Culture et l'entretien de la tomate Flashcards
Quelles est la séquence après la première grappe?
3 feuilles -» une grappe -» 3 feuilles » une grappe
Que retrouvons dans les aisselles des feuilles et ça devient quoi ?
Un drageons et il devient une nouvelle tête qui suit la séquence 3 feuilles -» une grappe
Donnez les caractéristiques des fleurs de la tomates.
- fleur en grappe
- fleur hermaphrodite, autofertile et ne produit pas de nectar
- calice à 5 sépales persistante après fécondation et sur le fruit
- 5 pétale jaune vif, 5 étamine soudée qui forme un tube autour du style
- L’ovaire est formé de deux carpelles soudés
Quelles sont les types de tomates ?
Tomate charnue (beef)
Tomate grappe
Tomate cerise/cocktail/raison
Tomate italienne ou Roma
Tomate de spécialité ( plus dûre à conduire)
Quelles sont les deux manière possible de tuteuré? Et quelles sont leurs consignes pour chacun?
Enroulage:
- On enroule dans le sens horaire
- La corde doit toujours être entre dexu feuilles
- Rotation complète par grappe
Clipsage :
- Enroulage facultatif
- Clipse toujours entre deux feuilles
- Ne pas clipser trop haut dans la tête
Quelles est le but du clipsage? et combien de fois on le fait?
Que la feuille s’appuie sur la clip
1 fois semaine
Édrageonnage consiste à quoi? quelle drageons est le fort?
Une opération qui consiste à enlever les drageons.
Le drageons directement sous les grappes sont toujours les plus forts. Ceux qu’on garde si on veut une tête de plus.
Effeuille consiste à quoi.
- coupe toujours derrière le point d’abscission du drageon
Ne jamais laisser de moignon = porte d’entré pour Botrytis
Quel but vise-t-on en effeuillant?
Aide au mûrissement égale, rend les plants plus génératifs
Qu’est que la taille afredo? c’est qioi le but?
Consiste à enlever la feuille à l’opposée de ;a grappe dans la tête.
Ça casse la vigueur végétatif
À quoi sert les bourdons dans la serre?
À faire la pollinisation
Le marquage consiste à quoi ?
Vérifier si la pollinisation c’est bien fait. Si trop ou pas assez, il y a peut-être un problème avec la ruche.
À quoi sert le tuteurage des grappes? et comment les installer?
Pour éviter les bris de grappes et pertes de fruits
Évite aussi les grappes pliées car les fruits d’une grappe pliée cessent de croître.
Avoir une longueur de grappe suffisante et ne pas mettre les support près des fruits (on pourrait abimer les fruits)
Pourquoi on taille des grappes?
Pour enlever les fruits mauvaise qualité, difforme
On veut:
- favoriser l’uniformité et le calibre,
- maintenir l’équilibre végétatif et reproductif,
- se débarrasser dès le début des fruits diformes
Qu’arrive-t-il si on garde trop de fruits?
Quel impact cela a-t-il sur l’équilibre?
Ça va amenè des fruits difforme avec de l’énergie mal équilibré, car l’énergie va aller dans les place comme les fruits difforme quand on veut une équilibre végétatif vigoureux
- faible charge
- nouaison lente et inégale
- Floraison lente et loin de la tête
Quelle est l’ordre des opération avec serre basse? Clip/drageon, effeuillage, abaissage, taille/support de grappe et récolte Pourquoi?
Récolte, effeuillage, taille grappe/support. en AM
Clips/drageonnage et abaissage en PM
Car si on abaisse et effeuillage on va avoir trop de stock à terre.
Quoi faire si on casse une tête? Et Quelle opération doit être fait?
On garde un drageons en plus ( sur le même plant ou le voisin) celui sur la grappe, car il est plus fort.
On garde le drageons sur ke fil orginal et on envoie la tête sur le fil d’à côté.
L’ajout d’une tête peux t’il augmenter les densité? et comment?
Oui
Si on veut augmenter les densité = on garde un drageons de plus
Si on veut baisser les densité = on casse une tête volontairement
Pourquoi on veut ouvrir les plants?
- on veut occuper l’espace
- Favoriser la pénétration de la lumière
- Donner un sens d’abaissage au début, avant que les plants ne se ligifient
Qu’est-ce que l’abaissage? Qu’est qui est important quand on abaisse?
Lorsque quon atteint la broche, on abaisse et déplace la tête autour de la rangée dans le sens anti-horaire. Arrivé au bout, on tourne en changeant le crochet de broche.
Garder l’UNIFORMITÉ entre les plants ( même hauteur, même distance entre les têtes. On veut que tout le monde ait accès à la même quantité de lumière)
Quelles est la densité?
Plus de densité l’été que l’hiver car moins de lumière = densité plus faible
Comment calculer la densité?
- nombre de t-ete par sac
- longueur x largeur
- nombre de tête / (longueur x largeur)
Quelles est la température pour une croissance maximale et une production maximale?
Croissance maximale: 25C jour et nuit
Production maximale : 20C jour et 18C/nuit
Quelles dommages entraine une température extrême?
Avortement des fleurs, de mauvaise pollinisation et épuisement des plants
Si trop extrême = dommage irréversibles ou la mort des plants
