Cours 1 - Suppléments nutritionnels et produits pour sportifs Flashcards
Vrai ou Faux. Les suppléments de vitamines/minéraux sont des solutions miracles pour la mauvaise alimentation.
Faux. Ne sont pas
Nomme les risques rattachés à la prise de :
a) Multivitamines
b) Zinc (ATox)
c) Spiruline
d) Vitamine A et E (ATox)
e) B-carotène (ATox(
a) Cancer de la prostate et du sein
b) Maladie d’Alzheimer
c) Neuro ou hépato toxicité
d) Diminution de l’espérance de vie
e) Diminution de l’espérance de vie et cancer des poumons
CLP : La posologie d’une prise de levures varie selon s’il s’agit d’une prévention ou d’un _______________.
Traitement
Vrai ou Faux. Les probiotiques ne peuvent pas être pris qu’à l’occasion.
Vrai. C’est un travail quotidien !
Nomme 3 effets possibles des produits amaigrissants ?
- Effet diurétique ou laxatif (déshydratation)
- Rages de nourriture
- Carences en éléments essentiels
QSJ : Je suis la vitamine qui peut être donné chez une personne à risque nutritionnel par manque de consommation de lait.
Vitamine D
Quelles sont les 2 fonctions de l’ubiquinol ?
- Recyclage de la vitamine E
2. Activation de l’énergie au niveau cellulaire
Quels sont les 2 effets antioxydants possibles des canneberges sur les maladies cardiovasculaires ?
- Augmentation de l’activité antioxydante du plasma
2. Diminution de la concentration de LDL oxydés
Vrai ou Faux. La macula contient une grande quantité de gras monoinsaturés, qui sont facilement oxydables.
Faux. Polyinsaturés
Quelles sont les 2 vitamines dont l’effet antioxydant systémique pourrait avoir un effet positif au niveau des yeux ?
Vitamine C et E
Les capsules d’oméga-3 améliorent le test cognitif au niveau de la maladie d’Alzheimer. Cependant, quelle est leur particularité ?
Leur effet s’estompe après 6 mois d’utilisation
Vrai ou Faux. Les aliments riches en vitamine C pourraient prévenir la maladie de Parkinson.
Faux. Vitamine E
Vrai ou Faux. Les oméga-3 sont facilement oxydables et doivent donc être pris en combinaison avec des antioxydants dans le cas d’une maladie inflammatoire de l’intestin.
Vrai
Quelles sont les 6 fonctions des oméga-3 ?
- Régulation de la tension artérielle
- Élasticité des vaisseaux
- Réponse immunitaire
- Réponse inflammatoire
- Agrégation des plaquettes sanguines
- Effets sur la santé du coeur
Vrai ou Faux. L’acide alpha-linolénique est de source végétale.
Vrai
Vrai ou Faux. L’AEP et l’ADH sont 2 Oméga-6 non-essentiels de source marine.
Faux. Oméga-3
Quelles sont les 2 conséquences possibles d’un excès en oméga-6 ?
- Empêcher la manifestation des effets bénéfiques des oméga-3
- Provoquer des douleurs et des maladies inflammatoires comme l’asthme ou l’arthrite.
CLP : Selon les études, les personnes atteintes de TDAH auraient un taux sanguin plus faibles d’acides gras ______________.
Essentiels
Vrai ou Faux. Le poisson comporte des protéines de haute valeur nutritive.
Vrai
Vrai ou Faux. Les personnes prenant des suppléments d’oméga-3 doivent les prendre régulièrement, après le plus gros repas de la journée.
Vrai
Quelles sont les 6 fonctions des fibres ?
- Aider au contrôle du poids
- Diminuer le cholestérol sanguin
- Contribuer à prevenir le cancer du côlon
- Prévention importante pour le contrôle du diabète
- Prévention importante pour le soulagement des hémorroïdes
- Prévention de l’appendicite et la diverticulite
Vrai ou Faux.
- Les fibres peuvent entraîner de l’interférence dans l’absorption des minéraux.
- Les fibres n’interagissent avec aucun médicament.
- Vrai
2. Faux
Nomme les 4 produits stimulants, toniques et énergisants.
- Guarana
- Suppléments Énergex
- Ginseng
- Caféine
Quels sont les 2 principaux effets de la guarana ?
- Effet stimulant
2. Effet coupe-faim
CLP : Les suppléments de type Énergex contiennent de la vitamine B et du ___________.
Ginseng
CLP : La quantité maximale de caféine dans le sang est atteinte en ____ à ___ minutes après son ingestion.
45 à 90 minutes
Quels sont les 4 principaux effets de la caféine ?
- Stimulation du SNC
- Prévention de la maladie de Parkinson
- Amélioration des performances physiques
- Perte de poids
Vrai ou Faux. Les produits pour sportifs permettent entre autres d’améliorer la récupération après l’exercice.
Vrai
CLP: Plus le niveau d’activité augmente, plus le nombre de grammes de _________ par kg de poids augmente.
Glucides
Vrai ou Faux. Les protéines en poudre sont très lentement absorbées et ont une excellente valeur biologique.
Faux. Rapidement absorbées
Dans quels cas (2) recommandons-nous un supplément de protéines chez un sportif ?
- Lorsque le prochaine repas de l’athlète sera dans plus d’une heure
- Après une chirurgie importante et une hospitalisation prolongée
Dans quels cas (4) recommandons-nous des suppléments de vitamines/minéraux chez un sportif ?
- Voyage prolongé
- Période prolongée de restriction énergétique, de perte ou de maintien de poids
- Athlètes qui mangent peu ou qui ont des intolérances (apports alimentaires trop faibles)
- Horaire d’entraînement/de compétition lourd
QSJ : Je suis le principal glucide recommandé pendant l’entraînement.
Glucose
Nomme les 4 aides ergogéniques.
- Antioxydants
- Créatine
- Bicarbonate
- Caféine
CLP : La créatine est produite à 50 % par le ________.
Foie
QSJ : Aide ergogénique surtout utilisées pour les sports de puissance/résistance.
Créatine
Nomme 2 effets indésirables de la créatine.
- Inconfort gastro-intesitnal si consommé pendant ou tout de suite après l’effort ou si dissolution incomplète
- Gain de poids par rétention d’eau
Vrai ou Faux. Le bicarbonate est recommandé pour des efforts de longues durées.
Faux. Courtes durées (sprint)
CLP : Il faut consommer les suppléments de caféine ___ à ____ minute avant l’effort physique.
15 à 60 minutes
Qu’est-ce que la règle des 5B ?
- Bon médicament
- Bon patient
- Bonne dose
- Bonne posologie
- Bonne administration
