Dieta Hiperenergetica/ Hipercalórica Flashcards
Objetivo
Obtencion de balance energetico positivo, y como consecuencia aumento de peso
Indicaciones
Pacientes con hipercatabolismo ( quemaduras , politraumatismo, desnutrición proteico energetica (kashokior), cáncer , sepsis , post quirurgico grave
Pacientes deportistas ( americano, yudo , sumos) de
Sepsis
Infección
La distribucion de a,imentos debe ser
Normal
Se hace un aumento paulativode
300 a 500 kcal
Cómo se hace el au,ento paulativo?
Se hace considerando el peso actual o verificando el peso ideal en el rango mas bajo para calculat el GET
Qué se debe considerar?
El apetito del paciente y su capacidad para comer , alimentos de alta densidad de energia
Con qué dieta se puede complementar?
Dieta polimérica casera para alcanzar el comsumomdel requerimiento de energía
Que se ofrece al principio
Sólidos
Que se ofrece al final?
Lìquidos
?como escoges los alimentos ?
Con poca fibra
Como haces la preparación
Apetitosa: capeados , gratinados, empanizados
Con q se convina ?
Ejercicio y fisioterapia
Como debe ser el menu
Flexible y creativo
Recomendaciones
Ofrecer solidos lrimero y luego liquidos Alimentos con poca fibra Preparación apetitosa Combinar con ejercicio y fisioterapia El menu debe ser flexible y creativo
