CM NUTRICION DE LAS AVES

Question 1

V o F. EL estomago de las aves tiene gran capacidad de almacenamiento de la comida

Answer 1

falso, lo tiene el buche pero no tiene mucha capacidad

Question 2

como es el transito digestivo de las aves, alta o baja? entonces, como deben de ser los alimentos, digestibles o no digestibles?

Answer 2

alta

altamente digestibles

Question 3

que regula la sensación de hambre

Answer 3

• el vaciado del buche
• nutrientes, hormonas, neuropeptidos producidos por el SNC

Question 4

V o F: Cuanto mas energia tenga un pienso, la ingestion es menor

Answer 4

verdadero

Question 5

que tenemos que hacer con el resto de nutrientes si aumentamos la concentración de energia?

Answer 5

aumentarlos tmb

Question 6

V o F. Si aumentamos el nivel de energia en un pienso, el animal se engrasará aun mas

Answer 6

falso

Question 7

V o F. Si el animal ingiere mas Ca, su ingestion de comida se verá disminuida

Answer 7

verdadero

Question 8

V o F. Si el animal ingiere mas Ca, su ingestion de comida se verá aumentada

Answer 8

falso

Question 9

V o F. Al ser un pienso húmedo, las aves no necesitan beber agua

Answer 9

falso

Question 10

V o F. si la temperatura del agua está muy fría las aves beben mas

V o F. Si la temperatura del agua es un poco fría las aves beben un poco mas

Answer 10

falso

verdadero

Question 11

que tenemos que hacer si vemos que nuestra ave come poco y vemos que el problema es por:

• calor
• pienso granulado
• manejo

Answer 11

calor: disminuir la proteina ya que su catabolismo produce calor y aumentar la grasa (no produce mucha calor)

pienso granulado: mirar la dureza. si es muy duro, la ingesta disminuye

manejo:
a) si tiene estres disminuye ingesta
b) se ha visto que la presencia de insectos en la comida mejora la ingestion

Question 12

como medimos la energia en las aves, con la digestible o metabolizable? porque

Answer 12

metabolizable porque no podemos separar las heces de la orina

Question 13

las aves obtienen principalmente la energia de los siguientes nutrientes:

Answer 13

proteinas, CHO y grasas

Question 14

de que depende la cantidad de energia que puede ofrecer el almidon

Answer 14

• a al actividad de la alfa-amilasa
• grado de gelatinización: cuanto mas crudo digieren peor

Question 15

como podemos dividir el tipo de CHO (fibraq)

Answer 15

• insoluble (fibroso): no se puede digerir por lo que tiene menor energia pero disminuyen la viscosidad de la ingesta favorecen el transito.
• solubles (no fibrosos): se puede digerir y tiene mayor energia pero aumenta la viscosidad, pueden erosionar la mucosa intestinal y disbiosis

Question 16

las grasas se suelen dar en forma de ____ y la concentración energética está en torno a ____ kcal EB/kg pero de que depende esta?

Answer 16

triacilglicerido

9000

• grado de insaturacion (mejor absorción de las insaturadas que las saturadas)
• cantidad añadida en la dieta (si se da mucha, las enzimas no dan a basto)
• calcio en la dieta (si hay mucho calcio y mucha grasa se forma jabones y no se puede absorber)

Question 17

con la proteina bruta somos capaces de estimar la cantidad de ____ pero este no procede del 100% de las proteinas.

cuales son los aa esenciales de las aves? en que tipo de animales encontramos cada uno

Answer 17

nitrógeno

• metionina: aves de puesta y pollos jovenes por los huevos
• lisina pollos en crecimiento

Question 18

que ocurriría si tenemos un deficit de lisina?
y de la metionina?

Answer 18

• menor crecimiento de los animales, sobre todo de la pechuga
• deterioro en el dso de las plumas, del SI y produccion de huevo

Question 19

todos los aa deben considerarse en su forma digestible por el animal. Entonces, los encontramos en forma L o D?

Answer 19

L menos la DL-metionina que el animal es capaz de transformarla en L.

Question 20

como varia la energia y la proteina en un pienso de aves en crecimiento?
y en ponedoras?

Answer 20

crecimiento: la energia va aumentando y la proteina metionina y lisina disminuyen

ponedoras: la energia va disminuyendo y la proteina tmb

Question 21

cuales son los macrominerales mas importantes?
quien necesita mas calcio, las ponedoras o los en crecimiento?
para que necesitan los animales en crecimiento el calcio? de que depende?

Answer 21

calcio y fosforo
las ponedoras (relaciones Ca:P 4:1)

para crecer. Necesitan del fósforo para formar hueso. Parte del fósforo es NO digestible (fitatos) por lo que añadimos fitasas para combertirlo

Question 22

cuanto mas arabinoxilanos o b-glucanatos hay, hay mayor o menor viscosidad intestinal? que es lo que provoca

Answer 22

mayor viscosidad -> disbiosis

Question 23

como se mide la eficiencia de la alimentacion?

Answer 23

IC -> a piensos mas energéticos, el IC baja porque consume menos. Lo malo es que es caro por lo que debemos buscar un punto intermedio

Question 24

que es el ICE? que buscamos un resultado bajo o alto?

Answer 24

Es la cantidad de EM que necesita un ave para producir un kg de producto

bajo

Question 25

V o F. Dar maíz a los pollos de crecimiento

Answer 25

no

Question 26

que son los probioticos

Answer 26

Son microorganismos vivosque, tras ser ingeridos en cantidad suficiente, ejercen un efecto beneficioso en la salud del consumidor, más allá de los efectos nutricionales tradicionales.

Question 27

que son los probióticos?
que tipos existen

Answer 27

Son ingredientes alimentarios no digeribles (por lo que llega al tracto fina del digestivo) que producen un efecto beneficioso en el hospedador al estimular el crecimiento selectivo y/o la actividad metabólica de un número limitado de bacterias en el intestino.

FOS y MOS

Question 28

para que sirven las enzimas

Answer 28

Se utilizan para mejorar la digestibilidad de determinadas sustancias presentes en los alimentos

Con ello se consigue la rotura de las paredes vegetales y la disminución de la viscosidad de la digesta.

Question 29

los piensos de aves presentan un % de humedad ___ (alto/bajo). que %?

Answer 29

bajo 10-12%

Question 30

que formatos de piensos existen y que tipo de animales se utilizan

Answer 30

• granulado: Las materias primas se mezclan, se muelen muy finas, se compactan y se les hace pasar por un tamiz de un diámetro concreto, que da el diámetro del gránulo. Este formato se utiliza principalmente en pollos de carne y también en pavos.
• harina: Las materias primas se mezclan y se muelen, pero no se granulan. Este formato se utiliza principalmente en gallinas.
• grano entero: La materia prima se mezcla pero sin moler. Se utiliza en sistemas alternativos

Question 31

que tiene tmñ de partícula mas grueso, la harina o el granulado? que consecuencia tiene?

que ocurre con las vellosidades, son mas altas o bajas?

Answer 31

la harina por lo que pasa mas lento por la molleja y se
hipertrofia

mas altas

Question 32

que son las sustancias antinutricionales

Answer 32

son aquellas que impiden la total digestion de la materia prima

la mayoría son termolábiles pero no todos ni a la misma temperatura