Classificacao E Tipificacao Carcacas Flashcards
1
Q
Quais as categorias de animais baseada no exame de carácteres sexuais e dentição ?
A
Macho inteiro
Macho castrado
Novilha
Vaca de descarte
Dente de leite: apenas a 1 dentição sem queda de pinças
2 dentes: até 2 dentes definitivos
4 dentes: até 4 dentes def
6 dentes : até 6 dentes def
8 dentes: mais de 6 dentes definitivos
2
Q
Quanto ao acabamento de carcaças
Qual a classificação?
A
Magra - gordura ausente
Gordura escassa 1-3 mm espessura
Gord mediana 3-6 mm
Gord uniforme 6 -10mm
Gord excessiva acima de 10mm
