Culture de fines herbes Flashcards
1
Q
Est-ce que les fines herbes sont important économiquement?
A
Oui
Persil frais: $18 millions
Basilic: 14,000 tonnes
Thym: $55 millions
2
Q
Quelles sont les différents marché possible?
A
- en bouquets
- en vrac en sac/clamshell/barquette
- vivantes en pots
2
Q
Quelles sont les différents marché possible?
A
- en bouquets
- en vrac en sac/clamshell/barquette
- vivantes en pots
3
Q
Quelle est le cas du basilic?
A
L’eau affecte grandement la qualité des feuilles de basilic, soit en favorisant les maladies, soit en tachant le feuillage. Avantage certain de le faire en serre.
On évite les fleurs en pinçant deux nœuds sous les fleurs.
4
Q
Qu’est-ce que ça évite lorsqu’on pince les têtes du basilic?
A
Pincer les têtes aide à obtenir des plants compacts et favorise un bonne repousse.
5
Q
Quelque faits intéressent sur la culture de micro-pousse? (4)
A
- Marché en émergence, très tendance
- Production assez facile et très rapide
- Prix de vente et demande élevés
- Possible de le faire en milieu confiné (plant factory), même en bio
