chp3 Μικροβιακή αύξηση Flashcards
define αύξηση/ανάπτυξη ενός μικροβιακού πληθυσμού
= η αύξηση του αριθμού των μικροβιακών κυττάρων
how does microbial increase occur
Συμβαίνει μέσο της διαδικασίας της διχοτόμησης (= the division of a single bacterial cell into two cell)
describe the process of bifurcation
- Διπλασιασμός του DNA
- Επιμήκυνση των κυττάρων μέχρι να αποκτήσουν διπλάσιο μέγεθος
- Σχηματίζουν το διάφραγμα που διαιρεί το κύτταρο σε 2
define γενεά
= το χρονικό διάστημα που μεσολαβεί για την παραγωγή δυο κυττάρων από ένα
how does each γενεα differ and why
Ο χρόνος γενεάς είναι χαρακτηριστικός για κάθε είδος
μικροοργανισμού και επηρεάζεται από τις συνθήκες αύξησης του μικροβιακού κυττάρου
Name 2 ways we can show the microbial increase
- Με γραμμική κλίμακα (normal line which becomes bent)
- Με λογαριθμική κλίμακα (log10) (preferred because it shows a straight line)
define Εκθετική/Λογαριθμική αύξηση + formula
= οταν ο αριθμός των κυττάρων διπλασιάζεται με ένα σταθερό ρυθμό
N(t)= Ν0 x 2^n
N(t) —> final/total population
N0 —> initial population at the start of each γενεα
n —> nb of γενεα (nb of cell divisions
how can microbes be studied in labs?
Στο εργαστήριο, οι προκαρυώτες συνήθως απομονώνονται και καλλιεργούνται σε αμιγή καλλιέργεια
what is a αμιγής καλλιέργεια + why is it used
= ένας πληθυσμός που προέρχεται από ένα μεμονωμένο κύτταρο και επομένως διαχωρισμένη από άλλα μικροβιακά είδη
—> μπορούμε να εντοπίσουμε και να μελετήσουμε τα χαρακτηριστικά ενός μόνο μικροβιακού είδους
—> BUT the συμπεριφορά των μεμονωμένων ειδών μπορεί να είναι διαφορετική από αυτή στο τους φυσικό περιβάλλον
what is a Μικροβιακή καλλιέργεια made of + describe each component
= Δοχείο καλλιέργειας + Θρεπτικό υπόστρωμα + Εμβόλιο
- Δοχείο καλλιέργειας μπορεί να είναι:
- γυάλινη κωνική φιάλη
- ένα τρυβλίο Petri
- ένας δοκιμαστικός σωλήνας - Εμβόλιο μικροοργανισμού μπορεί να είναι μικρή ποσότητα:
- κυττάρων
- σπορίων ενός μικροοργανισμού
- μικρή ποσότητα εναιωρήματος μείγματος μικροοργανισμών
—> μπορεί να μεταφερθεί με κάποια μέθοδο εμβολιασμού σε ένα αποστειρωμένο θρεπτικό υπόστρωμα
Μέθοδος εμβολιασμού:
= είναι η διαδικασία ασηπτικής μεταφοράς του εμβολίου σε καθαρό, αποστειρωμένο υγρό ή στερεό θρεπτικό υπόστρωμα
- Θρεπτικό υπόστρωμα:
- χρησιμοποιείται για την εργαστηριακή ανάπτυξη ενός μικροοργανισμού.
- Αποτελεί ουσιαστικά τροφή για τον μικροοργανισμό.
- Περιέχει:
* τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη του συγκεκριμένο είδος μικροοργανισμού
* Νερό
* κατάλληλο pH
* Εάν είναι στερεό περιέχει επίσης Άγαρ (πολυσακχαρίτης) που στερεοποιείται σε θερμοκρασία δωμάτιου
* Αποστειρώνεται πριν γίνει η καλλιέργεια
List all the κατηγορίες μικροβιολογικών θρεπτικών υποστρωμάτω
- Χημικώς ορισμένο θρεπτικό υπόστρωμα
- Σύνθετο θρεπτικό υπόστρωμα
- Εκλεκτικό θρεπτικό υπόστρωμα
- Διαφορικό θρεπτικό υπόστρωμα
- Αναγωγικό θρεπτικό υπόστρωμα
describe the χημικώς ορισμένο θρεπτικό υπόστρωμα
- Η χημική του σύσταση είναι πλήρως γνωστή
- Μπορούν να καλλιεργηθούν πολλά διαφορετικά είδη μικροοργανισμών
- Περιέχει:
- νερό
- Πηγή άνθρακα και ενέργειας (γλυκόζη, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες κ.ά.)
- Πηγή αλάτων (ανόργανα ή/και οργανικά)
- Πηγή αζώτου, θείου, φωσφόρου
- Ιχνοστοιχεία (trace elements)
describe the σύνθετο θρεπτικό υπόστρωμα
- Η ακριβής χημική του σύσταση είναι άγνωστη
- Συνήθως πεπτόνες (υδρολυμένες πρωτεϊνες), εκχύλισμα κρέατος, ζύμης, φυτών κ.ά. —> different microbes can get different % of each
- Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και συνήθως καλύπτει τις θρεπτικές απαιτήσειςπολλών διαφορετικών μικροοργανισμών
- Χρησιμοποιείται όταν δεν γνωρίζουμε τις θρεπτικές απαιτήσεις των μικροοργανισμών που μελετούνται ή για πολύ “ απαιτητικούς” μικροοργανισμούς
when are … used?
3. Εκλεκτικό θρεπτικό υπόστρωμα
4. Διαφορικό θρεπτικό υπόστρωμα
5. Αναγωγικό θρεπτικό υπόστρωμα
Those υποστρώματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την επιλεκτική καλλιέργεια συγκεκριμένων μικροοργανισμών με βάση τα βιοχημικά τους χαρακτηριστικά
describe when εκλεκτικό θρεπτικό υπόστρωμα is used + components
- Ευνοεί την αύξηση συγκεκριμένων μικροοργανισμών και καταστέλλει την αύξηση κάποιων άλλων
- Μπορεί να περιέχει :
1. αντιβιοτικά
2. αυξητικούς παράγοντες
3. χολικά άλατα
4. κυτταρίνη
5. και άλλες ενώσεις κατάλληλες για την απομόνωση συγκεκριμένων ειδών μικροοργανισμών
what does the διαφορικό θρεπτικό υπόστρωμα allow us to do?
Καθιστούν δυνατό το διαχωρισμό διαφορετικών ομάδων ή ειδών μικροοργανισμών επιτρέπουν την στοιχειώδη ταυτοποίηση τους με βάση τα φυσιολογικά τους χαρακτηριστικά – μορφολογία αποικίας
give an example and describe a substrate that acts both as a Εκλεκτικό & Διαφορικό θρεπτικό υπόστρωμα
Άγαρ μαννιτόλης used for Staphylococcus spp:
—> Το άγαρ μαννιτόλης περιέχει 7.5% ΝaCl2, το οποίο καταστέλλει την ανάπτυξη ανταγωνιστικών μικροοργανισμών και ευνοεί την ανάπτυξη του Staphylococcus spp (εκλεκτικό)
—> περιέχει ένα δείκτη pH που αλλάζει χρώμα αν η μαννιτόλη ζυμωθεί σε οξύ από τον Staphylococcus aureus (διαφορικό)
what is cultured in αναγωγικό θρεπτικό υπόστρωμα + what is needed
- Καλλιέργεια αναερόβιων μικροοργανισμών
- they absorb the oxygen and don’t let it react with the microorganism we need to study so creating an anaerobic enviroment
- Απαιτούνται τα εξής:
- Xρήση αναγωγικών μέσων τα οποία απομακρύνουν το οξυγόνο από το θρεπτικό υπόστρωμα
- Χρήση ειδικών ανοξικων (περιέχουν ουσίες για τη δημιουργία Η(g) και CO2 που δεσμεύουν το Ο)
how can we get a pure culture?
Για να πάρουμε μια αμιγή καλλιέργεια πρέπει πρώτα να πάρουμε μεμονωμένες αποικίες
define αποικίες
= ορατές μάζες κυττάρων που σχηματίζονται από διαδοχικές διαιρέσεις ενός κυττάρου