Cours #1 Métabolisme énergétique Flashcards
Quelle est la forme d’énergie métabolique de la cellule?
ATP = Adénosine Tri-Phosphate
Quelle est la teneur énergétique de l’ATP?
7.3 Calories/mole
Quel est le roulement quotidien en ATP?
120 M/jour = 900 Cal/jour
Décrivez la réaction de l’utilisation de l’ATP.
ATP —ATPase—> ADP + Pi
Pourquoi la cellule utilise de l’ATP?
Afin qu’elle puisse effectuer:
- Contraction musculaire
- Excitation & Conduction nerveuse
- Transport actif contre gradient
- Anabolisme ou synthèse
Comment s’effectue la production d’ATP?
Par le catabolisme (destruction) de 3 combustibles contenus dans les aliments = Glucides, Lipides, Protéines
La voie de catabolisme utilisée est l’OXYDATION.
Quel est le mécanisme de régulation de la production d’ATP?
Contrôle par rétroaction négative
- Trop ATP = Diminution de la synthèse (métabolisme diminue)
- Manque ATP = Augmentation de la synthèse (métabolisme accéléré)
Quel est le rapport ATP-chaleur lors de la production ?
60% Chaleur = Maintient de la T° corporelle (sensation de chaleur au cours de l’exercice)
40% ATP = Énergie métabolique pour le travail cellulaire = 900 calories
Quelles sont les sources d’énergie pour le catabolisme dans la production de l’ATP?
- Glucides = 4 cal/g
- Lipides = 9 cal/g
- Protéines = 4 cal/g
- Alcool = 7 cal/g
Comment est répartie l’apport calorique de chaque macronutriment dans la diète nord-américaine?
- Glucides = 50 % calories
- Lipides = 35-40 % calories
- Protéines = 10-15 % calories
Décrivez les deux types de métabolisme dans la production d’ATP.
Métabolisme ANAÉROBIE
= Glycolyse du glucose en 2 acides lactiques
= 2 ATP
(mécanisme d’urgence: ACR, fibrillation ventriculaire, exercice intense)
Métabolisme AÉROBIE
= Oxydation du glucose (cycle de Krebs)
= 38 ATP
(oxydation des AG produit bcq plus d’ATP)
Nommez les 3 formes de stockage (réserves) des sources énergétiques.
- Glycogène = Réserves de glucose
- Triglycérides = Réserves d’AG
- Protéines = Réserves d’AA
Décrivez les processus de stockage et de dégradation du glucose/glycogène.
Réserves glycogène : Limité par qté d’eau (3 x poids)
- Musculaire = 500 g
- Hépatique = 100 g
Glycogénolyse = Dégradation du glycogène (libération glucose dans le sang) Glycogénogenèse = Stockage du glucose en glycogène
Décrivez les processus de stockage et de dégradation des AG/TG.
Lipolyse = Dégradation des TG en AG Lipogenèse = Stockage des AG en TG
Pourquoi les TG représentent la forme de combustible cellulaire idéal?
- TG sont les plus abondants = Jusqu’à 100 000 calories (réserves suffisantes pour 2 mois de jeûne)
- TG sont les plus compacts = Stockés sans eau (hydrophobique) donc x 8
Pourquoi la perte de poids occasionnée par les lipides est la plus lente?
Les lipides sont stockés sans eau donc les réserves sont vidées bcq plus lentement. La personne “fond” plus lentement, car le déficit calorique doit être plus important.
1 kg graisse = 9 300 Cal = 4 jours de jeûne
Seule perte de POIDS valable est celle engendrée par l’épuisement des réserves lipidiques.
Décrivez les processus de stockage et de dégradation des Protéines/AA.
Combustible de dernier recours (structure/charpente du corps humain)
Protéolyse = Dégradation des protéines en AA Métabolisation = Transformation des AA en urée (ø stockage des excès)
Pourquoi les réserves de glycogène et de TG sont requises pour le bon fonctionnement du métabolisme?
L’énergie est utilisée continuellement, tandis qu’il n’y a que 2-3 repas/jour… Les réserves sont donc formées durant les repas (insuline) et utilisées entre les repas (glucagon) qui est similaire à une période de jeûne pour le corps.
Quelles sont les 4 sources possibles d’ATP durant l’exercice musculaire nécessaire à la contraction des muscles?
Déjà présent dans les cellules musculaires (énergie immédiate sans besoin d’O2) :
- ATP
- Créatine phosphate (très courte durée)
Produit par les cellules musculaires:
- Métabolisme anaérobie = 2 ATP (énergie CT)
- Métabolisme aérobie = 38 ATP (énergie LT)
- Oxydation complète du glucose & AG
- Énergie libérée plus rapidement avec les glucides (chop ramifications) qu’avec les lipides (compactés) !!
De quoi dépend la performance durant un exercice physique prolongé?
Pouvoir aérobie maximal !
= Consommation maximale d’O2 (VO2 max)
= Puissance atteinte à la VO2 max
= 40 à 80 ml/kg/min (vs 3.5 au repos)
Limite déterminée par la qté maximale de sang pompé par le coeur.
