Démarche de la diététique thérapeutique

Question 1

Quelles sont les spécificités des étapes ?

Answer 1

1 -bilan diététique visant le diagnostique :
recueil de donné générale et spécifique.
-Evaluation des consommation nutritionnelles
-Evaluation des éducative
-Diagnostic diététique

2-Plan de soin diététique (mise en place d’une stratégie diététique)
-L’objectif de soin diététique
-La préconisation de soin diététique
-Le programme de soin et planification des action

3- Evaluation des interventions :
-Les objectifs sont ils atteints

4- Synthèse de la démarche de soin
(compte rendu):
Donc préparation à la sortie.

Question 2

Comment réaliser un recueil de donnée ?

Answer 2

-Donnée administrative :
(nom, prénom, sexe, date de naissance, catégorie sociaux professionnelle, situation familiale, activité physique etc.)

-Donnée médicale :
(Antécédant médicaux, prescription médicale, pathologie associée..)

-Donnée nutritionnelle :
(score SEFI, trouble digestif associée, déglutition, mastication etc.)

-Evaluation des consommations :
(aspect qualitatif et quantitatif, goûts et dégoûts, fréquence des prises alimentaire, capacité d’auto soin : motivation, niveau de connaissance et méthode d’enquête ( questionnaire) )