Culture et l'entretient du concombre

Question 1

Caractéristique du concombre.

Answer 1

• Typique monoïque, donc porte des fleurs mâles et femelles sur le même plant
• ## Plus de femelles que de mâles

Question 2

Caractéristique des fleurs.

Answer 2

• 5 sépales et 5 pétales jaunes vifs en forme d’étoile
• fleur mâle a 5 étamines (4 soudées 2 par 2 et une libre)
• Fleur femelle a 3 carpelles soudés et allongés

Question 3

Les concombre sont gynoïque, parthénocarpique et apyrène, qu’est-ce que ça veut dire?

Answer 3

gynoïque: ne produit que des fleurs femelles
Parthénocarpique: nécessitent pas de pollinisaton
Apyrène: pas de graines

Question 4

Que comporte tout les noeuds?

Answer 4

• une feuille
• une vrille
• une ou plusieurs fleurs
• un drageons, qui deviendra une nouvelle tête

Question 5

Principaux types cultivé en serre de concombre.

Answer 5

• concombre anglais
• concombre libanais
• concombre américain, cornichon spécialité

Question 6

Qu’elles sont les avantages et inconvénient d’une taille paraplui ou parasol?

Answer 6

avantage:
- fonctionne très bien en serre basse
- Moins d’entretient, donc moins de temps de travail
- Pas besoin de chariot/escabeau

Inconvénient:
- Durée de culture plus court
- récolte moins facile
- Devient un peu chaotique plus la culture avance

Question 7

Un taille en abaissé est fait dans des serre haute.
Quelles sont les avantages et inconvénients?

Answer 7

Avantages:
- Durée plus longue de culture
- récolte facile
- Lecture du plant plus facile
- Meilleure aération des plants

Inconvénients:
- Nécessite une serre plus haute et des chariots
- Plus d’entretient, donc plus de main d’oeuvre

Question 8

Tuteurage abaissé quelles sont les consignes.

Answer 8

• comme la tomate, on utilise des clips
• on clip sous les feuilles en faisant attention aux fruits

Question 9

Effeuillage consignes (abaissé).

Answer 9

• effeuille du bas
• souvent, environ 3 feuilles par abaissage
• on vise un idéal de 20-22 feuilles par plant
• on enlève les vrilles et les drageons sur tous les noeuds (sauf libanais)

Question 10

Taille des fruits fonctionne comment pour le concombre anglais et libanais.

Answer 10

Anglais:
- on enlève les 7 à 10 premiers fruits, dépendamment de la saison et de la vigueur des plants
- Ensuite on garde un fruit sur deux

Libanais:
- On enlève les 6 à 9 premiers fruits, dépendamment de la saison et de la vigueur des plants
- Ensuite, on garde entre 1 et 3 fruits par noeud, selon la saison et l’état des plants

Question 11

Comment garde-t-on 3 fruits/noeud dans le libanais?

Answer 11

1 sur le noeud, 2 sur le drageons qu i va devenir une tête ensuite

Question 12

Pourquoi taille-ton? Qu’est-ce qui arrive si on oublie?

Answer 12

On s’expose à des fruits croches, décolorés, courts et à de l’avortement.

Question 13

À la récolte, comment on récolte le concombre?

Answer 13

on récolte le matin, avec sécateur, on laisse 1 cm de pédoncule max

Question 14

Le concombre est-il la culture tuteurée la plus rapide à produire?

Answer 14

Oui, on commence les récoltes de 2 à 3 semaines après la transplantation et 5 à 6 semaines après le semi
On récolte tous les jours ou au deux jours, selon le tems de l’année.

Question 15

Pour la conservation, il faut faire attention à quoi?

Answer 15

• au soleil
• conserve à 12-13 degrés
• aux sources d’éthylène (pomme, pêches, poires, etc.) lequel peut faire jaunir les fruits
• emballe les concombres sous film plastique les plus rapidement possible pour préserver la fraîcheur et la qualité

Question 16

Est-ce que la lumière est importante dans le cocombre?

Answer 16

Oui, on base tous les autres paramètres sur la lumière reçue (Température, CO2(sauf pour l’été), CE, Irrigation (quantité et fréquence)). Des faibles luminosités peuvent produire des fruits courbé ou trop pâle

Question 17

La température moyenne 24h a une influence sur quoi ?

Answer 17

• le taux de croissance
• la longueur des fruits
• la couleur
• l’équilibre végétatif/génératif

Question 18

Au départ et en production qu’elles sont les température 24h.

Answer 18

départ: température 24h élevée et peu d’écart jour/nuit (favorise le végétatif)

En production: On baisse la température de nuit ( et donc le 24h) pour favoriser le caractère génératif

Question 19

On vise quoi pour la température 24h?

Answer 19

20 22 de jour / 19-20 de nuit

Question 20

Le concombre à besoinde combien CO2?

Answer 20

maximal: 1000 à 1500 ppm
330 à 660 ppm = augmentation des rendements de 32%

Question 21

Le CO2 augmente quoi?

Answer 21

Augmente la qualité des fruits

Question 22

Est-ce que le concombre est sensible à l’humidité?

Answer 22

Oui
peut causé le développement du blanc et du chancre gommeux

Question 23

Le concombre est sensible à quoi?

Answer 23

à la guttation provoqué pas une humidité trop élevée le matin
sensible au stress hydrique
il n’aime pas non plus avoir les pieds dans l’eau, il est vulnérable à l’asphyxie racinaire et au pythium

Question 24

VRAI ou FAUX
En fructufication, on peut augmenter les CE, optimale souvent entre 2,0 et 2,5 mS/cm

Answer 24

VRAI

Question 25

Qu’elles sont les principales caractéristiques recherchées pour le concombre?

Answer 25

• productivité générale
• Besoin en lumière et température
• Qualité et durée de conservation des fruits
• Résistance / tolérance aux maladies

Question 26

Quelles sont les 2 maldies connu pour le concombre.

Answer 26

blanc
oïdium

Question 27

Quelle est le cycle de production ?

Answer 27

• généralement 3 cultures par année

Question 28

Dans quoi les semis sont semé?

Answer 28

dans les blocs de laine de roche, on évite repiquage (le concombre n’aime pas ça!)

Question 29

Densité concombre.

Answer 29

abaissé: 2,4 têtes/m2
Parapluie/parasol = entre 1,2 et 1,8 têtes/m2

Question 30

Pourquoi on baisse la densité en parpluie?