Cours 7 : contrôle des microorganismes Flashcards
Qu’est-ce qu’une toxi-infection ?
c’est ce dont on souffre quand on est malade après avoir ingéré des aliments ou de l’eau contaminée par des bactéries, des virus, des parasites ou des substances chimiques
Qu’est-ce qu’un microorganisme infectieux ?
microorganisme qui se développe à l’intérieur de notre organisme
Qu’est-ce qu’un microorganisme toxigène ?
microorganisme qui sécrète une toxine qui nous rend malade
Qu’est-ce qu’un microorganisme toxi-infectieux ?
microorganisme se développe dans notre organisme et sécrète une toxine
Comment surnomme-t-on Salmonelle sp ?
la bactérie des toilettes
Comment surnomme-t-on Campylobacter jejuni ?
le nouveau leader des pathogènes
Comment surnomme-t-on E.coli O157:H7 ?
maladie du hamburger
Comment surnomme-t-on Listeria ?
la bactérie à retardement
Comment surnomme-t-on Aspergillus sp ?
l’aérosol
Comment surnomme-t-on Shigella sp ?
la bactérie qui voyage
Comment surnomme-t-on Vibrio parahaemolyticus ?
saprophyte des mers
Comment surnomme-t-on Pseudomonas sp. ?
bactérie de dégradation au froid
Nommer les interactions positives entre les microorganismes
- mutualisme
- pro-coopération
- commensalisme
Nommer les interactions négatives entre les microorganismes
- prédation
- parasitisme
- amensalisme
- compétition
Nommer les mécanismes d’interactions
- acidification
- réaction exothermique
- action de substance inhibitrice
