CM NUTRICION DE LAS AVES Flashcards
V o F. EL estomago de las aves tiene gran capacidad de almacenamiento de la comida
falso, lo tiene el buche pero no tiene mucha capacidad
como es el transito digestivo de las aves, alta o baja? entonces, como deben de ser los alimentos, digestibles o no digestibles?
alta
altamente digestibles
que regula la sensación de hambre
- el vaciado del buche
- nutrientes, hormonas, neuropeptidos producidos por el SNC
V o F: Cuanto mas energia tenga un pienso, la ingestion es menor
verdadero
que tenemos que hacer con el resto de nutrientes si aumentamos la concentración de energia?
aumentarlos tmb
V o F. Si aumentamos el nivel de energia en un pienso, el animal se engrasará aun mas
falso
V o F. Si el animal ingiere mas Ca, su ingestion de comida se verá disminuida
verdadero
V o F. Si el animal ingiere mas Ca, su ingestion de comida se verá aumentada
falso
V o F. Al ser un pienso húmedo, las aves no necesitan beber agua
falso
V o F. si la temperatura del agua está muy fría las aves beben mas
V o F. Si la temperatura del agua es un poco fría las aves beben un poco mas
falso
verdadero
que tenemos que hacer si vemos que nuestra ave come poco y vemos que el problema es por:
- calor
- pienso granulado
- manejo
calor: disminuir la proteina ya que su catabolismo produce calor y aumentar la grasa (no produce mucha calor)
pienso granulado: mirar la dureza. si es muy duro, la ingesta disminuye
manejo:
a) si tiene estres disminuye ingesta
b) se ha visto que la presencia de insectos en la comida mejora la ingestion
como medimos la energia en las aves, con la digestible o metabolizable? porque
metabolizable porque no podemos separar las heces de la orina
las aves obtienen principalmente la energia de los siguientes nutrientes:
proteinas, CHO y grasas
de que depende la cantidad de energia que puede ofrecer el almidon
- a al actividad de la alfa-amilasa
- grado de gelatinización: cuanto mas crudo digieren peor
como podemos dividir el tipo de CHO (fibraq)
- insoluble (fibroso): no se puede digerir por lo que tiene menor energia pero disminuyen la viscosidad de la ingesta favorecen el transito.
- solubles (no fibrosos): se puede digerir y tiene mayor energia pero aumenta la viscosidad, pueden erosionar la mucosa intestinal y disbiosis
las grasas se suelen dar en forma de ____ y la concentración energética está en torno a ____ kcal EB/kg pero de que depende esta?
triacilglicerido
9000
- grado de insaturacion (mejor absorción de las insaturadas que las saturadas)
- cantidad añadida en la dieta (si se da mucha, las enzimas no dan a basto)
- calcio en la dieta (si hay mucho calcio y mucha grasa se forma jabones y no se puede absorber)
con la proteina bruta somos capaces de estimar la cantidad de ____ pero este no procede del 100% de las proteinas.
cuales son los aa esenciales de las aves? en que tipo de animales encontramos cada uno
nitrógeno
- metionina: aves de puesta y pollos jovenes por los huevos
- lisina pollos en crecimiento
que ocurriría si tenemos un deficit de lisina?
y de la metionina?
- menor crecimiento de los animales, sobre todo de la pechuga
- deterioro en el dso de las plumas, del SI y produccion de huevo
todos los aa deben considerarse en su forma digestible por el animal. Entonces, los encontramos en forma L o D?
L menos la DL-metionina que el animal es capaz de transformarla en L.
como varia la energia y la proteina en un pienso de aves en crecimiento?
y en ponedoras?
crecimiento: la energia va aumentando y la proteina metionina y lisina disminuyen
ponedoras: la energia va disminuyendo y la proteina tmb
cuales son los macrominerales mas importantes?
quien necesita mas calcio, las ponedoras o los en crecimiento?
para que necesitan los animales en crecimiento el calcio? de que depende?
calcio y fosforo
las ponedoras (relaciones Ca:P 4:1)
para crecer. Necesitan del fósforo para formar hueso. Parte del fósforo es NO digestible (fitatos) por lo que añadimos fitasas para combertirlo
cuanto mas arabinoxilanos o b-glucanatos hay, hay mayor o menor viscosidad intestinal? que es lo que provoca
mayor viscosidad -> disbiosis
como se mide la eficiencia de la alimentacion?
IC -> a piensos mas energéticos, el IC baja porque consume menos. Lo malo es que es caro por lo que debemos buscar un punto intermedio
que es el ICE? que buscamos un resultado bajo o alto?
Es la cantidad de EM que necesita un ave para producir un kg de producto
bajo
V o F. Dar maíz a los pollos de crecimiento
no
que son los probioticos
Son microorganismos vivosque, tras ser ingeridos en cantidad suficiente, ejercen un efecto beneficioso en la salud del consumidor, más allá de los efectos nutricionales tradicionales.
que son los probióticos?
que tipos existen
Son ingredientes alimentarios no digeribles (por lo que llega al tracto fina del digestivo) que producen un efecto beneficioso en el hospedador al estimular el crecimiento selectivo y/o la actividad metabólica de un número limitado de bacterias en el intestino.
FOS y MOS
para que sirven las enzimas
Se utilizan para mejorar la digestibilidad de determinadas sustancias presentes en los alimentos
Con ello se consigue la rotura de las paredes vegetales y la disminución de la viscosidad de la digesta.
los piensos de aves presentan un % de humedad ___ (alto/bajo). que %?
bajo 10-12%
que formatos de piensos existen y que tipo de animales se utilizan
- granulado: Las materias primas se mezclan, se muelen muy finas, se compactan y se les hace pasar por un tamiz de un diámetro concreto, que da el diámetro del gránulo. Este formato se utiliza principalmente en pollos de carne y también en pavos.
- harina: Las materias primas se mezclan y se muelen, pero no se granulan. Este formato se utiliza principalmente en gallinas.
- grano entero: La materia prima se mezcla pero sin moler. Se utiliza en sistemas alternativos
que tiene tmñ de partícula mas grueso, la harina o el granulado? que consecuencia tiene?
que ocurre con las vellosidades, son mas altas o bajas?
la harina por lo que pasa mas lento por la molleja y se
hipertrofia
mas altas
que son las sustancias antinutricionales
son aquellas que impiden la total digestion de la materia prima
la mayoría son termolábiles pero no todos ni a la misma temperatura
