cours 4 Flashcards
acide carboxylique?
COOH unique !!!
acide gras formule chimique
COO- + chaine d’hydrocarbure linéaire (entre 8 à 80C en nb pair), donc c des molécules ampiphiles
quels sont les carbones quon retrv. chez les plantes et les animaux
c16-c18
les ag avec 12 C sont le + retrouvé ou?
dans le lait
les AG avec plus que 24C sont le + retrouvé ou?
cires des plantes, insectes et bactéries
dans les AG insaturés, le premier C=C se retrouve entre quels carbones?
C9 et C10, dans la majorité des AG
C20 (1;12) signifie quoi
l’acide gras a 20 carbones, un degré; d’instaurations, entre le carbone 12 et 13
quel type d’AG saturés sont retrouvé dans les cires des plantes, les bactéries et les insectes?
les acides gras à chaine longue, psk ils ont + que 24 C
quel type d’AG saturés sont retrouvé dans les graines
les AG à chaine longue aussi, mais qui ont entrer 20 à 24 C
Quel type d’AG saturés sont retrouvé dans le lait et le beurre
les AG à chaine courte, qui ont entre - de 12C
Quel type d’AG saturés sont retrouvé dans les huiles, graisses animales et végétales
les AG à chaine moyenne, qui ont entre 12-20C
QUELS sont les AG essentiels pr les humains. Décris leur degré d’instauration et leur w
ils sont insaturés de 1 et de 2, c les acide linoléique (w6) et linolénique (w3)
quels sont les forces impliqués dans le compactage des AG en structure trans
van der waals, vu que yen a bcp, cv etre difficile de les démanteler, c pr ca quil faut + d’énergie et que le pt de fusion augmente
vrai ou faux. la majorité des A.C polyinstaurés sont en configuration trans
faux, en configuration cis
le premier C=C dans les AG. polyinsaturés est entre quels carbones
c9 et c10
les AG saturés sont le plus retrouvées ou?
chez les animaux, végétaux, lait, beurre, bactéries, insecte
les AG insaturés essentiels chez l’homme se retrouvent ou?
acide linoléique et linolénate dans les graines ; ils ne peuvent pas etre synthétiser.tisé par les humains, faut que ca provienne de l’alimentation.
quels sont les AG quon retrouve le plus souvent en cis
insaturés courbés ( cmt te rappeler : pense au is pour insaturés et c pour courbés (C(COURBÉ)IS(INSATURÉ)
Quels sont les AG quon retrv le + svt en trans
insaturés droits et les saturés
vrai ou faux. le point de fusion diminue avec la longueur
faux, its illogic, + c long + tas bsn denergie pr le detruire
vrai ou faux. le pt de fusion augmente avec les configurations cis
faux, il diminue
les AG saturés ( déjà trans donc facilement compactable) favorisaient le dépôt de cholestérol dans les artères via quel protéine?
apolipoprotéine LDL
vrai ou faux. les AG sont souvent libre dans la cellule
faux, sont souvent stocké sous forme de triglycérides (très grosse source d’énergie sous forme de gouttelette lipidique)
vrai ou faux, les savons sont des sels de stéroïdes
faux, ce sont des sels d’AG (dinguerieeee jvien de capter pk ca nettoie tes mains de la graisse)
ou est ce quon retoruve l’acide linoléique et l’acide linolénique
- linoléique dans les huiles végétales
- linolénique dans les huiles de poisson
les icosanoides sont des dérivées de quoi?
d’arachidonate (20 c et 4 degrés d’insaturations) (icosaraki!!1)
les icosanoides deviennent quoi?
- prostaglandines
-thromboxines
-leucotriènes
acide arachidonique suite à des rx d’oxydation et de cyclisation donne des cycles à cmb de carbones?
5
quel est le précurseur des prostaglandines et du thromboxane?
PGH2
Quel est la prostaglandine qui permet de maintenir le canal artériel chez le nouveau né
PGE2
Quel est la prostaglandine qui permet de réguler l’inflammation
PGE2
thromboxane aussi appelé :
TXA2
quels sont les médocs anti-inflammatoire qui ont pr cible la cox2
cerebrex
viox
bextra
(cox 2 celebre la vie d’un bextra)
pk esk viox et bextra ont été enlevé?
psk ils inhibent la PGI2, donc favorisent l’agrégation plaquettaire et ils ne touchent pas au thromboxane, donc favoriser x2 l’agrégation plaquettaire ski avait pr résultat d’augmenter les pbs cardiaques
quels sont les médicaments qui influencent cox1 et cox2
aspirine et indométacine (aspire ma cox espèce d’indou)
keskune cire ?
ce sont des lipides simples, donc des AG + 1 alcool.
si l’alcool rattaché à la chaine est un glycérol, on aura quel type de cire? donne un exemple
glycéride (ex : triglycéride
si l’alcool rattaché à la chaine est un alcool a chaine longue, on aura quel type de cire? donne un exemple
cérides, retoruve dans les cires animale, végétales et bactérienne. c’est un ester d’AG + un alcool aliphatique
si l’alcool rattaché à la chaine est un stérol, on aura quel type de cire? donne un exemple
stéride comme par ex le cholestérol
vrai ou faux. les cérides ont des températures de fusion basses
faux. vu que l’alcool a chaine longue rattaché est saturé dans la majorité des cas, cela veut dire quil a une conformation trans, et donc que ca prend bcp de température de fusion pour detruire les interactions
vrai ou faux. les cérides sont des molécules solides à température ambiante
vrai, pense à la cire d’abeille !
pk esk les cérides sont insolubles?
de 1 psk ils sont formés d’AG saturés, et de 2, psk l’alcool qui les formes a une longue chaine carboné!!
quelles sont les lipides qui servent d’impérméablisants pour les plumes, les cuticules et la pellicule de fruits
les cérides (famille des cires)
lipides inertes chimiquement
cérides
lipides qui servent de réserve énergétique a long terme chez la plupart des eucaryotes
triacylglycérols
lipides hydrolysés par des lipase pour régénérer des AG libres
triacylglycérols
lipides dégradés sous forme de sels d’AG par le processus de saponification
triacylglycérols
lipides servant d’isolants thermiques dans le tissus adipeux
triacylglycérols
glycérol a cmb de fct alcool?
3
précurseur des glycérophospholipides
glycérol-3-phosphate
vrai ou faux. les glycérophospholipides sont 2 AG estérifiés en position 2 et 3 du glycérol-3-phosphate
faux. ce sont ont 2 AG estérifiés en position 1 et 2 du glycérol-3-phosphate
lipide qui stock de l’énergie sous forme de composé acyl gras, utilisé slm dans des conditions extrêmes (ex : jeune prolongé )
glycérophospholipides
lipide prépondérant des membranes cellulaires (agit comme une barrière)
glycérophospholipides ( + les phosphatidates )
lipide pouvant agir comme 2nd messager (ex : pour la transduction des signaux extra cellulaires vers l’intérieur de la cellule)
glycérophospholipides
vrai ou faux. phosphatidyl serine est + orienté vers la matrice extracellulaire
faux, on la retoruve slm dans le feuillet interne. meme phosphatidyléthanolamine (sérine et amine sont dans leurs cocons)
quels sont les phosphatidates + orientés vers le feuillet externe
phosphatidyl-choline et sphyngomyéline
dans les phosphatidates, quel est le composé exclusif à la membrane interne des mitochondires
cardiolipine (vient de sérine qui est grosse)
dans les phosphatidates, précurseur du surfactant alvéolaire
phosphatidylglycérol
dans les phosphatidates, second messager!
phosphatidylinositol
dans les phosphatidates, très abondant dans le tissu nerveux des animaux
lécithine (choline Lucie)
quel est la principale différence entre les plasmalogène et les phosphatidates
ressemblent aux phosphatidates, mais au lieu d’avoir un Alcool en C1, ils ont un AG attaché par un lien vinyle-éther (tu vx pas avoir de lalcool, tu vx prendre du fin, pense a ca lorsque tu penses a plasma (rouge comme le vin))
les sphinglolipides sont formé à la base de quoi?
d’une sphingosine
sphingosine + AG =
ceramide
céramide + phosphocholine en R2 =
sphingomyéline
céramide + galactose ou glucose en R2 =
cérébroside
céramide + oligosaccaride avec NANA en R2 =
gangliosides
vrai ou faux. le groupe en R2 dans une sphingomyéline donne le nom à la molécule
vrai
les polyprényles sont des polymères de quoi?
de cholestérol (étant lui meme un dérivé d’isoprène)
précurseur des hormones stéroidiennes
cholestérol
est-ce possible de faire une estérification sur une molécule de cholestérol
oui, car il possède un OH en c3
catabolites du cholestérol
taurocholate, chelate ( taureau qui fonce dans le Cho et qui le catabolise, lautre il suit le taurocholate)
vrai ou faux. la vitamine D est une hormone stéroidienne
VRAI
vit A fonction
vision + croissance
vitamine D fonction
absor^tion du calcium, donc utile pour les os et les dents
vitamine E fonction
antioxydant
vitamine K fonction
K pour Koagulation
forme estérifié du cholestérol
triacylglycérol
extérieur des lipoprotéine (en forme de micelle) est formé de quoi?
monocouche de glycérophosphate, dans laquelle on peut trouver du cholestérol et des apoprotéines
intérieur de lipoprotéine (en forme de micelle) est formé de quoi?
molécules insolubles dans l’eau comme vitamine E, ester de cholestérol et triacylglycérol
vrai ou faux. vitamine E est soluble dans l’eau
faux, c une vitamine liposoluble
3 sources d’énergie considéré comme des glucides
amidon, glucose, glycogène
ou est-ce qu’on retrouve des glucides au niveau structurel
- enduits protecteurs (fruits etc)
- chitine des invertébrés(insectes) (polymères de glucide)
- paroi cellulare végétale
- polysaccarides des parois bactériennes (peptidoglycane contenant des NAG-NAM)
role biologique glucides
- constituant des acides nucléiques (rappelle toi dans ADN/ARN t’avais des riboses) antibiotiques, vitamines VRM + LES MONO
- reconnaissance cellulaire (par ex antigène qui peuvent déclencher réponse immunitaire et hormonale)
formule chimique glucides
(CH2O)n ou n est supérieur à 3
vrai ou faux, un trisacharide est un sucre complexe
faux, c un sucre simple
quels sont les familles de monosaccharides
- aldose
- cétose
dans les aldoses ton grp aldéhyde est ou?
à l’extrémité
dans les cétoses, ta cétone est ou
sur le carbone 2, donc vrm au milieu
vrai ou faux. dans les sucres, tas bcp de groupement OH (hydroxyles)
vrai, tu px donc faire bcp de ponts H pour interagir avec l’eau
Dans l’eau (en sln), les aldoses et cétoses adoptent des formes cycliques. nomme les
- furanose (4 C et 1 O = 5 atomes, psk furanose commence avec la lettre F)
- pyranose (5C et 1 O = 6 atomes)
vrai ou faux, projection de Haworth n’est pas nécessairement en solution
faux, comme ya des cycles, c vrm lorsqu’on est en sln!
a partir de quel carbone on nomme notre glucide dans une projection de Fisher ?
le carbone chiral le plus loin de notre carbonyle ( si on a un aldéhyde, on sait que le carbonyle est en psn 1 donc c le carbone 5 pour un pyranose et ce serait le carbone 4 pour un furanose. si on a une cétone, c le carbone chiral le + loin de notre carbonyle, dans ce cas, en position 2, donc c le carbone chiral le plus loin de notre carbone en psn 2)
vrai ou faux, dans une projection de Fisher, le carbone 1 est chiral
faux
dans la projection de Haworth (lorsqu’on passe de Fisher a Haworth, donc lorsqu’on passe en sln, ton premier carbone devient chiral. quel nom prend-il
il s’appelle mtn un carbone anomérique
quel est le carbone dans la projection de Haworth qui est un agent réducteur? pourquoi le qualifie-t-on d’agent réducteur?
le carbone anomérique car il permet la formation d’une liaison glycosidique. c le carbone lié à l’oxygène cyclique, soit le groupe carbonyle de la projection de Fisher, qui c transformé en OH.
différence entre anomère alpha et anomère beta
anomère alpha ; le OH du carbone anomérique est de coté opposé à la chaine latérale du carbone chiral de la projection de Fisher
anomère beta: ye du meme coté
si tu captes pas check la diapo 15 les pics
vrai ou faux, tt ski est à gauche dans la projection de Fisher est en bas dans la projection de Haworth
faux, c en haut (GHAUUUUUTCHE). donc tt ski est à droite est en bas
quand tu nommes ta molécule, selon la projection de Fisher, cmt tu sais si tu dois dire D-… ou L-..
c’est le OH du dernier carbone chiral qui détermine le nom. donc si ye à Droite, c’est D, psk D pour DROITE. si ye à gauche, c’est L psk L pour LEFT
les pyranoses c des monosaccharides
oui, psk aldose, cétose
vrai ou faux, les furanose peuvent avoir des conformations stériques en 3D ; chaise, bateau
faux, c les pyranoses, c les PIRES MAN
quel est la conformation stérique favorisée dans le cas des pyranoses et pk?
c la chaise, psk les GROS groupements sont sur les extrémités et ces extrémités-la sont opposés, ce qui fait que ca diminue que ca diminue l’encombrement stérique. les pti groupement quant à eux sont vers l’intérieur. cette conformation est équilibré de part et d’autre du plan médian.
la conformation en bateau est défavorisé psk les GROS sont sur les extrémités et celles-ci sont du meme coté, ce qui favorise l’encombrement stérique
définition isomère
Molécules dont la composition chimique est semblable mais qui diffèrent de structure autour des carbones chiraux.
nb d’isomères optique
2 exposant n ou n est le nb de carbone chirals
vrai ou faux, la pluaoprt des sucres sont présent sous la forme L
faux, D psk DELICIOUS SUGAR
vrai ou faux. les isomères optiques sont non superposables
vrai
esk les énantiomères ont les memes propriétés biochimiques
non, ils ont la même formule chimique mais pas les mm propriétés
pk dit-on que les formes L et D sont des énantionmères
psk c des images miroirs lune de l’autre. le OH du carbone chiral ne change pas de place, il change jst de coté
définition diastéréoisomères
tu px avoir plus que 1 Carbone chiral ou l’orientation des affaires changent (H-OH, ETC). ils ont le meme enchainement d’atomes mais sont non superposables, et sont pas l’image miroir l’une de lautre (check la pic diapo 12).
defintion épierre
1 seul carbone chiral dont l’orientation diffère. Tu px pas les superposer psk c jst 1 seul carbone chiral qui diffère
en solution, quels sont les anomères qu’on retrouve le plus, dans le cas d’un glucose ou d’un ribose
beta (psk les beta sont tjr les premiers a courir ) que ce soit en furanose (pour glucose et ribose) ou en pyranose(pr ribose slm))
pk dit-on que la structure de la bicouche est fluide?
psk ses constituants sont en mouvements perpétuels
quels sont les types de mouvements quon peut retrouver dans la membrane. décris les
- mouvement latéral au sein de la bicouche lipide, qui sont très rapides
- mouvements transversal (Flip-flop) qui sont très lents. c des mvt de part et d’autre de la membrane
vrai ou faux. la fluidité de la membrane augmente avec le degré d’insaturation
vrai.
la fluidité de la membrane augmente avec le degré d’insaturation. surtout avec les instaurations comment?
en cis, psk ils vont déstabiliser la membrane
pourquoi dit-on que le cholestérol stabilise la structure des membranes?
a cause de sa rigidité et de son caractère planaire. en effet, il possède plusieurs cycles aromatiques , ce qui va stabiliser la structure de la bicouche lipidique.
c’est au sein de quel partie de la membrane que les lipides se déplacent rapidement?
partie extracellulaire de la membrane
pk dit-on que la diffusion transversale est très lente?
psk un lipide de la partie extracullaire se transpose dans la partie intracellulaire, et cette partie est peu fluide,
vrai ou faux. la bicouche lipide est seulement un bicouche de glycérophosphate et de cholestérol
faux, on retrouve Aussi bcp de biomolécules, dont les protéines, et plusieurs sucres aussi ; des glucides
les protéines peuvent-elles seulement s’associer à la bicouche lipidique?
non, elle peuvent aussi s’intercaler à l’intérieur de la bicouche lipidique.
les glucides vont-ils toujours etre collées aux a.a des protéines déposés sur la membrane?
non, peuvent aussi se coller aux têtes lipidiques de la membranes
les membranes biologiques sont composé de cmb de protéines et cmb de lipides
60% protéines
40% lipides
les protéines doivent utiliser différents modes afin de s’associer à la biccouhe lipidique. nomme et décris les
- protéines membranaires intrinsèques (transmembranaire) ; vont s’insérer de part et d’autre a travers la bicouche lipidique
- protéines membranaire périphérique ou adventices ; vont s’associer + à la surface de la bicouche lipidique
- protéine à ancre lipidique ; les a.a seront modifiés par un groupement lipidique qui va permettre l’ancrage, donc l’insertion dans la bicouche lipidique
combien de domaines possède les protéines intermembranaire intrinsèques (transmembranaire) ?
peuvent se retrouver sous plusieurs formes :
- 1 seul domaine, habituellement hydrophobe, pour pouvoir s’insérer dans la bicouche lipidique à
- avec plusieurs domaines transmembranaires qui aurait des caractères hydrophobes aussi
- avec des feuillets plissés beta qui aurait des caractères hydrophobes aussi
combien de domaines possède les protéines de type périphérique?
- yen a qui ont des domaines qui auraient un caractère ampiphile (une portion legermeent hydrophobe et une autre polaire qui pourrait s’insérer à la surface de la bicouche lipidique)
- yen a d’autres qui pourraient avoir une ancre lipidique
- yen a d’autre qui pourraient meme avoir des domaines de liaison aux têtes polaires des différents lipides
comment est-ce que certaines protéines sont mobilisables? le contenu de ces protéines varie selon quoi?
a cause de la fluidité au sein de la membrane plasmique, les protéines peuvent se déplacer.
selon les besoins à un site ou à un autre de la membrane plasmique
la membrane plasmique permet une certaine perméabilité a quel types de substances?
petites substances liposolubles ou non-chargées (eau, O2), selon leur gardient
le passage de substances qui ne sont ni liposolubles et qui sont chargés, doit se faire via d’autres mécanismes. comme quoi?
- pores ou vannes, vont faciliter la diffusion de certaines molécules
- transport actif, qui requiert de l’énergie
- vésicules lipidiques, vont pouvoir se fusionner ou se défaire de la membrane plasmique pour transporter certaines biomolécules (endo ou exocytose)
le segment a l’intérieur de la bicouche est hydrophobe. cela veut donc dire que si une protéine a un domaine transmembranaire, pour pouvoir s’insérer à travers la bicouhe lipidique, elle doit avoir un domaine comment?
ayant un caractère hydrophobe. on retrv donc une suite d’a.a qui ont un caractère apolaire. c vrm ces a.a qui permettent de créer ce caractère hydrophobe. ils vont tenter de fuir l’eau et pourront alors s’insérer dans la bicouche lipidique.
