CM1 Flashcards

1
Q

Qu’est ce que la biologie et quelle est son étymologie ?

A

En Grec :

bio=vie logos=science

La biologie est l’étude du vivant. C’est une discipline qui comprend différentes sous-disciplines.

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1
Q

Quelles sont les différentes sous- disciplines en biologie ?

A

-Population

-Organisme individu

-Systèmes organes

-Tissus

-Cellules

-Molécules

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2
Q

Population :

A

Ecophysiologie, écoéthologie, (sociologie)

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3
Q

Organisme individu :

A

physiologie (système= ensemble d’organes qui agissent ensemble pour une action)

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3
Q

Systèmes organes :

A

anatomie, physiologie

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4
Q

Tissus :

A

(tissu= agencement particulier de “briques”). Histologie

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5
Q

Cellules :

A

(ce sont les “briques” constituant les tissus). Biologie cellulaire

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6
Q

Molécules :

A

Biochimie, biologie moléculaire.

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7
Q

Que va-t-on faire en psychobiologie ?

A

La psychobiologie (ou Biopsychologie) :

On va essayer d’expliquer les comportements humains -> à l’échelle individuelle, en interaction avec d’autres humains ou des animaux.

Ces comportements vont dépendre du système nerveux.

On peut aussi étudier le cerveau, et si on en observe un petit bout au microscope, on peut observer des réseaux neuronaux, constitués de neurones.

Puis -> niveau cellulaire, synaptique, moléculaire.

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8
Q

Quelles sont les caractéristiques communes des êtres vivants ?

A

-L’organisation

-Le métabolisme

-La reproduction

-la capacité de varier et d’évoluer

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9
Q

L’organisation :

A

Les êtres vivants sont constitués de cellules. Ces cellules vont être spécialisées et de formes diverses. Elles vont se spécialiser dans des fonctions en fonction de ce qu’elles doivent accomplir (ex : les cellules de la peau et du cerveau ne sont pas pareilles, elles n’ont pas la même fonction). Mais l’organisation générale est la même dans tout le monde vivant.

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10
Q

Le métabolisme :

A

-fabriquer des réserves (d’énergie, d’éléments structurels…)

-Fabriquer des molécules (qui vont servir à l’organisation cellulaire)

Le métabolisme est notre capacité d’interagir avec l’environnement (de manière simplifiée). Un individu va extraire de l’énergie de l’environnement, et pour l’utiliser, l’organisme va devoir la transformer.

Ce métabolisme va se plier aux mêmes lois physico-chimiques que le reste de l’univers.

Spécificité du métabolisme biologique : Certaines molécules vont porter l’information génétique. Une autre spécificité chez les êtres vivants est la présence de molécules particulières : les enzymes (catalyseurs accélérant les réactions dans le corps sans les modifier).

Pour assurer le métabolisme et faire en sorte qu’il fonctionne, ce métabolisme repose sur une organisation cellulaire.
Définition simple du métabolisme= Ensemble de réactions chimiques qui se déroulent dans un organisme vivant.

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10
Q

La reproduction :

A

Processus assurant l’apparition d’organismes nouveaux

-De la cellule à l’être humain. Les cellules se reproduisent aussi, par exemple quand on est un embryon et qu’on se développe. MULTIPLICATION cellulaire et conséquences de ces processus. Parfois, ces multiplications se déroulent mal et peuvent engendrer des pathologies.

Processus d’Apoptose : Processus de mort cellulaire. Les cellules vont se reproduire, se multiplier, puis vont finir par mourir. Cela permet de gérer un équilibre du système, comme la survie d’une espèce (capacité à engendrer une descendance viable et féconde), ou l’équilibre prédateur/proie.

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11
Q

La capacité de varier et d’évoluer :

A

Perspective évolutionniste. -> comment en est-on arrivés aux Homo Spaiens?

Focus sur l’encéphale -> Au cours de l’évolution, comment le système nerveux a évolué et s’est complexifié + comment cette complexification est associée à l’apparition de nouveaux comportements.

Avoir des modèles animaux non humains: Comment on étudie la mémoire chez des rongeurs, par exemple. On va pouvoir faire le transfert entre ce qui se passe chez d’autres espèces animales et les humains.

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12
Q

Qu’est ce que la psychologie ?

A

Psychologie

Grec : psukhê= âme logos= science

Initialement, l’objet de la psychologie c’était l’esprit, le monde mental. On va d’abord parler d’”âme” pour qualifier ce monde mental. Ce concept d’âme est aussi vieux que l’antiquité. Il était auparavant en rapport avec les principes spirituels du vivant.

Principe spirituel du vivant : 6-5° siècle av JC

Vision ésotérique de la psychologie -> Esotérisme= objet d’étude non objectivables (ex : dire que Dieu existe)

Plus tard, la psychologie est devenue la science du comportement. La psychologie est une science ne se reposant pas sur du subjectif et qui va rechercher des critères objectifs/ des objectivables. La psychologie va par exemple essayer de chercher un lien entre une stimulation donnée à un individu et la réponse qu’il va donner à cela. On va donc prendre en compte le corps, l’organisme car c’est lui qui nous permet de recevoir/percevoir des informations de notre environnement. C’est aussi lui qui a développé des mécanismes permettant de modifier notre environnement. (Récepteur/effecteur).

Question du lien entre l’esprit et le corps -> Depuis le 17ème siècle on se demande comment l’esprit affecte le corps et l’inverse.

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13
Q

Quels sont les courants s’intéressant au corps et à l’esprit ?

A

4 courants philosophiques s’intéressant au lien entre le corps et l’esprit. (+1 autre)

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14
Q

Quels sont les différents courants s’intéressant au corps et à l’esprit ?

A

-Le parallélisme psychophysique

-Le dualisme psychophysique

-Le monisme psychophysique

-le matérialisme

-Le systémisme biopsychosocial

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15
Q

Qu’est ce que le parallélisme psychophysique ?

A

= il y a un parallèle entre l’esprit et le corps.

Philosophe principal : Leibnitz. Pour lui, l’esprit et le corps sont 2 réalités différentes qui ne se croisent jamais. A l’époque, on parlait d’“âme” pour désigner l’esprit. Ces 2 réalités différentes baignent dans une harmonie pré-établie. Ces 2 réalités ne s’influencent pas l’une l’autre (pas de lien de causalité), mais comme il existe une harmonie préétablie, les processus mentaux sont corrélés aux processus physiques.

(Exemple d’analogie : horloges. Harmonie pré-établie, donc leurs aiguilles bougent chaque seconde, même si elles n’exercent aucune influence l’une sur l’autre.

Harmonie pré-établie par dieu selon Leibnitz.

Mais si les processus mentaux et physiques étaient liés, étudier le corps pourrait permettre d’étudier l’esprit (et l’inverse).

Étudier le corps informe de ce qui se passe au niveau mental - SUBJECTIF / OBJECTIF. On peut mesurer objectivement ce qui se passe dans le corps, et cela peut donner des informations sur ce qui se passe dans l’esprit.

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16
Q

Qu’est ce que le dualisme psychophysique ?

A

Philosophe principal : Descartes. Selon lui, le corps et l’esprit peuvent s’influencer l’un l’autre mais sont quand même des concepts différents. Dans un de ses livres, Descartes cherche le siège de l’âme (elle se trouvait selon lui dans l’épiphyse/ la glande pinéale. Mais c’est une erreur. L’épiphyse gère autre chose (les cycles de sommeil par rapport à la lumière).

Bergson va s’opposer au parallélisme : arguments empruntés aux connaissances scientifiques

Dualisme : l’esprit existe par lui-même et n’est pas un produit de l’activité biologique du cerveau : « Il y a solidarité entre les deux, rien de plus ».

“la conscience peut être accrochée au cerveau comme un vêtement à un clou”.

Cette vision est particulièrement propice dans un cadre religieux.

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17
Q

Qu’est ce que le monisme psychophysique ?

A

(monisme -> mono donc le corps et l’esprit ne font qu’un)

Philosophe important : Spinoza. Pour lui, tout peut se résumer à une seule chose ; le corps et l’esprit seraient une seule chose. Cela pourrait aussi être une réalité qu’on ignore mais qui s’exprime au niveau du corps et de l’esprit.

« Sur le rapport de la pensée et de l’être, il dit : c’est le même contenu qui est une fois sous forme du penser et ensuite sous celle de l’être […] Tous deux, penser et être sont la même totalité. En effet, la même substance, sous l’attribut de l’étendue, elle est la nature ; nature et penser, tous deux expriment la même essence de Dieu. »

Ce monisme peut être considéré différemment selon ce qu’on met derrière cette réalité. Soit c’est spirituel, et on considère que cette réalité, c’est dieu. Soit on est matérialiste et on considère que c’est le corps.

Russell : Monisme neutre. Pour lui, l’esprit et la matière sont dérivés d’un principe commun qui échappe à la connaissance dans l’état actuel de la science.

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18
Q

Qu’est ce que le matérialisme ?

A

“Monisme physique”

Philosophe principal : thomas Hobbes.

Pour lui, la réalité est une réalité physique. Une réalité différente, non physique (mentale) n’existe pas.

Autre courant plus extrême : Réductionnisme= le mental pourra être complètement expliqué en termes physiques. (En partie vrai car aujourd’hui, en modifiant des gènes, on peut modifier le comportement).

Les phénomènes mentaux sont des épiphénomènes (effets secondaires des processus physiques).

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19
Q

Qu’est ce que le systémisme biopsychosocial ?

A

(BPS)

Ce modèle nous vient de George Libman Engel (psychiatre américain). Dans cette approche, on reconnaît la légitimité des 3 niveaux : Biologique, social et psychologique. Si on veut apprécier des mécanismes comportementaux, on s’intéresse à ces 3 niveaux pour apporter le plus grand bénéfice.

Il considère que ces trois niveaux ont leur système avec leurs propres lois de fonctionnement (influence de la cybernétique= science des systèmes).

Initialement (années 70), nouveau modèle médical des maladies mentales.

L’approche globale couvre différents champs disciplinaires. Il s’oppose à une approche réductionniste des maladies mentales.

Difficultés d’échange entre disciplines (solutions) :

-Connaissance partagées

-Disciplines intermédiaires

(Biopsychologie, neurosciences)

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20
Q

Comment décrit-on la nature ?

A

Nature = continuum hiérarchiquement ordonné

Chaque niveau = un système avec ses propres lois de fonctionnement

Les systèmes ne sont pas indépendants. (Voir diapo 18 des systèmes). On va avoir des interactions entre ces systèmes. S’il y a un problème, cela peut s’expliquer par la sommation de ce qu’il se passe à différents niveaux. (Ex : quand on est une personne âgée. Le commerçant avec qui elle discutait ferme son magasin + deuil + difficulté de bouger. Donc solitude). Ça peut être une réaction à un évènement qui provoque des choses plus graves (ex : dépression peut provoquer des troubles cardiovasculaires). Ou, à l’inverse : déficience du système immunitaire va provoquer d’autres choses, comme de la dépression par exemple.

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21
Q

De quoi est constituée la matière ?

A

La matière est constitués d’atomes (ou éléments) qui vont s’assembler par le biais de différentes liaisons chimiques (ex : liaison covalente est la liaison la plus importante). Cela va donc former des molécules (ou composés) qui vont entrer en réaction biochimique pour former d’autres molécules.

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22
Q

Quelle est la cause de formation d’une nouvelle molécule ?

A

Quand une nouvelle molécule se forme, c’est : Soit nouvelles liaisons chimiques avec d’autres atomes, soit rupture de liaisons chimiques entre les atomes.

23
Q

Qu’est ce qu’une réaction d’hydrolyse?

A

Dégradation d’une molécule en présence de molécules d’eau.

24
Q

Que faut-il lors d’une réaction ?

A

Il faut que les enzymes catalysent les réactions. Sans les enzymes, une réaction biochimique ne va pas se déclencher. Les enzymes catalysent les réactions.

25
Q

Qu’est ce que la biochimie ?

A

Biochimie= science qui va étudier molécules, réactions et toute régulation des réactions du vivant. C’est la chimie du vivant. Sans les enzymes, une réaction biochimique ne va pas se déclencher. Les enzymes catalysent les réactions.

26
Q

Quelles sont les conditions de réaction biochimique ?

A

t° et de ph strict : ph neutre ni acide ni basique et t° 37°. Car les enzymes sont sensibles à ça, sinon les enzymes ne s’activent pas, et donc pas de réaction.

27
Q

Qu’ont toutes les molécule entrant dans des réactions biochimiques ?

A

Toutes les molécules entrant dans réactions biochimiques ont un squelette de carbone (= nombreux atomes de carbone associés entre eux).

28
Q

Quel est le maximum de liaisons covalentes pour un atome de carbone ?

A

Maximum 4 liaisons covalentes pour atome de carbone.

29
Q

Que va t-il se passer ensuite avec le carbone ?

A

D’autres atomes vont venir se greffer sur le carbone, comme l’hydrogène.
Lors d’une réaction, seule une petite part de la molécule réagit. On a des groupements fonctionnels= ce sont des parties très réactives des molécules (ex : alcool comme éthanol). Par exemple, certaines molécules vont posséder une fonction aldéhyde ou une fonction cétone.

Groupement acide carboxylique (c’est un groupement acide). Les acides aminés et les acides gras vont contenir cette fonction.

Fonction amine : se retrouve par exemple dans les acides aminés. Les molécules peuvent contenir différents groupements fonctionnels. Dans une molécule, on retrouve ces groupements. Ce sont eux qui agissent avec les autres groupements d’autres molécules.

30
Q

D’où viennent les composés biochimiques simples et combien y en a-t-il ?

A

Les composés biochimiques simples sont issus de la dégradation des aliments lors de la digestion. Principe de la digestion.

Quatre grandes catégories.

31
Q

Quelles sont les quatre grandes catégories de composés biochimiques simples ?

A

-Glucides

-lipides

-protides

-nucléotides

31
Q

Qu’est ce qu’un nucléotide triphosphate, et quelle est sa composition ?

A

Nucléotide triphosphate (ATP) : molécule importante. Base azotée (adénine + ribose {sucre}).

Molécule mise en jeu dans réactions de synthèse et de dégradations. Énergie stockée dans la liaison entre les phosphates. Si on enlève un phosphate= adénosine diphosphate. Si on en enlève deux= adénosine monophosphate.

32
Q

Quelles sont les 2 parties dans le métabolisme cellulaire ?

A

Anabolisme (synthèse) et catabolisme (dégradation).

Anabolisme + catabolisme= métabolisme

33
Q

Que va-t-on mettre en jeu lors de l’anabolisme et du catabolisme ?

A

Au cours de ces réactions, on va mettre en jeu les molécules d’ATP. Pour fabriquer une molécule, on a besoin d’ATP ; On va donc dégrader l’ATP. Réaction de synthèse = réaction endergonique, elle consomme de l’ATP. Réaction de dégradation vont reconstituer les stocks d’ATP= réaction exergonique.

Anabolisme + catabolisme= métabolisme

34
Q

Que sont les glucides et quelle est leur composition ?

A

Glucides : on va trouver du carbone, de l’hydrogène, de l’oxygène. L’association de ces trois choses= glucides. Les glucides sont des composés ternaires. Hydrate de carbone auparavant pour désigner les glucides.

35
Q

Quel est le rôle des glucides ?

A

Rôle des glucides= stock d’énergie. Dégradation des glucides produit de l’ATP. Le glucose peut être dégradé par le cytoplasme animal.

36
Q

Quels sont les différentes formes de glucides ?

A

-Glucose (glycolyse)

-glycogène (animaux)

-amidons (végétaux)

Rôle de réserve énergétique. On produit de l’ATP à partir de la dégradation.

37
Q

Quels sont les différents types de glucides ?

A

Certains glucides sont des sucres simples : glucose, fructose, galactose, lactose, maltose, saccharose.

D’autres sont des hauts polymères (ils se sont associés par le biais de différentes liaisons chimiques) : cellulose, chitine, amidon, glycogène

Eléments de soutien (rôle structural) : exemple : paroi des végétaux (cellulose= fibres alimentaires)

Carapaces des arthropodes : insecte et crustacés : composée de glucides ayant un rôle structural (chitine)

Paroi bactérienne : (glycoprotéines, polysaccharides)

Tissu conjonctif des animaux (polysaccharides)

Certains éléments glucidiques constituent des métabolismes importants : nucléotides, enzymes.

38
Q

Exemple du glucose :

A

Ex du glucose : de nouvelles molécules vont apparaître : pyruvate. Ce pyruvate peut prendre plusieurs formes selon l’oxygène présent dans le milieu. En milieu aérobie (présence de dioxygène) on va avoir une réaction d’oxydation. En milieu anaérobie (pauvre en oxygène) le pyruvate va entrer dans une réaction de fermentation lactique (ex : muscles quand l’apport en oxygène est insuffisant).

39
Q

Que peut-il se produire avec certains sucres ?

A

Certains sucres peuvent fermenter et produire des molécules d’alcool comme l’éthanol.

40
Q

Quelle est la formule brute du glucose ?

A

C6H12O6 = formule brute du glucose

41
Q

Que sont les oses ?

A

Oses ou monosaccharides :

Éléments de bases des glucides.

-Si on a 3 carbones : triose
-4 : tétrose
-5 : pentose

Exemples : ribose et désoxyribose (nucléotides et acides nucléiques)
On peut trouver le ribose dans l’ARN, et le désoxyribose dans l’ADN.

42
Q

Quels sont les autres sucres constitués de 6 carbones ?

A

Autres sucres constitués de 6 carbones : glucose, galactose, fructose. Glucose et galactose (fonction aldéhyde= aldose). Fructose -> Fonction cétone = fructose

43
Q

Quels autres sucres a-t-on ?

A

Cétotriose (fonction cétonique, 3 carbones), aldotriose (fonction aldéhydique), (3 carbones) ;

44
Q

Que sont les hexoses ?

A

Hexoses : 6C de formule brute C6H12O6

Exemples : glucose, fructose (fruit, miel), galactose (lait)

45
Q

Quelle remarque peut-on faire sur le glucose, le fructose et le galactose ?

A

Glucose, fructose, galactose ont la même formule brute. Mais si on fait une formule développée, on va remarquer qu’elles n’ont pas les mêmes liaisons chimiques. Ce sont des isomères.

46
Q

Propriétés des monosaccharides :

A

-sucres

-cristallisation

-soluble dans l’eau

Les oses s’assemblent par le biais de liaisons osidiques.

Les monosaccharides peuvent servir à la formation de composés plus complexes.

47
Q

Que sont les oligosides ?

A

Les oligosides ou oligosaccharides :

Composés formés de 2 à 20 oses.

Les plus communs étant les disaccharides : 2 oses

Mêmes propriétés que pour les monosaccharides (sucres).

48
Q

Exemples de disaccharides :

A

-saccharose ou sucrose (extrait de la betterave à sucre ou de la canne à sucre). Liaison osidique entre glucose et fructose

-lactose (lait). Constitué d’1 molécule de glucose associée à une molécule de galactose avec une liaison osidique.

-maltose (céréales (orge) en germination= MALT)

Sucre fermentescible : eau+ malt= le mout = levure= alcool (bière)

Maltose constitué de 2 glucoses liées par une liaison osidique

Cellobiose (disaccharide issu de la dégradation de la cellulose). Constitué de 2 glucoses et d’une liaison osidique qui ne se forme pas au même endroit que pour le maltose.

49
Q

Que sont les polyosides ?

A

Les polyosides ou polysaccharides ou glycanes.

Composés formés de plus de 20 oses. Deux types fonctionnels de polysaccharides :

-de réserve énergétique

-de structures

50
Q

Exemples de polysaccharides de réserve :

A

-l’amidon (céréales, tubercules) : polymère linéaire et ramifié de glucose (réserves végétales). Composé seulement de glucose. L’amidon est constitué en fait d’amylose et d’amylopectine. Si on dégrade cette amylose et ces amylopectines, on obtient du maltose, puis du glucose. On pet dégrader ce glucose pour produire de l’ATP.

Empois d’amidon : propriété de colle (quand on chauffe). Pas soluble dans l’eau froide, mais soluble dans l’eau chaude.

-glycogène (foie et muscle) : polymère linéaire et très ramifié de glucose (réserves animales)

51
Q

Exemples de polysaccharides de structures :

A

-la cellulose (source importante : coton, bois…) : polymère linéaire de glucose (élément de soutien des parois des cellules végétales). Pas de ramifications.

-la chitine : pas constituée de glucoses ; exosquelette des arthropodes, chez certaines algues, coquilles des mollusques comme l’huitre : la nacre, certains champignons.

Ce n’est pas un polymère de glucose mais de N-acetyl-glucosamine

52
Q

Quelles sont les deux grandes classes de polysaccharides ?

A

Deux grandes classes de polysaccharides (en fonction de leur composition) :

-les homopolysaccharides (association d’un seul type d’ose (ex : amidon, glycogène…)

-les hétéropolysaccharides : association de différents types d’oses (ex : pectine dans pepins et peau de fruits, agar dans les algues rouges)

53
Q

Quels sont les composés glucidiques particuliers ?

A

Les glycoconjugués

-les glycolipides

-les protéoglycannes, glycoprotéines, peptidoglycanes (parois bactériennes)

54
Q

Quelle est une des molécules organiques de la biochimie ?

A

Les lipides.

55
Q

Que sont les lipides ?

A

(“matières grasses”)

Appelés graisses(solide) (animales) ou huiles (liquide) (végétales)

Etat solide= graisse animales, cires animales et végétales

Etat liquide= huiles végétales

Composés ternaires : C, H, O

56
Q

Propriétés des lipides :

A

Molécules les plus riches en hydrogène

Insolubles dans l’eau mais solubles dans les solvants organiques (éther, chloroforme)

Lipides transportés dans l’organisme par les lipoprotéines.