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Examen 2 Digestif > Cours 3 - Substituts de repas > Flashcards

Cours 3 - Substituts de repas Flashcards

1
Q

Vrai ou Faux. Les personnes intolérantes au lactose ne peuvent pas consommer de ENSURE.

A

Faux

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Q

Vrai ou Faux. Lorsque pris en quantité suffisante, le ENSURE permet donc une alimentation complète et équilibrée,

A

Vrai

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3
Q

Vrai ou Faux. Le ENSURE Plus calories est une excellente source de protéines et est riche en calories.

A

Vrai

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4
Q

QSJ : Je suis le ENSURE que l’on donne en cas de fracture à la hanche ou d’ulcères de décubitus.

A

ENSURE Hyperprotéiné

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Q

Dans quels cas (2) donnons-nous le ENSURE Fibres FOScc ?

A
  1. Convalescence après une maladie ou une intervention chirurgicale
  2. Perte de poids involontaire, malnutrition
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6
Q

Vrai ou Faux. Le ENSURE Pouding contient des FOScc, tout comme le ENSURE Protéine Max.

A

Vrai

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7
Q

Dans quel cas utilisons-nous le ENSURE compact ?

A

Restriction liquidienne

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8
Q

CLP : Le ENSURE Hyperprotéiné est surtout utilisés chez les ___________________.

A

Personnes âgées

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9
Q

Quelle est la majeure différence entre les barres et les boissons GLUCERNA ?

A

Les barres sont des suppléments nutritionnels, alors que les boissons sont des substituts de repas.

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10
Q

Quelles sont les 2 saveurs possibles de barres GLUCERNA ?

A

On s’en tbnk !

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11
Q

Vrai ou Faux. Les boissons GLUCERNA contiennent du FOScc, tout comme le TwoCal HN

A

Vrai

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12
Q

CLP : Le SIMILIAC Mon contient du calcium, de la _______________, du fer et de l’acide folique.

A

Vitamine D

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13
Q

Dans quels cas (2) utilisons-nous le TwoCal HN ?

A
  1. Besoins accrus en protéines et en calories

2. Les personnes qui ne tolèrent pas une grand volume

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14
Q

Dans quelles conditions (5) utilisons-nous le BOOST Régulier ?

A
  1. Peu d’appétit
  2. Maintien du poids après une maladie ou une chirurgie
  3. Cancer
  4. Chirurgie buccale
  5. Intolérance alimentaire (goûts limités)
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15
Q

Dans quels cas (2) utilisons-nous le BOOST Poudre ?

A
  1. Éviter de sauter un déjeuner

2. Alimentation orale insuffisante

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16
Q

CLP : Le BOOST ____________ (1) contient 50% plus de calories que le BOOST Régulier, alors que le BOOST _______________ (2) contient 50 % plus de protéines que le BOOST Régulier.

A
  1. Plus Calories

2. Hyperprotéiné

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17
Q

Vrai ou faux.

  1. Le BOOST Boisson aromatisée aux fruits est un supplément nutritionnel.
  2. Le BOOST Boisson aromatisée aux fruits a une faible teneur en lipides et ne comporte pas de fibres.
A
  1. Vrai

2. Vrai

18
Q

Vrai ou Faux. Le BOOST 1.5 est un supplément nutritionnel.

A

Vrai

19
Q

Dans quelles conditions (6) utilisons-nous le BOOST 1.5 ?

A
  1. Restriction liquidienne/sensibilité au volume
  2. Besoins en énergie plus élevés
  3. Faible appétit
  4. Perte de poids involontaire
  5. Malnutrition
  6. Apport réduit
20
Q

Vrai ou Faux. Le Ressource 2.0 permet d’améliorer l’état nutritionnel et favorise la perte de poids.

A

Faux. Prise de poids

21
Q

Quelles sont les 2 protéines contenus dans le BOOST Juste des protéines ?

A
  1. Lactosérum

2. Lécithine de soya

22
Q

Vrai ou Faux. Le BOOST Juste des protéines doit être mélangés avec des aliments chauds seulement, car cela favorise une meilleure absorption.

A

Faux. Chauds ou froids

23
Q

Vrai ou Faux. Le ENSURE Pouding est plus riche que le BOOST Pouding.

A

Faux. Moins riche

24
Q

Vrai ou Faux.

  1. Le ProtiLife est un substitut de repas
  2. Le ProtiLife contient beaucoup de protéines, ce qui lui confère une haute valeur biologique.
  3. Le ProtiLife doit être pris avec beaucoup d’eau.
A
  1. Faux. Supplément nutritionnel
  2. Vrai
  3. Vrai
25
Q

Est-ce que le Nutriforme est un substitut de repas ou un supplément nutritionnel ? et le Nutribar ?

A

Les deux sont des substituts de repas

26
Q

Quelles sont les 2 méthodes d’utilisation du Nutriforme ?

A
  1. Rapide : 2 substituts de repas et 1 repas par jour

2. Progressive : 1 substitut de repas et 2 repas par jour

27
Q

CLP : Chez les personnes qui souhaitent perdre du poids, il est recommandé de remplacer ___ repas par jour par le Nutribar.

A

2

28
Q

CLP : Chez les personnes qui souhaitent maintenir leur poids, il est recommandé de remplacer ___ repas par jour par le Nutribar.

A

1

29
Q

Vrai ou Faux. Le Slim-Fast est un supplément nutritionnel.

A

Faux. Substitut de repas

30
Q

Qu’est-ce que la méthode 3-2-1 avec le Slim-Fast ?

A

Par jour :

3 collations
2 laits frappés ou barre-repas
1 repas équilibré

31
Q

Vrai ou Faux. Par voie entérale via un tube nasogastrique, il est possible d’administrer des médicaments liquides ou des médicaments écrasés et dispersés dans un liquide.

A

Vrai

32
Q

Vrai ou Faux. Les édulcorants ont un goût très sucré et son très caloriques.

A

Faux. Ils sont pas ou peu caloriques (pas de variation de la glycémie)

33
Q

Vrai ou Faux. Les édulcorants sont sécuritaires s’ils sont consommés à l’intérieur des doses journalières acceptables.

A

Vrai

34
Q

Nomme 2 édulcorants non-recommandés en grossesse.

A
  1. Cyclamates

2. Saccharine

35
Q

Vrai ou Faux. Le formaldéhyde (de la dégradation de l’aspartame) est rapidement éliminé.

A

Vrai

36
Q

CLP : Les alcools de sucres sont des édulcorants ________________.

A

Nutritifs

37
Q

Vrai ou Faux. Les alcools de sucre ont une absorption incomplète et un métabolisme lent.

A

Vrai

38
Q

Vrai ou Faux. Le sucres a un pouvoir sucrant plus élevé que les alcools de sucre.

A

Faux. Moins élevé (mais les alcools de sucre sont moins caloriques, donc peu d’effets sur la glycémie)

39
Q

Vrai ou Faux. Les alcools de sucre contribuent grandement à la carie dentaire.

A

Faux. ne contribuent pas

40
Q

Quelles sont les 4 fonctions des alcools de sucre ?

A
  1. Ajouter du volume et de la texture
  2. Effet/goût de rafraichissement
  3. Éviter le brunissement à la chaleur
  4. Conserver l’humidité
41
Q

QSJ : Alcool de sucre absorbé au niveau de l’intestin et éliminé dans l’urine. Je n’ai donc pas l’effet laxatif des autres alcool de sucre.

A

Érythritol

Examen 2 Digestif (5 decks)

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