Cours 1 Flashcards
Qu’est-ce que la physiologie
Partie de la biologie qui étudie les fonctions et les propriétés des organes et des tissus des êtres vivants
Qu’est-ce que la physiologie de l’exercice
1) Réponses aigues (instables- court terme)
2) Réponses chroniques
La hiérarchie des niveaux d’organisation du corps humain
1) Chimique
2) Cellulaire
3) Tissulaire
4) Des organes
5) Systémique
6) De l’organisme
Qu’est-ce que l’organisme
L’être vivant lui-même dans lequel tous les systèmes fonctionnent en interdépendance
Les différents systèmes du corps humain
Cardiovasculaire Respiratoire
Musculaire
Squelettique
Nerveux
Urinaire
Lymphatique
Immunitaire
Endocrinien
Digestif
Tégumentaire
Génital
Énergétiques
Vrai ou faux : Les systèmes dépendent les uns des autres - ils interagissent ensemble
Vrai
Que fait le système cardiovasculaire
1) Composé du cœur et des vaisseaux sanguins
2) Le cœur propulse le sang dans les vaisseaux sanguins afin de distribuer les hormones, les nutriments et les gaz et de recueillir les déchets
Que fait le système respiratoire
Est responsable des échanges de gaz (oxygène et dioxyde de carbone) entre le sang et l’air contenu dans les poumons
Que fait le système musculaire
Produit les mouvements du corps et de la chaleur lors des contractions
Que fait le système squelettique
1) Procure soutien et protection
2) Produit cellules sanguines
3) Emmagasine le calcium et le phosphore et offre des sites d’insertion des muscles
Que fait le système nerveux
Traite les stimulus sensoriels et y répond (régule et contrôle les mouvement)
Responsable de la conscience, l’intelligence et la mémoire
Que fait le système urinaire
1) Filtre le sang et en retire les déchets, concentre les déchets dans l’urine et évacue celle-ci
2) Participe à l’équilibre hydroélectrolytique et acidobasique du sang
Que fait le système lymphatique
Transporte et filtre la lymphe (liquide interstitiel dans les vaisseaux lymphatiques) et participe au besoin, à la réponse immunitaire
Que fait le système immunitaire
Que fait le système endocrinien
1) Formé de glandes et d’amas cellulaires qui sécrètent des hormones
2) Les hormones régulent la croissance et le métabolisme donc maintien de l’homéostasie de la composition et du volume du sang
3) Régule les processus digestifs et contrôle la reproduction
Que fait le système digestif
Procède à la digestion mécanique et chimique des aliments
2) Absorbe les nutriments et évacue les substances non digestibles qui ne sont pas absorbées par l’organisme
Que fait le système tégumentaire
1) Offre protection
2) Régule température corporelle
3) Abrite les récepteurs cutanés
4) Synthétise la vitamine D et prévient perte d’eau
Que fait le système génital (homme)
1) Produit les cellules sexuelles (spermatozoïdes) et les hormones mâles (testostérone)
2) Dépose le sperme dans le corps de la femme
Que fait le système génital (femme)
1) Produit les cellules sexuelles de la femme (ovocytes) et les hormones féminines (œstrogènes et progestérone)
2) Reçoit le sperme de l’homme et est le site de fécondation de l’ovocyte
3) Abrite la croissance et le développement de l’embryon et du fœtus,
4) Produit et sécrète le lait pour nourrir le nouveau-né
Qu’est-ce qu’un organe
1) Est une association de viers types de tissus
2) A des rôles précis
Qu’est-ce qu’un tissu
1) Groupe de cellules semblables ayant une fonction commune
Quels sont les 4 types de tissus
1) Épithélial
2) Conjonctif
3) Musculaire
4) Nerveux
Qu’est-ce qu’une cellule
1) Plus petite unité vivante du corps
2) Unité fondamentale de la structure et du fonctionnement des organismes
La diversité de tailles de cellules
La plupart des cellules ont un diamètre variant entre 10 et 100 micromètres, mais certaines peuvent aller jusqu’à près de 1 mètre
Diversité de formes des cellules
Partout dans l’organisme, elles possèdent différentes formes permettant d’assurer diverses fonctions
Structures de la cellule importantes
1) Noyau
2) Membrane plasmique
3) Cytoplasme (qui contient le cytosol et des organites membraneux et non membraneux
Différences en un atome, une molécule et un composé
Atome: Plus petite unité de la matière
Molécule: Plusieurs atomes mis ensemble
Élément : Un seul atome ou plusieurs atomes identiques
Composé: Molécules composées d’atomes différents
Le corps humain se compose de matière sous trois formes:
1) Solide (ex: les os)
2) Liquide (ex: le sang)
3) Gazeuse (ex: l’oxygène)
La matière se compose d’atomes
Les atomes sont caractérisés par différentes choses que l’on retrouve dans le tableau périodique
1)Symbole
2) Numéro atomique
3) Masse atomique
4) Nombre d’électrons =
nombre de protons
5) Le numéro en chiffre
romain
6) L’électronégativité
L’atome est représenté sous la forme d’un noyau entouré d’orbitales et donc, quelles sont les caractéristiques de ceux-ci (5)
1) Chaque orbitale correspond à un niveau d’énergie.
2) Chaque couche contient un nombre limité d’électrons.
3) La première n’en possède pas plus de 2;
4) La deuxième, pas plus de 8.
5) Les orbitales se saturent d’électrons dans leur ordre de proximité par rapport au noyau
Les atomes majeurs sont
Oxygène (O): 65%
Carbone (C): 18%
Hydrogène (H): 10%
Azote (N): 3%
Calcium (Ca): 1,5%
Phosphore (P): 1%
Les atomes majeurs représentent plus de ___ de la masse corporelle
98%
Les atomes mineurs sont
Soufre (S): 0,25%
Potassium (K): 0,2%
Sodium (Na): 0,15%
Chlore (Cl): 0,15%
Magnésium (Mg): 0,05%
Fer (Fe): 0,006%
Les atomes mineurs ensemble représentent moins de ___ la masse corporelle
1%
Qu’est-ce que la règle de l’octet
Propension des atomes à:
1) Saturer leur couche externe à huit électrons
2) Acquérir la stabilité chimique par l’éjection, l’acquisition ou la mise en commun d’électrons de valence
Qu’est-ce qu’un ions
1) Sont des atomes ou des groupes d’atomes dotés d’une charge positive (cation) ou négative (anion)
2) Se forment par la perte ou l’acquisition de un ou de plusieurs électrons
3) Sont répandus dans le corps humain et jouent des rôles importants dans le fonctionnement physiologique
II y a 2 types de liaisons
1) Les liaisons ioniques
2) Les liaisons covalentes
Que sont les liaisons ioniques
Transfert d’électron généralement d’un métal à un non métal. Le btu et que les deux atomes aient une couche de valence parfaite et un arrangement d’électrons stable
Que sont les liaisons covalentes
Une mise en commun -partage- d’électron (s) crée un lien entre deux atomes
3 types:
1) Simple
2) Double
3) Triple
Qu’est-ce qu’un isomère
Deux composés chimiques formés des mêmes éléments dans les mêmes proportions, mais présentant des propriétés différentes. Ex: Glucose, Galactose, Fructose. Les 3 ont comme formules (C6H12HO6), mais sont disposés différemment
Qu’est-ce qu’une molécule organique
1) Molécule contenant du carbone
2) L’atome de carbone est souvent lié à un atome d’hydrogène
3) Un atome de carbone a besoin de quatre électrons additionnels pour satisfaire à la règle de l’octet et peut les acquérir selon diverses configurations
Quels sont les quatre catégories de (bio) molécules organiques
1) Glucides
2) Protéines
3) Lipides
4) Acides nucléiques
Les types de glucides
1) Les sucres simples
2) Les disaccharides
3) Les oligosaccharides
4) Les polysaccharides (3)
Quels sont les 3 polysaccharides
1) L’amidon
2) La cellulose
3) Le glycogène
Caractéristiques des glucides
1) Proviennent principalement de source végétale (exception: lactose et glycogène)
2) Fonction principale: Fournir de l’énergie
3) La formule chimique générale des glucides est (CH2O)n: n désigne le nombre d’atomes et carbone
Caractéristiques monosaccharides
1) Sucres simples, monomères
2) 3 à 7 atomes de carbone
ex: glucose, fructose, galactose
Les disaccharides sont formés de:
Formés de 2 monosaccharides
ex: sucrose, lactose, maltose
Les polysaccharides sont formés de:
Formés de nombreux monosaccharides
ex: Amidon, glycogène, fibres alimentaires
Caractéristiques des polysaccharides
1) Contiennent des dizaines à des centaines de
monosaccharides
2) Pas un goût sucré
3) Le polysaccharide le plus courant chez les animaux est le
glycogène.
4) Les polysaccharides végétaux sont notamment l’amidon
et la cellulose
Qu’est-ce que le glucose
1) Il est un hexose.
2) Il est le monosaccharide le plus répandu dans le monde vivant.
3) Il constitue la principale source énergétique des cellules.
4) La concentration sanguine du glucose doit être maintenue dans
des limites précises.
5) Le foie et les muscles squelettiques absorbent l’excès de glucose
après un repas.
Qu’est-ce le glycogène
1) Les molécules de glucose se lient pour former un polysaccharide, le glycogène, par glycogenèse.
2) Pendant la glycogénolyse, le foie et les muscles hydrolysent une partie du glycogène et libère le glucose ainsi formé dans le flux sanguin.
3) Le foie entrepose le glycogène et le décompose en glucose selon les besoins de l’organisme
Qu’est-ce la déshydratation
Synthèse par déshydratation permet à des composants plus simples s’associer à des molécules complexes en libérant une molécule d’eau
Qu’est-ce que l’hydrolyse
La dégradation (ou digestion) d’une molécule complexe par intégration d’une molécule d’eau pour former des composants plus simples
Sous quel forme est généralement représenté le glucose
Hexagone
À quoi sert la glycogénolyse
À assurer la dégradation afin d’en libérer les molécules de glucoses
Caractéristiques des lipides
1) Représentent environ le cinquième de la masse corporelle chez un individu sain
2) Contiennent également du carbone, de l’oxygène et de l’hydrogène
3) Font office de réserves nutritionnelles, de matériaux de construction pour les membranes cellulaires, d’hormones
4) Ce ne sont pas des polymères
Quelles sont les 4 catégories principales
1) Les triglycérides
2) Les phospholipides
3) Les stéroïdes
4) Les eicosanoïdes
Caractéristiques des triglycérides
1) Sont les lipides les plus répandus dans les organismes vivants
2) Permettent l’entreposage de l’énergie à long terme dans les tissus adipeux
3) Participent au soutien structural, à l’amortissement des chocs et à l’isolation thermique du corps
4) Se composent d’une molécule de glycérol et de trois acides gras
Caractéristiques des phospholipides
1) Molécules amphipathiques qui constituent la barrière chimique des membranes cellulaires (matériau des membranes)
2) Le glycérol, le phosphate et les groupements organiques constituent la partie hydrophile de la molécule
3) Les deux molécules d’acide gras liées aux autres atomes de carbone du glycérol forment des extrémités hydrophobes
Les 3 types de stéroïdes
1) Le cholestérol
2) Les hormones stéroïdiennes
3) Les sels biliaires
Caractéristique eicosanoïdes
Molécules qui ont une action locale et font office de signaux dans tous les systèmes corporels
Caractéristiques des protéines:
1) Contiennent: carbone, hydrogène, oxygène et azote
2) Composent: 12-18% du corps
3) Formées d’une succession d’acides aminés
Quelles sont les fonctions des protéines (7)
1) structurales
2) régulatrices
3) contractiles
4) de transport
5) catalyseur
6) réservoir
7) immunité
Qu’est-ce que les acides aminés
1) Monomères des protéines
2) 20 acides aminés dans le corps
Quels sont les 3 groupements fonctionnels des protéines
1) Groupement amine
2) Groupement carboxyle
3) Groupement R
La structure des protéines
1) L’union des acides aminés pour former une protéine est assurée par des liaisons peptidiques covalentes
2) Les liaisons peptidiques s’établissent au moment de la synthèse par déshydratation du groupement amine d’un acide aminé et du groupement acide carboxylique d’un autre acide aminé
3) Elles se caractérisent par leurs extrémités
Qu’est-ce qu’un acide nucléiques et quels sont les éléments constitutifs
Biomolécule de grande taille qui entreposent et transfèrent l’information génétique dans les cellules
3 éléments constitutifs:
1) Sucre (pentose)
2) Groupement phosphate
3) Base azotée
Nommez les deux catégories d’acides nucléiques
1) L’acide désoxyribonucléique (ADN)
2) L’acide ribonucléique (ARN)
Quels sont les 2 principes de thermodynamique
1er: Conservation de l’énergie (signe “=”)
2ième: Augmentation de l’entropie (perte de chaleur, Ethr)
Caractéristique de l’énergie chimique
1) Plus importante forme d’énergie dans l’organisme
2) Énergie potentielle
3) Emmagasinée dans toutes les liaisons chimiques
4) Libérée lorsque ces liaisons sont rompues au cours d’une réaction chimique
Ex: Glucose (grand contenu énergétique) peut être stocké dans l’organisme sous forme de glycogène pour usage ultérieur
Comment appelle-t-on ce qui est utilisé et ce qui est créé
Utilisé: Substrats
Créé: Produits
Qu’est-ce que l’énergie électrique
Mouvement des particules chargées
Ex: Propagation d’un influx nerveux dans un neurone
Qu’est-ce que l’énergie mécanique
Se manifeste par le mouvement d’un objet/structure/ substance
Ex: Contraction du cœur assure la circulation du sang
Qu’est-ce que la transformation de l’énergie
Transformation de l’énergie chimique
libérée des substrats énergétiques en énergie mécanique qui met en
mouvement nos articulations, et en
chaleur (énergie thermique) qui (en
général) est un déchet dont il faut se
débarrasser.
Les réactions chimiques se manifestent selon 3 critères
1) Les changements de structure chimique (catabolisme. anabolisme, substitution (réaction d’oxydoréduction))
2) Les variations de l’énergie chimique
3) La réversibilité de la réaction
Catabolisme est:
Un terme qui englobe l’ensemble des réactions de dégradation.
Les réactions de dégradation sont lorsqu’une molécule complexe est dégradée en des molécules plus simples. Des fois l’ajout d’une molécule d’eau est nécessaire
Ex: AB devient A+B/ Saccharose devient glucose et fructose
Anabolisme est:
Un terme qui englobe l’ensemble des réactions de synthèse.
Deux ou plusieurs atomes, ions ou molécules se combinent pour former une structure chimique plus complexe. Peut y avoir production d’une molécule d’eau.
Ex: A+B devient AB/ Acides aminés devient dipeptide
Substitution est:
L’échange de groupements entre deux structures chimiques.
Deux structures chimiques échangent des atomes, des molécules, des ions ou des électrons.
Ex: AB+C devient A+BC/ Créatine phosphate + ADP devient créatine + ATP
La réaction d’oxydoréduction (réaction redox) est:
1) Passage d’électrons d’une structure chimique à une autre
2) Une structure qui perd un électron devient oxydée au cours de l’oxydation
3) Une structure qui gagne un électron devient réduite au cours de la réduction
4) Les électrons se déplacent seuls ou accompagnés d’un ion hydrogène
La structure qui gagne en é- est réduite ce qui fait que:
(GER)
Augmente en énergie potentielle
La structure chimique oxydée perds des é- ce qui fait que:
Diminution de l’énergie potentielle
Qu’est-ce qu’une réaction endothermique (courbe vers en escalier vers le haut)
1) Présente des réactifs dont les liaisons chimiques
portent une moins grande quantité d’énergie que
les produits formés
2) Donne lieu à un produit dont l’énergie potentielle
est nettement supérieure à celle des substrats (p.
ex., les réactions de synthèse)
Emmagasine de l’énergie
Ex: Acides aminés (réactifs) deviennent des protéines (produits)
Réaction chimique exothermique (cours en escalier vers le bas)
1) Présente des réactifs dont les liaisons chimiques portent une plus grande
quantité d’énergie que les produits formés
2) Libération d’énergie entraînant une
diminution nette d’énergie potentielle du
produit formé
Ex: Glucose + O2 (réactifs) devient CO2+ H2O (produits)
La réaction chimique de réversibilité se caractérisent en deux types
Réaction irréversible: Réactifs qui se transforme en produits et les produits ne peuvent être retransformés en réactifs
Réaction réversible: Se produit dans les 2 sens
À quoi correspond la vitesse de réaction
Correspond au temps d’exécution d’une réaction chimique
Énergie d’activation (Ea) est:
1) Énergie requise pour rompre les liaisons chimiques
2) L’un des principaux facteurs permettant de déterminer la vitesse de réaction
L’incidence de la température pour la vitesse de réaction
Chauffer un mélange pour en augmenter la température fournit l’énergie nécessaire pour rompre les liaisons chimiques
Une augmentation importante de la température d’une cellule entraîne la dénaturation de ses protéines
Température optimale pour assurer meilleure flexibilité des enzymes humaines: 40 degrés
Concentration du substrat et la concentration de l’enzyme peuvent avoir un impact comme:
L’augmentation de la concentration du substrat accroît la vitesse de réaction (Jusqu’au point de saturation de l’enzyme)
