Clase 5. Enzima Flashcards
¿Qué son las enzimas?
Moléculas de proteínas que tienen la capacidad de facilitar y acelerar las reacciones químicas
Características de las enzimas
–Elevada Eficacia catalítica
–Recuperan su estado inicial tras el ciclo catalico
–Catalizadores Específicos
¿Cuáles son los 3 tipos de la forma en que se libera energía?
Calor
Fluorescencia
Florescencia
¿Cómo se clasifican las enzimas??
–Simples: Formadas por 1 o más cadenas polipeptidicas.
– Conjugadas: Contienen por lo menos un grupo no proteico
Parte no proteica de la enzima
Cofactor
Parte polipeptidica de la enzima
Apoenzima
Clasificación según su acción de las enzimas
- Oxidorreditasas
2.Transferasas
3.Hidrolasas
4.Liasas
5.Isomerasas
6.Ligada
Es la forma activa de la enzima y es la unión de apoenzima y el cofactor
Holoenzima
La salinidad, temperatura y concentración de enzimas con sustrato son factores que influyen
Velocidad enzimática