Cours 4 Flashcards
Quelle est la solubilité des lipides avec l’eau?
Vrai ou Faux, un lipide peut seulement être amphiphile Expliquer
Faible ou quasiment-nulle
Faux peut être apolaire
La propriété des lipides permet la formation de quelle structure cellulaire?
la membrane plasmique
Vrai ou faux, les lipides peuvent former des polymères
Faux
Quels sont les rôles des lipides?
Protecteur, énergétique, dynamique, signalisation, structure
Quels sont les fonctions moléculaire des lipides?
Acide carboxylique et chaine de C
Quel est le pka de la fonction d’acide carboxylique?
Combien avons-nous de carbone dans un lipide?
Vrai ou faux, il y a généralement un nombre impair de carbone chez les lipides
4,5
entre 8 à 80
Faux, pair
Que veut dire un acide gras insaturé?
Combien d’insaturation pouvons-nous avoir au maximum?
À partir de quel carbone ces insaturations peuvent-ils commencer?
Comment de C ont la majorité des AG chez les plantes et les humains?
Ou retrouve-t-on les carbones en bas de 12?
Ou retrouve-t-on les carbones en haut de 24 ?
Comporte des liaisons double dans sa chaine de C
6
C6
C16 et C18
dans le lait
Cire de plante, insecte et bactérie
Comment appelle-t-on un acide gras avec une seule insaturation?
Et avec plusieurs?
En général, à partir de quel carbone on a une insaturation?
Pouvons-nous avoir deux insaturations de suite?
monoinsaturé
polyinsaturé
C9 avec C10
Non
Comment fait-on la nomenclature de cette acide gras?
Ou devons-nous mettre le signe delta sur le schéma?
Désigne la série de cet AG
C18 : 1 (9)
nbr de carbone, nbr d’insaturation, ou se trouve l’insaturation
à la liaison double
série w9
Que veux-nous dire une petite chaine carbones?
Que veux-nous dire une moyenne chaine carbones?
Que veux-nous dire une longue chaine carbones?
Quels sont les AG insaturés essentielles pour l’être humain?
Que son origine est le beurre ou du lait
Origine: huile animal et végétal
Cire de la plante, insecte ou bactérie / graines
linoléique w6, linolénique w3
Une insaturation cis nous indique quoi?
Une insaturation trans nous indique quoi?
Les points de fusions d’un acide gras diminue à cause de quel facteur?
Les points de fusions d’un acide gras augmente à cause de quel facteur?
Compactage bcp plus difficile -> insaturation courbé
Compactage bc plus simple -> insaturation droite
Les insaturations cis
le nombre de C
Vrai ou faux, une petite chaine C adhère facilement avec le cholestérol?
Vrai
Combien de carbone a un isaconoïde?
20
alcool et AG
la nature de l’alcool
Quels sont les rôles de PGE2?
Quel est le role de PGF2?
TXA2?
PGI2?
vasoconstricteur, contraction utérien, maitient canal artériel et favorise l’inflamation
vasoconstricteur
puissont vasonconstricteur
puissant vasodilatateur
Le lipide est consitutée de quoi?
Les lipides sont différents par quoi?
Si glycérol?
Si longue chaine d’alcool?
Si stérols?
alcool et AG
la nature de l’alcool
glycéride
céride
stéride
quel est la fonction chimique des cérides?
À température ambiante, dans quel état est-il et pk?
Quel le rôle d’une céride?
mono-ester
Solide, vu que sa température de fusion est élever
imperméabiliter
Les tryglycérides sont-ils solubles?
Quels sont les enzymes qui les hydrolyses?
Qu’est-ce que la saponification?
Ils servent à quoi?
Non
lipase
Dégradation du TAG en sels
réservent d’énergie
Quelle est la particularité d’un glycérophospholipides?
Quel est son rôle primaire?
Qu’est-ce que la céphaline?
Ou retrouve-t-on la lécithine?
Phosphatidylinositols ?
Phosphatidylglycérols ?
Cardiolipines ?
Molécules très amphiphiles
second messager
principal dans les cellules nerveux et très abondantes dans les bactéries
Ds les tissus nerveuse animals
Second messager
précurseus du surfactant alvéolaire
composé important des mitochondries
Que forme le céramide?
Que forme le sphingomyéline?
Un acide gras plus une sphingosine (alcool 18C)
D’un céramide et un phosphocholine
Dans un sphingolipide, quel groupement chimique donne le nom au lipide?
Ou se lie l’acide gras?
Pour une céramide et une cérébrosides, quel serrait le groupement R2?
Le R2 de la liaison O
avec le groupement amine
H et sucre
Que peut faire une accumulation de sphingolipides?
Des maladies
À partir de quoi forme-t-on des cholestérol?
Quel cholestérol retrouve-t-on chez les mammifères?
Qu’est-ce qui catabolite le cholestérol?
des isoprènes
Cholesterol C27
Les sels billaires
Qu’est-ce que la vitamine D
un stéroide
Comment differe-t-on les stéroïdes?
Quels sont les vitamines liposolubles?
Que se passe-t-il lors d’une accumulation de ces vitamines dans notre organisme?
leur nombre de C et leur groupe O (OH ou =O)
A,D,E,K
intoxication alimentaire
Nommez toutes les lipides de ces structures
Tryglycérides, glycophopholides, sphingolipide (2 dernier)
Vrai ou Faux, les substances liposolubles peuvent dissoudre dans des millieu aqueux?
Faux
Qu’est-ce qu’une lipoprotéine?
Comment fait-on pour classer les lipoprotéines?
Comment nomme-t-on les molécules contenant à l’intérieur de la lipoprotéine?
Permet le transport des substances liposolubles dans les milieu aqueux.
Le types de lipoprotéine / le taux de cholestérol et Tryglycérides
Chylomicron (tryglycéride) , VLDL (TG et Chos) , LDL (mauvais chos), HDL (bon chos)
La structure de la bicouche lipidique est-elle fixe?
Non, fluide
La fluidité est proportionelle à quoi?
À quoi sert le cholestérol dans la membrane lipidique?
Quel sont les deux mouvement possibles des lipides dans la membrane?
Laquelle est plus rapide?
le % d’insaturation
stabiliser
latéral et transversable
latéral
Dans la membrane lipidique, avons-nous plus de lipide ou de protéine?
Quels sont les trois catégories de protéine dans la membrane?
protéine
Transmembranaire, périphérique et lier à un lipide
