Cours 7 Flashcards
1
Q
Quels sont les principes d’un saine alimentation?
A
- Prioriser aliments minimalement transformés constitués de plusieurs nutriments
- Manger varié pour régime équilibré
- Prendre plaisir à manger
2
Q
Comment guide alimentaire canadien a évolué?
A
Éléments dans l’assiette à côté plus social et psycholgique associé à nourriture
3
Q
Quels nutriments sont à aug.?
A
- Fibres
- Potassium
- Calcium
- Fer
4
Q
Quels sont les nutriments à limiter?
A
- Lipides saturés
- Lipides trans
- Sucres
- Sodium
5
Q
Quelles sont les 2 limites de VQ?
A
- Moins de 5% est peu
- Plus de 15% est bcp
6
Q
Comment sont classés les ingrédients dans la liste d’ingrédients?
A
- Ordre décroissant selon proportion par rapport au poids de l’aliment
7
Q
Diététiste vs nutritionniste?
A
Même chose, spécialiste de l’alimentation et nutrition humaine
