Culture et l'entretient du concombre Flashcards
Caractéristique du concombre.
- Typique monoïque, donc porte des fleurs mâles et femelles sur le même plant
- ## Plus de femelles que de mâles
Caractéristique des fleurs.
- 5 sépales et 5 pétales jaunes vifs en forme d’étoile
- fleur mâle a 5 étamines (4 soudées 2 par 2 et une libre)
- Fleur femelle a 3 carpelles soudés et allongés
Les concombre sont gynoïque, parthénocarpique et apyrène, qu’est-ce que ça veut dire?
gynoïque: ne produit que des fleurs femelles
Parthénocarpique: nécessitent pas de pollinisaton
Apyrène: pas de graines
Que comporte tout les noeuds?
- une feuille
- une vrille
- une ou plusieurs fleurs
- un drageons, qui deviendra une nouvelle tête
Principaux types cultivé en serre de concombre.
- concombre anglais
- concombre libanais
- concombre américain, cornichon spécialité
Qu’elles sont les avantages et inconvénient d’une taille paraplui ou parasol?
avantage:
- fonctionne très bien en serre basse
- Moins d’entretient, donc moins de temps de travail
- Pas besoin de chariot/escabeau
Inconvénient:
- Durée de culture plus court
- récolte moins facile
- Devient un peu chaotique plus la culture avance
Un taille en abaissé est fait dans des serre haute.
Quelles sont les avantages et inconvénients?
Avantages:
- Durée plus longue de culture
- récolte facile
- Lecture du plant plus facile
- Meilleure aération des plants
Inconvénients:
- Nécessite une serre plus haute et des chariots
- Plus d’entretient, donc plus de main d’oeuvre
Tuteurage abaissé quelles sont les consignes.
- comme la tomate, on utilise des clips
- on clip sous les feuilles en faisant attention aux fruits
Effeuillage consignes (abaissé).
- effeuille du bas
- souvent, environ 3 feuilles par abaissage
- on vise un idéal de 20-22 feuilles par plant
- on enlève les vrilles et les drageons sur tous les noeuds (sauf libanais)
Taille des fruits fonctionne comment pour le concombre anglais et libanais.
Anglais:
- on enlève les 7 à 10 premiers fruits, dépendamment de la saison et de la vigueur des plants
- Ensuite on garde un fruit sur deux
Libanais:
- On enlève les 6 à 9 premiers fruits, dépendamment de la saison et de la vigueur des plants
- Ensuite, on garde entre 1 et 3 fruits par noeud, selon la saison et l’état des plants
Comment garde-t-on 3 fruits/noeud dans le libanais?
1 sur le noeud, 2 sur le drageons qu i va devenir une tête ensuite
Pourquoi taille-ton? Qu’est-ce qui arrive si on oublie?
On s’expose à des fruits croches, décolorés, courts et à de l’avortement.
À la récolte, comment on récolte le concombre?
on récolte le matin, avec sécateur, on laisse 1 cm de pédoncule max
Le concombre est-il la culture tuteurée la plus rapide à produire?
Oui, on commence les récoltes de 2 à 3 semaines après la transplantation et 5 à 6 semaines après le semi
On récolte tous les jours ou au deux jours, selon le tems de l’année.
Pour la conservation, il faut faire attention à quoi?
- au soleil
- conserve à 12-13 degrés
- aux sources d’éthylène (pomme, pêches, poires, etc.) lequel peut faire jaunir les fruits
- emballe les concombres sous film plastique les plus rapidement possible pour préserver la fraîcheur et la qualité
Est-ce que la lumière est importante dans le cocombre?
Oui, on base tous les autres paramètres sur la lumière reçue (Température, CO2(sauf pour l’été), CE, Irrigation (quantité et fréquence)). Des faibles luminosités peuvent produire des fruits courbé ou trop pâle
La température moyenne 24h a une influence sur quoi ?
- le taux de croissance
- la longueur des fruits
- la couleur
- l’équilibre végétatif/génératif
Au départ et en production qu’elles sont les température 24h.
départ: température 24h élevée et peu d’écart jour/nuit (favorise le végétatif)
En production: On baisse la température de nuit ( et donc le 24h) pour favoriser le caractère génératif
On vise quoi pour la température 24h?
20 22 de jour / 19-20 de nuit
Le concombre à besoinde combien CO2?
maximal: 1000 à 1500 ppm
330 à 660 ppm = augmentation des rendements de 32%
Le CO2 augmente quoi?
Augmente la qualité des fruits
Est-ce que le concombre est sensible à l’humidité?
Oui
peut causé le développement du blanc et du chancre gommeux
Le concombre est sensible à quoi?
à la guttation provoqué pas une humidité trop élevée le matin
sensible au stress hydrique
il n’aime pas non plus avoir les pieds dans l’eau, il est vulnérable à l’asphyxie racinaire et au pythium
VRAI ou FAUX
En fructufication, on peut augmenter les CE, optimale souvent entre 2,0 et 2,5 mS/cm
VRAI
