Cours 6 - La subsistance Flashcards
Modes de subsistance humain
- Chasseurs-cueilleurs
- Agriculture
- Des modes transitoires ou hybrides
- Les sociétés industrielles
- L’âge de l’information
Deux besoins physiologiques de l’humain liés à la nutrition
- besoin quantité suffisante de nourriture : essentiel besoins énergétiques de base, maintenir métabolisme minimal, accomplissant fonctions vitales (entretien, réparation de tissus, respiration, circulation sanguine)
- besoin variabilité dans la nourriture : source équilibrée de nutriments devant fournir prots, glucides, lipides, minéraux, vitamines
Place humain dans réseau trophique et approvisionnement en nourriture
- omnivore : consommateur tous les niveaux
- fin du réseau trophique
- règle conservation de l’énergie en nature et s’appliquant à la nourriture : plus courte est chaîne trophique, moins d’étapes conversion d’énergie, plus d’énergie disponible, en nature densité pop diminue à mesure qu’elle monte dans réseau trophique
Objectifs de la subsistance
- contexte : écosystèmes variables et disponibilité ressources dépend des saisons
- objectifs : fournir apport constant et suffisant en énergie/nourriture, assurer large spectre de nourriture disponible, considérer facteurs limitants de l’habitat en lien avec contraintes liées au régime alimentaire («minimum d’effort pour le maximum de résultats»), synchroniser les activités de subsistance avec le cycle des saisons, coordonner stratégies d’acquisition de nourriture dans organisation sociale (travailler en équipe, système politique et institutions pour prise de décisions)
Éléments principaux des chasseurs-cueilleurs
- chercher nourriture par chasse, pêche, cueillette
- mode de vie plus grande partie de l’histoire de l’humanité s’est déroulée (95% de l’histoire et 10 000 générations), subsisté jusqu’au 20e siècle, encore quelques autochtones
- rien de cultivé ou élevé, ressources alimentaires disponibles de manière hétérogène, vie ajustée au rythme saisons
Matériel de chasseurs-cueilleurs
- instruments : fabriqués à partir de matériaux provenant directement nature
- vie nomade, peu de possession matériel
- matériel pas spécialisé, utilisation universelle
Économie chasseurs-cueilleurs
- basée sur environnement, nature
- pas basée sur offre et demande (pas clientèle)
- aucun investissement, pas de maintien de ressource, mais rupture d’approvisionnement ou disparition complète ressources
Types de communautés chasseurs cueilleurs
- groupes/tribus < 50 individus (gestion plus complexe si nombre dépassé)
- groupes peuvent se diviser pour maximiser recherche de nourriture
- famille demeure centrale
- pas vocation de tâches ou spécialisation liée à confection outils, mais organisé sur genre et de l’âge (chasse : hommes, cueillette et entretien : femmes)
- cueillette pour famille et chasse pour groupe
- pas de possession de territoire pour chasse ou cueillette, mais possession matériel
Caractère nomade chasseurs-cueilleurs
- fonctionnement même du groupe
- variations et tendance vers sédentarité selon type de ressources (autochtones en Amérique du Nord) ; bisons, baleines, caribous nécessitent entreposage, donc tendance sédentaire
Éléments principaux agriculture
- culture de certaines espèces, élevage bétail
- apparue il y a 10 000 ans (500 générations d’humains)
- changements culturels fondamentaux (sédentarité, investissement en temps, savoirs et moyens de défense)
- avantages : surplus saisonniers, développement économie
- création nouveaux écosystèmes humains ville-campagne et de niches de production spécialisées pour diverse cultures et produits
- stockage/gestion : écriture et calcul nécessaires qui permettent innovations techniques et formalisation pensée critique
Communautés agriculture
- taille population augmente avec accès ressources
- approvisionnement constant et fiable ressources et eau
- rétroaction positive, surplus font que populations augmentent
- divisions claires du travail et spécialisations selon tâches
- travaux de types vocationnels : enseignement, soins, politique
Politique de l’agriculture
- règles de base et centrales
- organisation sociale et système plus complexe base et centrales (division classes sociales : dicte accès aux ressources et possessions inéquitables territoire, propriétés terres et bétail
Urbanisation agriculture
- naissance complexes ville-campagne, menant vers urbanisation
- surplus vendus dans centres urbains
- populations agricoles et urbaines
- développement variété d’emplois
Naissance de l’énergie agriculture
contexte : agriculture base civilisations (il y a 10 000 ans jusqu’à fin du 18e siècle), pop mondiale 1 milliard, nombreuses famines, conditions climatiques défavorables, vie difficile
- énergie utilisée pour agriculture jusqu’à fin 18e siècle étaient sources renouvelables (force musculaire : humains/animaux, mécanique : moulins, bateaux avec vent, bois : pour travailler métal et chauffer)
- aujourd’hui : énergie majoritairement sources non renouvelables, impacts environnementaux, pollution (extraction minière, industrie engrais minéraux azotés, effets collatéraux de pesticides) mais bien essentielle
Description du pastoralisme
- élevage bétail en pâturage
- nomadisme appliqué (cheptels se déplacent là où ressource disponible)
- nécessite agriculture pour ressource pour pratique durable, éleveurs se procurent la ressource auprès d’agriculteurs
Description sociétés industrielles
- depuis fin du 18e siècle : révolution industrielle en Europe
- fondée sur exploitation stocks d’énergie fossile (charbon, pétrole, gaz naturel), qui s’est substituée à énergie renouvelables
Avantages/commodités pour développement industriel
- indépendant aléas météorologiques par utilisation grande quantité d’énergie et machineries
- indépendant sources biogéniques et renouvelables pour l’énergie et l’agriculture
- commodités : durée prévisible transport maritime, éclairage urbain et domestique, chauffage électricité
- développement machines de grande puissance
- stockage de l’énergie dans la matière surtout possible pour énergie fossiles
Effets des machines
- transformation paysage
- construction infrastructures
- liaisons (chemin de fer et routes)
- augmentation échanges commerciaux
Portées du pétrole fin du 19e siècle
- Augmentation du déplacement de personnes
- Démocratisation de l’automobile (années 1920)
- Démocratisation du transport aérien (années 1950)
Caractéristiques âge de l’information
- débuté années 1980
- circulation accélérée connaissances, biens et personnes
- dématérialisation partie de l’économie et de sa croissance
- mondialisation échanges
- démocratisation accès aux connaissances (ordis, téléphones)
- meilleure connaissance de notre planète
La relation des chasseurs-cueilleurs avec la biodiversité
- fusionnelle
- grande importance des connaissances des composantes biologiques de l’écosystème (peu de frontière entre les humains et les autres organismes vivants)
- connaissance de l’écosystème = la survie
- transmission de connaissances sur importance vivre en équilibre avec ressources pour maintien biodiversité
- groupes s’assurent accès aux ressources : observation, localisation, taux de renouvellement de la ressource
- si milieu ne peu plus supporter groupe et survie, il se déplace et biodiversité se maintient
- dispersion mondiale : diversité culturelle la plus liée à la biodiversité (dispersion dans plusieurs écosystèmes en vivant en symbiose avec ceux-ci)
De quelle manière l’agriculture modifie les niches écologiques? ex. blé
Sans intervention humaine, compétition avec autres espèces plus grande et blé occuperait moins de territoire. Avec intervention humaine, humain vient réduire compétition d’autres espèces avec blé donc niche réelle approche territoire occupé par niche fondamentale
- alors blé ne survit pas lui-même dans environnement
- réduction biodiversité
Impact agriculture sur démographie
- besoin en main-d’œuvre agricole amène des modifications en cascades : rétroaction positive (+ de récoltes, + de main-d’oeuvre)
- population croît avec agriculture et réduit biodiversité
Relation agriculture/nature
- nature : diversité d’espèces
- agriculture : espèces utiles/désirées, espèces nuisibles
- actions humains : diminution biodiversité (fait disparaître espèces nuisibles et domestiquer espèces utiles), terres prisées sont celles où biodiversité y est la + riche
Description de la base des pratiques agricoles
- défense des cultures contre ravageurs (oiseaux, rongeurs, insectes)
- défrichage terres puisque sols s’appauvrissent (agriculture sur brûlis)
- maintien de la richesse des terres par l’épandage d’engrais minéraux et organiques, mise en jachère
- modification espèces par sélection de variétés productrices : hybrides et cultivars plus performants, espèces domestiques qui entrent en compétition avec biodiversité locale
Description de la mondialisation
- début par explorations au 16e et 17e siècles
- poursuivie par grands empires coloniaux 19e siècle
- aujourd’hui, mondialisation a amené disparition nombreuses espèces et homogénéisation, favoriser certaines espèces utiles au détriment d’autres pour échanges commerciaux à travers monde
Quels sont les facteurs affectant la biodiversité dus aux sociétés industrielles?
- développement industrie agroalimentaire
- développement industrie pharmaceutique
- développement extraction ressources
Description du développement de l’industrie agroalimentaire
- pétrochimie a permis production pesticides
- combustibles fossiles permettent prod engrais minéraux
- agriculture libérée ravageurs et exigences de fertilité des sols
- appauvrissement biodiversité, cours d’eau et sols
Description développement industrie pharmaceutique
- nouvelles molécules développées qui soignent humains
- inconvénients : plusieurs ne se dégradent pas dans enviro, contamination écosystèmes aquatiques, effets sur métabolismes de certaines espèces
Qu’est-ce qui a initié la 6e extinction de masse?
les sociétés industrielles
Quels sont les changements récents de mentalité?
- naissance de mouvements de conservation de la nature
- émergence écologie depuis années 1950 (mais science née vers fin 19e siècle)
- biodiversité maintenant considérée depuis 1980
Quels sont les effets de la puissance informatique?
- mieux comprendre/quantifier passé, projeter futur (ex. projections climatiques de plus en plus précises)
- permet évaluer biodiversité : séquençage génétique (amélioration compréhension de l’évolution espèces), détection certaines espèces dans des écosystèmes seulement par présence ADN
- substitution pétrochimie par séquençage génétique
Comment fonctionne la substitution de la pétrochimie par le séquençage génétique ?
Dans industrie pharmaceutique, séquençage génétique permet d’identifier combinaisons de gènes utiles pour production molécules d’intérêt par le vivant
- réduction utilisation pétrole et de ses dérivés
Amélioration des prises de consciences concernant la protection de la biodiversité
- suivi mesures de protection des espèces et écosystèmes
- utilisés pour aider la nature/atténuer nos impacts
- conscience des limites de la planète et conséquences de nos actions
- impacts activités industrielles mieux maîtrisés et plus réglementés
Changement possible de la relation de l’humain avec la biodiversité
- jusqu’à maintenant : relation utilitariste et basée sur exploitation ressources au profit de l’humain
- potentiel de changement : en pouvant mesurer nos impacts, on peut agir pour les atténuer, fondement de la durabilité
