Cours #1 Métabolisme énergétique

Question 1

Quelle est la forme d’énergie métabolique de la cellule?

Answer 1

ATP = Adénosine Tri-Phosphate

Question 2

Quelle est la teneur énergétique de l’ATP?

Answer 2

7.3 Calories/mole

Question 3

Quel est le roulement quotidien en ATP?

Answer 3

120 M/jour = 900 Cal/jour

Question 4

Décrivez la réaction de l’utilisation de l’ATP.

Answer 4

ATP —ATPase—> ADP + Pi

Question 5

Pourquoi la cellule utilise de l’ATP?

Answer 5

Afin qu’elle puisse effectuer:

• Contraction musculaire
• Excitation & Conduction nerveuse
• Transport actif contre gradient
• Anabolisme ou synthèse

Question 6

Comment s’effectue la production d’ATP?

Answer 6

Par le catabolisme (destruction) de 3 combustibles contenus dans les aliments = Glucides, Lipides, Protéines

La voie de catabolisme utilisée est l’OXYDATION.

Question 7

Quel est le mécanisme de régulation de la production d’ATP?

Answer 7

Contrôle par rétroaction négative

• Trop ATP = Diminution de la synthèse (métabolisme diminue)
• Manque ATP = Augmentation de la synthèse (métabolisme accéléré)

Question 8

Quel est le rapport ATP-chaleur lors de la production ?

Answer 8

60% Chaleur = Maintient de la T° corporelle (sensation de chaleur au cours de l’exercice)

40% ATP = Énergie métabolique pour le travail cellulaire = 900 calories

Question 9

Quelles sont les sources d’énergie pour le catabolisme dans la production de l’ATP?

Answer 9

• Glucides = 4 cal/g
• Lipides = 9 cal/g
• Protéines = 4 cal/g
• Alcool = 7 cal/g

Question 10

Comment est répartie l’apport calorique de chaque macronutriment dans la diète nord-américaine?

Answer 10

• Glucides = 50 % calories
• Lipides = 35-40 % calories
• Protéines = 10-15 % calories

Question 11

Décrivez les deux types de métabolisme dans la production d’ATP.

Answer 11

Métabolisme ANAÉROBIE
= Glycolyse du glucose en 2 acides lactiques
= 2 ATP
(mécanisme d’urgence: ACR, fibrillation ventriculaire, exercice intense)

Métabolisme AÉROBIE
= Oxydation du glucose (cycle de Krebs)
= 38 ATP
(oxydation des AG produit bcq plus d’ATP)

Question 12

Nommez les 3 formes de stockage (réserves) des sources énergétiques.

Answer 12

1. Glycogène = Réserves de glucose
2. Triglycérides = Réserves d’AG
3. Protéines = Réserves d’AA

Question 13

Décrivez les processus de stockage et de dégradation du glucose/glycogène.

Answer 13

Réserves glycogène : Limité par qté d’eau (3 x poids)

• Musculaire = 500 g
• Hépatique = 100 g

Glycogénolyse = Dégradation du glycogène (libération glucose dans le sang)
Glycogénogenèse = Stockage  du glucose en glycogène

Question 14

Décrivez les processus de stockage et de dégradation des AG/TG.

Answer 14

Lipolyse = Dégradation des TG en AG
Lipogenèse = Stockage des AG en TG

Question 15

Pourquoi les TG représentent la forme de combustible cellulaire idéal?

Answer 15

1. TG sont les plus abondants = Jusqu’à 100 000 calories (réserves suffisantes pour 2 mois de jeûne)
2. TG sont les plus compacts = Stockés sans eau (hydrophobique) donc x 8

Question 16

Pourquoi la perte de poids occasionnée par les lipides est la plus lente?

Answer 16

Les lipides sont stockés sans eau donc les réserves sont vidées bcq plus lentement. La personne “fond” plus lentement, car le déficit calorique doit être plus important.

1 kg graisse = 9 300 Cal = 4 jours de jeûne

Seule perte de POIDS valable est celle engendrée par l’épuisement des réserves lipidiques.

Question 17

Décrivez les processus de stockage et de dégradation des Protéines/AA.

Answer 17

Combustible de dernier recours (structure/charpente du corps humain)

Protéolyse = Dégradation des protéines en AA
Métabolisation = Transformation des AA en urée (ø stockage des excès)

Question 18

Pourquoi les réserves de glycogène et de TG sont requises pour le bon fonctionnement du métabolisme?

Answer 18

L’énergie est utilisée continuellement, tandis qu’il n’y a que 2-3 repas/jour… Les réserves sont donc formées durant les repas (insuline) et utilisées entre les repas (glucagon) qui est similaire à une période de jeûne pour le corps.

Question 19

Quelles sont les 4 sources possibles d’ATP durant l’exercice musculaire nécessaire à la contraction des muscles?

Answer 19

Déjà présent dans les cellules musculaires (énergie immédiate sans besoin d’O2) :

1. ATP
2. Créatine phosphate (très courte durée)

Produit par les cellules musculaires:

3. Métabolisme anaérobie = 2 ATP (énergie CT)
4. Métabolisme aérobie = 38 ATP (énergie LT)
   - Oxydation complète du glucose & AG
   - Énergie libérée plus rapidement avec les glucides (chop ramifications) qu’avec les lipides (compactés) !!

Question 20

De quoi dépend la performance durant un exercice physique prolongé?

Answer 20

Pouvoir aérobie maximal !

= Consommation maximale d’O2 (VO2 max)
= Puissance atteinte à la VO2 max
= 40 à 80 ml/kg/min (vs 3.5 au repos)

Limite déterminée par la qté maximale de sang pompé par le coeur.