Cours 15 : Alimentation et affection neuro Flashcards
Fonction du Fer au SN?
Cofacteur essentiel pour plusieurs protéines impliquées dans les fonctions neurologiques
Déficite vit B3 surtout chez qui?
Alcooliques, Syndrome de malabsorption, Maladies chroniques, Grands consommateurs de maïs comme aliment de bas
Chez qui le besoin de Vitamine B6 - Pyridoxine est-il augmenté? (5)
Grossesse et allaitement, Prise d’oestrogènes, Hyperthyroïdisme, Diètes hyper protéinées, Personnes âgées
Quels sont les facteurs de risques de déficits au niveau des fonctions psychomotrices à long terme?
Allaitement court, bébé à petit poids à la naissance, carence en fer et en iode, déficit protéique
V/F - Mémoire, concentration et énergie seront à leur meilleur en évitant les carences et les excès?
VRAI
Comment contrer déficience en Vit B1?
Maintenant limitée par l’enrichissement du riz, de certains grains et farines
Utilité Iode?
Nécessaire à la fabrication des hormones thyroïdiennes (T3 et T4). Un des facteurs prédictifs du développement mental du nourrisson est le niveau de T4 libre chez la mère à 12 semaines de grossesse
V/F - La vitamine D favorise un sommeil prolongé?
Faux, elle diminuerait le temps d’endormissement, mais n’aurait pas d’impact sur le nombre d’heures de sommeil
Produits alimentaires qui favorisent la crise de migraine?
Alcool (surtout vin rouge), chocolat, certains fromages, glutamate de sodium, Aspartame, nitrites, oméga 6, caféine
V/F - L’oméga 3 peut remplacer un Tx antidépresseur?
Faux, Complément au traitement médicamenteux, pas un remplacement
L-dopa + B6
Éviter supplément de B6
V/F - Les fruits et les légumes on des radicaux libres qui font l’oxydation des neurones ce qui provoque le vieillissement cerveau?
VRAI
V/F -Il faut opter pour des suppléments afin de prévenir la déficience au lieu de miser sur l’alimentation équilibrée.
Faux
Carence Vitamine B6?
dermatites, neuropathies périphériques, convulsions
Sx déficience Vit A?
Problèmes de vision
Affecte fonctions métaboliques et immunitaires
Si trop nausées avec L-dopa?
Prendre avec repas faible en lipides et en fibres pour
accélérer vidange gastrique ou avec collation faible en protéines
Rôle Vitamine B1 (Thiamine)?
Coenzyme dans réactions chimiques au niveau des mitochondries : Production d’énergie
V/F - Le café améliore la vigilance et l’attention, à court terme, et combiner avec glucides complexes il permet de meilleurs performances intellectuelles?
VRAI
V/F - En supplément d’oméga 3, plus la dépression est sévère, moins les effets seraient bénéfiques?
Faux, contraire
V/F - L’ Aspartame est recommandé si migraines, épilepsie ou troubles neuro?
Faux, déconseillé
Quels sont les effets possibles d’une dénutrition?
Perte de la vue, perte de l’ouie, paralysie, déficits sensoriels, retard mental
Quel recommandation tant qu’à la prise du L-dopa?
Prendre 30-60 min avant repas
V/F - Vitamines et minéraux n’ont pas démontrés de bénéfices aux méga doses parfois proposées?
Vrai, pas bénéfice
L-dopa + calcium/Vit D
Calcium + vit D: plus d’ostéoporose et plus de risques de chutes. Assurer apports quotidiens recommandés au minimum
V/F - Les gras saturés ont des effets positifs sur les fonctions cérébrales?
Faux, effets néfastes sur fonctions cérébrales
V/F - Une céphalée peut être provoquée par le jeûne ou par une déshydratation?
VRAI
Effets positifs du régime méditerranéen sur SN ?
- Retarder déclin cognitif chez personnes âgées
- Prévention Alzheimer si troubles cognitifs légers déjà présents
V/F - L’alcool peut causer de l’insomnie rebond?
Vrai
Carence vit E?
Carence = myéloneuropathies
- Malnutrition; Syndrome de malabsorption ou de l’intestin court; Fibrose kystique; Maladie cœliaque
Quel régime est recommandé pour prévenir l’Alzheimer?
Régime méditerranéen : Mortalité réduite chez ceux qui la développe malgré tout
V/F - Plus d’Oméga-3 pourrait faire une réduction du déclin cognitif chez personnes âgée?
VRAI
V/F - Alimentation pendant la grossesse et la petite enfance a une grande influence sur le développement du système nerveux.
VRAI
V/F - La dose d’Oméga 3 nécessaire pour engendre un effet positif est bien connu, soit 1 g par jour?
Faux, en SN, la dose nécessaire pour produire effets positifs… mystère!
V/F - Certains acides aminés utilisent même transporteurs
levodopa dans TGI et pour BHE?
VRAI
De quoi a t’on peut pendant la grossesse en lien avec la B9?
Anomalie congénitale: retard mental, convulsions, schizophrénie, maladie vasculaire
V/F - Des repas faibles en calories et en glucides toute la journée favorise une meilleure mémoire, concentration et plus d’énergie?
VRAI
Quels vitamines ont un rôle primordial dans la mémorisation?
Vitamines B
Quel est le seul facteur alimentaire capable de déclencher une crise d’épilepsie? et pourquoi?
Alcool, abaisse le seuil de convulsion
V/F - Les repas riche en glucides et faibles en protéine peuvent contribuer à l’insomnie?
Faux, peuvent aider
Quoi faire avec bouche sèche (xérostomie)?
Gomme menthe, croquer citron, hydratation, salive artificielle
V/F - Uniquement la carence en Fer peu causer des problématiques?
Faux, surdose aussi.
Carence Vit B1?
Carence = beriberi
- Neuropathie périphérique neurosensorielle
- Insuffisance cardiaque congestive
- Encéphalopathie de Wernicke/Syndrome de Korsakoff
V/F - Une carence en fer ou en sélénium provoque un abaissement du seuil convulsif ?
Vrai
Besoin en vitamine B9 (acide folique) augmenté chez qui?
Alcooliques, Syndrome de malabsorption, Prise de phénytoïne ou de contraceptifs oraux, Femmes enceintes et allaitantes (Spina bifida =malformations du SNC + Alimentation ne suffit pas, supplément 0,4mg/jour min recommandé), Enfants et adolescents, Cancer
Déficite vitamine B3 (Niacine) ?
Déficience = Pellagre
1. Dermatite 2. Diarrhée 3. Démence
V/F - La vitamine B1 se stock dans le corps.
Faux : Vitamine B1 ne se stocke pas dans le corps : 15-20 jours de carence suffisent pour obtenir les premiers signes
Quel est LE meilleur moyen de cerner les causes d’une migraine?
FAIRE UN JOURNAL ALIMENTAIRE
V/F - Les sucres ajoutés peuvent augmenter les problèmes TDAH, il faut donc les éviter?
Faux, pas de données probantes qui justifient de les retirer complètement du régime
Qu’est ce que le crétinisme et comment on le prévient?
Maladie secondaire à une carence en iode, Prévention par l’ajout d’iode au sel de table
V/F - La supplémentation de Fer est primordiale à la naissance puisque ce dernier n’a pas encore de réserve de Fer?
Faux, le fœtus fait réserves à partir de celle de la mère qu’il utilisera ad 4-6 mois après naissance, mais quand même important de supplémenter
V/F - Carence sévère et chronique en Fer dans l’enfance continue de causer des lacunes dans le développement et le comportement, même 10 ans après la correction du déficit
VRAI
MNP pour Alzheimer ? (8)
Act physique, contrôle HTA, contrôle poids, limiter sucre, cesser fumer, Oméga 3, Curcuma + poivre, retarder la retraite
V/F - En contexte d’insomnie, le repas du soir doit avoir un index glycémique un peu plus élevé, moins de lipides et de protéines, e t ce, au moins 4 heures avant le coucher
VRAI
V/F - Le fer a une contribution dans production sérotonine et dopamine?
VRAI
• Sérotonine: humeur, appétit, sommeil
• Dopamine: attention, organisation, contrôle des mouvements
MNP dépression ?
Régime de vie sain, sommeil, alimentation, soleil, exercice, acide folique, café plutôt qu’alcool, éviter aliments gras et sucré, cesser consommation aspartame
Quelle est la base d’un régime méditerranéen?
- Poissons gras (Omega-3) et volaille
- Grains entiers
- Légumes vert
- Noix
- Petits fruits (bleuets, raisins)
- Huil d’olive, vin rouge
Quoi faire si perte d’apétit avec prise Rx TDAH?
- Thérapie cognitivo-comportementale
- Donner Rx au milieu ou à la fin du repas
- Collations fréquentes
- Favoriser aliments que l’enfant apprécie
- Suppléments alimentaires chez l’adulte si nécessaire
Intoxication Vitamine B6?
neuropathies sensorielles, ataxie (manque coordination fine des mouvements), fatigue musculaire
V/F - La restriction calorique permet aussi de limiter perte neuronale normale liée à l’âge?
Vrai
V/F - Il y a une accumulation de Fer dans le cerveau avec l’âge, surtout chez Alzheimer et Parkinson ce qui cause + grande vulnérabilité neuronale?
VRAI
Risque carence en B12 chez les femmes enceintes ou allaitant?
Enfants à risque d’anomalies du développement, de retard de la croissance, d’anémie, de moindres performances académiques, de déficit de l’attention et de délinquance
V/F - Vitamine E a des propriétés antioxydantes?
Vrai, mais pas de preuve pour effet protecteur coeur ou démence alzheimer
L-dopa + Fer ?
Fer: diminution absorption Levodopa, éviter supplément. Si vraiment nécessaire, prendre HS
V/F - Le oméga6 sont précurseurs des prostaglandines E2 et des leucotriènes B4: tous deux présents lors de crises de migraines ?
VRAI
V/F - Réponse au traitement de B12 est proportionnelle à la durée et à la sévérité des symptômes neurologiques et de l’anémie avant le diagnostic
Faux, inversement proportionnelle
V/F -Trop gras saturés engendre la dégénérescence neuronale et diminution des performances intellectuelles?
VRAI
Sx surdosage Vit A?
Augmentation de la pression intracrânienne:Irritabilité, anorexie, confusion, céphalées, vomissements, léthargie, myalgies…
Qu’est ce qu’un déficit en B12? et les SX?
Anémie pernicieuse ou mégaloblastique (comme acide folique)
SX: Épisodes de confusion ou de manie, dépression, diminution progressive de la mémoire et de l’orientation, menant à la démence
