400
proteina aumente la
excrecion de calcio en exceso
proteina normal
tiene una fijacion de calcion normal
fibra no tiene
influencia en absorcionde calcio
mas vitamina C
kiwi
cafeina tiene un impacto
negativo 1 taza esta bien
metabolismo del calcio
98% en tejido oseo
1% en dientes
1% liquido extracelular
se encuentra en forma de hidroxiapatia que confiere
dureza al hueso
Suele unirse a proteínas por lo que se absorbe como
calcio ionizado en duodeno y yeyuno
Funciones de calcio
formacion de estructura osea ayuda a la coagulación sanguínea secrecion de hormonas contraccion muscular Procesos de división celular
Fuentes alimenticias
Productos lácteos verduras de hoja verde brocoli almejas, ostras soja almendra , tortilla
1000 a 1300
ingesta normal
exceso
hipercalcemia, calcificación excesiva en partes blandas
deficiencia
osteoporosis
rquitismo en niños
suplementos
denominacion genetica: carbonato de calcio
Caltrate : incluye calcio, minerales, y vitamina D3 , 600mg de calcio
se toma en ayunas una hora o media hora antes de desayunar
indicado suplementos en tratamientos de
Osteoporosis,
