Cours 4 L'eau en nutrition Flashcards
Vrai ou faux? L’eau est un nutriment essentiel
Vrai!
Vrai ou faux? L’aîné possède un plus haut taux d’eau au niveau corporel que le foetus
Faux, l’eau contribue jusqu’à 90% en matière de poids chez le foetus tandis que chez l’aîné l’eau contribue à environ 55% du poids
Les échanges d’eau avec le milieu ambiant sont très bien contrôlés par des mécanismes __(1)__ et __(2)__, de sorte que la quantité totale d’eau de l’organisme et sa teneur en __(3)__ sont très constantes
1) nerveux
2) hormonaux
3) électrolytes
L’ADH aussi favorise la __(1)__ d’eau et empêche la __(2)__
Choix de réponses pour (1): A) réabsorption B) excrétion C) sécrétion D) synthèse
1) A)réabsorption
2) diurèse, miction, formation d’urine
Le centre de la soif se trouve au niveau de quel organe? Soyez précis
Au niveau du cerveau dans l’hypothalamus
Quels sont les 3 intrants hydriques chez l’animal?
- L’eau de boisson
- Les aliments
- L’eau métabolique
Quels sont les principaux extrants hydriques chez l’animal?
- L’urine
- La transpiration
- Les fèces
- La respiration (canidés)
- La production (animaux de productions)
En quoi consiste l’intrant d’eau métabolique?
L’eau produite par les diverses réactions métaboliques de l’animal. L’eau générée à la suite du catabolisme de constituants organiques (oxydation des nutriments)
Vrai ou faux? Les extrants hydriques varient selon l’espèce animal et entre les individus
Vrai, ce n’est pas tous les animaux qui vont perdre des fluides via la production de lait et d’oeuf ou qui vont haleter comme le chien le fait (perte respiratoire)
Le catabolisme de quel nutriment mène à la plus haute quantité d’eau?
Les lipides procure 1.0 g d’eau par ml/g
Quelles variables influencent le besoin en eau des animaux?
- L’âge
- La diète
- Les conditions ambiantes de température et d’humidité
Quelles sont les valeurs estimées en ce qui a trait au besoin en eau du chien par rapport à sa demande en énergie? A) nouveau-nés B) adultes
A) 1,5ml par kcal d’énergie
B) 1,0ml par kcal d’énergie pour les adultes
Laquelle des espèces de vache est la plus adaptée aux conditions sèches entre l’indian cattle et l’european cattle?
Les vaches indiennes sont plus adaptées aux températures sèches
La diète influence les besoins en eau par le biais de 2 facteurs quels sont-ils?
1) L’énergie consommée
2) Les métabolites qu’il faut éliminer par voie urinaire
L’animal a beosin d’eau pour éliminer certains métabolites tels que?
Les protéines ou les sels minéraux
Mettre le signe ou =
- Le besoin d’eau des jeunes animaux est __ que celui des animaux adultes
- Le rapport surface des jeunes animaux est __ que celui des animaux adultes
- Le métabolisme basal des jeunes animaux est __ que celui des animaux adultes
- >
- >
- >
Vrai ou faux? La majorité des bilans hydriques nets des divers aliments a une valeur négative
Vrai, la majorité des aliments dont les protéines, l’amidon, les gras, le boeuf, les oeufs ou le pain nécessitent plus d’eau afin de les éliminer que ceux-ci en apporte à l’organisme
Quel stade physiologique a une capacité limitée à éliminer le surplus d’eau et à concentrer son urine?
Les jeunes animaux ont une fonction rénale limitée
Qu’est-ce qui va principalement influencer la perte d’eau via les fèces chez l’animal?
La diète
Quels nutriments mènent à la production d’urée?
Les protéines
Le besoin en eau supérieur des jeunes animaux peut être expliqués par 3 facteurs quels sont-ils?
- Un rapport surface/volume plus élevé
- Un métablisme basal plus élevé
- Une fonction rénale immature
En quoi consiste la propriété d’homéothermie de l’eau
L’eau absorbe et disperse la chaleur des métabolisme dans l’organisme
Qu’est-ce que la chaleur de vaporisation de l’eau?
La chaleur nécessaire, l’énergie nécessaire pour que l’eau s’évapore
Pourquoi considère-t-on qu’il est avantageux que l’eau possède un chaleur de vaporisation élevée?
L’eau a besoin de beaucoup d’énergie/chaleur pour s’évaporer. C’est donc beaucoup de chaleur qui est dissipée lors de l’évaporation
La chaleur est principalement dissipée par vaporisation au niveau de quelles parties du corps de l’animal?
- La peau
2. L’épithélium respiratoire
Quelles sont les fonctions de l’eau outre l’homéothermie?
- Le transport du digesta-intestinal, du sang, de la lymphe, des déchets
- Elle sert de solvant et permet à plusieurs éléments d’y être dissout
- Lubrification des articulation (synovie) et du tube digestif
- Transmission de la lumière (humeur aqueuse)
- Transmission des sons
- Amortissement des chocs physiques
Pourquoi peut-on dire que l’eau a une fonction émonctoire?
L’eau sert au transport des déchets dans le but de les excréter
À quel pourcentage de déshydratation la vie de l’animal est-elle menacée?
20%
Vrai ou faux? Malgré la déshydratation, l’animal va garder le même taux de production (oeuf, lait…)
Faux, la production est secondaire au métabolisme de base. La production est donc la première a subir les conséquences de la déshydratation
Pouvez-vous nommer quelques signes de déshydratation?
Anorexie, baisse de production, pli cutané persistant, TRC prolongé, yeux enfoncés, muqueuses sèches, perte de poids, perte de coordination, tachycardie, dyspnée, délire, perte de conscience.
Quelles sont les deux causes de mort chez l’animal déshydraté?
Mort par arrêt respiratoire et mort par hyperthermie
Vrai ou faux? l’intoxication hydrique n’est pas un problème à moins qu’il y ait des conditions ou maladies sous-jacentes
Vrai!
Pouvez-vous nommer certines conditions qui augmentent la sensibilité des animaux à l’intoxication hydrique
La maladie d’addison, des vomissements abondants ou de la diarrhée
Mettre les signes ou =
Lors de l’intoxication hydrique la concentration de Na+ extracellulaire est __ que la concentration à l’état physiologique et la concentration intracellulaire de K+ est __ qu’à l’état physiologique
Lors de l’intoxication hydrique la concentration de Na+ extracellulaire est < que la concentration à l’état physiologique et la concentration intracellulaire de K+ est < qu’à l’état physiologique
Lors de l’intoxication hydrique, l’hydratation excessive des cellules entraine quels signes cliniques?
Crampes musculaires, chute de la tension artérielle, faiblesse généralisée
Lorsque l’intoxication hydrique atteint les cellules nerveuses, quels signes cliniques sont observables?
Convulsions, coma et possiblement la mort
L’intoxication hydrique a un nom, quel est-il?
Hyponatrémie
Lors de l’intoxication hydrique pourquoi le potassium a-t-il tendance à sortir de la cellule?
Le potassium sort de la cellule pour équilibre la concentration de l’espace extracellulaire comme celle-ci est très faible.
Comment les félins du désert se sont-ils adaptés aux périodes sans eau? (2 éléments)
- Ils ont une meilleure capacité à concentrer leur urine
2. Ils tolèrent mieux la déshydratation
Quels symptomes sont associés à la cystite idiopathique chez le chat?
Pollakiurie, strangurie, dysurie, périurie, hématurie, obstruction urétrale
Vrai ou faux, la cystite idiopathique chez le chat est fréquemment récurrente?
Vrai, 65% des cas aigues reviennent
Quelles peuvent être les causes de cycstite idiopathique chez le chat?
La cohabitation avec d’autres chats, la race, l’obésité, un diète sèche, un chat buvant peu
À quoi correspond l’acronyme MEMO?
Modification environnementale multimodale
Quel est le lien entre le MEMO et la cystite idiopathique chez le chat?
Les interventions MEMO cherchent à modifier l’environnement du chat par des stratégies simples visant à diminuer son niveau de stress. Ces changements mineurs diminuent le risque que le chat ne développe des pathologies telles que la cystite idiopathique féline
Vrai ou faux? Les interventions MEMO visent à augmenter la consommation d’eau par le chat
Vrai
Quelles stratégies peuvent être mises en place afin d’augmenter l’apport d’eau de son chat?
- Introduire une diète en canne
- Ajouter des fontaines d’eau
- Utiliser de l’eau filtrée
- Ajouter du bouillon de poulet sans sel à l’eau
- Utiliser plusieurs grands bols peu profonds
- Ajouter de l’eau à la nourriture
- Augmenter la fréquence des repas
Pourquoi est-il judicieux de donner de l’eau filtré au chat dans le but d’augmenter sa consommation d’eau?
Le chat peut avoir certaines aversions à des éléments présents dans l’eau
Pourquoi est-il judicieux de donner de l’eau dans un grand bol au chat dans le but d’augmenter sa consommation d’eau
Le chat n’apprécie guère que ces vibrisses (moustaches) touchent l’eau, car ce sont des organes sensoriels très sensibles
Parmis les différentes astuces pour augmenter la consommation d’eau chez le chat un seul aurait un efficacité fondée, laquelle?
La diète en canne
