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physio digestif > chp1 > Flashcards

chp1 Flashcards

1
Q

que veut dire “hétérotrophe”?

A

capable de transformer de la matière organique en nutriment et en énergie pour vivre

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Q

qu’est ce que la digestion ?

A

ensemble des événements transformant un aliment en nutriments

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3
Q

Dans quel milieu se situe la digestion?

A

extracellulaire

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4
Q

que fait intervenir la digestion?

A

force mécanique, action chimique, enzyme et fermentaition

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5
Q

Qu’est ce que la nutrition ?

A

assimilation des aliments devenues nutriments dans la milieu intérieur

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6
Q

citer les classe d’animaux en fonction de leur physiologie digestive

A
  • carnivore (insectivore, carnassier, charognards, piscivores)
  • Végétariens ( granivores, frugivores, nectarifère, herbivores)
  • omnivore (origine animale et vegetale, ex:rongeurs)
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7
Q

A quoi sont liées les adaptations anatomiques et physiologiques ?

A

a l’importance de la digestion fermentaire

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8
Q

quels sont les types de fermentation?

A

-fermentation prégastrique

fermentation post-gastrique

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9
Q

a quel type de fermentation appartiennent les ruminants ?

A

pré-gastrique

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10
Q

a quel type de fermentation appartiennent les colonies ?

A

post-gastrique

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11
Q

a quel type de fermentation appartiennent les non ruminants (pluricavitaires)?

A

pré-gastrique

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12
Q

a quel type de fermentation appartiennent les caecaux ?

A

post-gastrique

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13
Q

les animaux pluricavitaires appartiennent a quel type de fermentation ?

A

pré-gastrique

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14
Q

les animaux monocavitaire appartiennent a quel type de fermentation ?

A

post-gastrique

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15
Q

que signifie une digestion fermentaire de type pré-gastrique ?

A

la digestion fermentaire se fait avant la partie gastrique (généralement dans l’estomac polycavitaire où se situe les bactéries )

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16
Q

que signifie une digestion fermentaire de type post-gastrique ?

A

la digestion fermentaire de fait après la partie gastrique (généralement dans l’intestin où se situe les bactéries)

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17
Q

Dans quel type de digestion fermentaire se situe le cheval ?

A

fermentation post-gastrique, colonique. attention, le cheval possède la caecaux aussi mais la colonique est prédominante

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18
Q

Dans quel type de digestion fermentaire se situe le bovins?

A

fermentation pré-gastrique, ruminants

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19
Q

Dans quel type de digestion fermentaire se situe le hamster ?

A

fermentation pré-gastrique non ruminant

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20
Q

Dans quel type de digestion fermentaire se situe le lapin ?

A

fermentation post-gastrique, caecaux

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21
Q

qu’est-ce qu’une conversion anaérobies ?

A

conversion fait en absence d’O2

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22
Q

qu’est ce qu’un micro-organisme symbiotique

A

micro-organisme en symbiose avec l’être (Association biologique, durable et réciproquement profitable, entre deux organismes vivants.)

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23
Q

Chez quelles espèce le caecum est plus dvlp.?

A

rongeur, lapin , cheval, poulet

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24
Q

Pourquoi le cheval ne peut vomir ?

A

très petit estomac, cardia très fort et oblique avec une angle d’inclinaison important

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25
Q

quel organe de la digestion occupe une grande partie chez le bovin ?

A

estomac avec action bactérienne importante

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26
Q

quels sont les noms des différentes partie du tube digestif ?

A

duodenum-jejunum-ileon-colon-rectum

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27
Q

quelles sont les noms des différents estomac de la vache ?

A

rumen- reticulum- abomasum- omasum

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28
Q

que se passe-t-il dans l’omasum?

A

filtration des aliments avant le passage dans le duodénum

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29
Q

que se passe-t-il dans le rumen, l’estomac glandulaire et le réticulum ?

A

lieu de dégradation bactérienne

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30
Q

que possède les oiseau en plus dans leur système digestif?

A

jabot, proventricule et gosier

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31
Q

En combien est diviser l’estomac des oiseaux?

A

2: proventricule (glandulaire) et gosier ou ventricule (musculaire)

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32
Q

Quelles adaptations présentent les oiseaux au niveau digestif?

A

tube digestif léger et bec (pas de dents)

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33
Q

quelles sont les fonctions du tube digestif?

A

digestion, absorption, mécanique, sécrétion, défécation

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34
Q

qu’est ce que l’absorption ?

A

Passage des substances nutritives de l’intestin dans le sang

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35
Q

qu’est ce que préhension ?

A

La prise de nourriture, action par laquelle les aliments sont introduits dans la cavité buccale ( en fonction de l’espèce adaptation anatomique)

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36
Q

Quelles sont les étapes à la préparation a le déglutition ?

A

Mastication et insalivation

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37
Q

Quels étapes sont comprises dans l’étape buccal?

A

-préhension
-préparation à la
déglutition
-déclenchements des réflexes sécrétoires

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38
Q

Quelles particularités présente la vache dans sa partie buccal pour le préhension ?

A

bourrelet gingival supérieur

papilles linguales et langue mobile

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39
Q

Quelles particularités présente le mouton dans sa partie buccal pour le préhension ?

A

lèvre mobiles et fendues, bourrelet gingival

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40
Q

quel danger présente la vache lors de la préhension que le mouton ne présente pas ? pourquoi?

A

la vache est peu sélective sur le plan nutritionnelle alors que le mouton est sélectif car il a une tonte plus rase

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41
Q

qu’est ce qu’un xénobiotique ?

A

Se dit d’une molécule étrangère à un organisme vivant (additif alimentaire, par exemple) et considérée comme toxique.

42
Q

Pourquoi le cheval ingère de l nourriture 12h/j?

A

car sécrétions gastrique trop acide et csq: ulcère de l’estomac

43
Q

Quelles particularités présente le cheval dans sa partie buccal pour le préhension ?

A

lèvres mobiles, sélection par les lèvres mobiles(pas de corps étrangers), tonte rase, incisives sup et inf,

44
Q

que provoque la tonte des pâturages ? (pour le cheval vs la vache)

A

les chevaux vont ingérer plus de fibres que les bovins

45
Q

qu’est-ce que les vibrisses?

A

long poils au bout du nez du cheval, impliquer dans la prise de nourriture car le cheval ne voit pas le bout de son nez

46
Q

Comment se nourrit le porc en conditions naturelles et en élevage ?

A

en conditions naturelles: groin fouisseur et utilise sa langue
en élevage : buvée

47
Q

Comment se nourrit le chien ?

A

Utilise ses pâtes pour saisir la pièce et arrache des fragments

48
Q

Comment se nourrit le chat ?

A

grignoteur (mange entre 5 et 10 fois par jour)

49
Q

quelles sont les fonction de la langue ?

A

place les aliments sous la table dentaire, propulse le bol vers le pharynx et organe support du goût

50
Q

comment les animaux peuvent-ils ingérer de l’eau ?

A

succion, pompage, aspiration, lapement

51
Q

qu’est ce que la succion ?

A

méthode des nouveau nés, la langue fonctionne comme un piston en créant un vide en arrière. il n’y a pas d’intervention du système respiratoire

52
Q

qu’est ce que le pompage ?

A

comme la succion, la langue fonctionne comme un piston d’une seringue en créant un vide dans la partie antérieur de la cavité buccale

53
Q

qu’est ce que l’aspiration ?

A

formation d’un orifice avec les lèvre et l’eau remonte pas aspiration.intervention de l’appareil respiratoire. EX: le porc aspire

54
Q

qu’est ce que le lapement ?

A

La langue forma à son extrémité une cuillère qui ramène les liquides dans la bouche

55
Q

Par quoi est assuré la mastication ?

A

Les dents (pré et molaires), les muscles masticateurs (masséters et temporaux) et la langue

56
Q

que permet la mastication?

A

déformation es aliments pour facilité la déglutition et l’attaque par les sucs digestifs et/ou l’activité fermentaire

57
Q

quelle différence y a-t-il entre la mastication chez les ruminants et chez les carnivores ?

A

ruminant–> mastique bcp pour facilité le processus de digestion (plus de surface de contact avec les bactérie)
carnivore–> mastique pour réduire la taille pour facilité la déglutition

58
Q

quels sont les types de mastication ?

A
  • rapide(prise de nourriture)

- rumination ou merycique ( soigneuse pour facilité la digestion microbienne)

59
Q

que permet la mastication chez le cheval ? quel pb crée un manque de mastication?

A

Production de salive et érosion des dents (car les dents ont une poussée continue)
pb: students et est à l’origine de troubles comportementaux et des ulcères d’estomac

60
Q

comment s’est adapté l ‘app dentaire en fonction du régime alimentaire ?

A

car: dvlp canines, prémolaire et molaire coupent les fragment pour la déglutition
herbivores: prémolaire et molaire plates pour coupes et rendre très petits les aliments. Canine et incisives peu dvlp car pas de nécessité

61
Q

A quoi servent les incisives ?

A

la préhension (cheval, rum) découpés en morceaux (rongeurs, omnivores)

62
Q

A quoi servent les canines ?

A

collecte des aliments, fouissage chez le sanglier

63
Q

A quoi servent les prémolaires et molaires ?

A

Assure le travail mécanique
car: découpage
cheval&rum: râpage
omnivores: pétrissage

64
Q

qu’est-ce que les surdents ? que provoquent-ils?

A

petits pics sur les dents car pas assez éroder et causant des troubles de l’alimentation car douleur au niveau de la langue

65
Q

qu’est ce que les carnassières ? que permettent-elles?

A

dernière prémolaire et première molaire
chien : broyage
chat: pas de broyage

66
Q

A quoi servent les incisives chez les rongeurs ?

A

elles fonctionnent comme des ciseaux

67
Q

quels sont les muscles masticateurs ?

A

masséters, temporaux, digastrique, pterygoidien latérale et médiale

68
Q

quel muscles permet l’ouverture de la mandibule ?

A

digastrique

69
Q

quel muscles permet la fermeture de la mandibule ?

A

masséters et temporaux

70
Q

quelles sont les différentes glandes salivaires?

A

parotides, sous-maxillaire(mandibulaire) et sublingual

71
Q

quelles glande salivaire produit le plus de salive

A

parotide (2/3 de la production)

72
Q

quel particularité présente les bovins au niveau des glandes salivaires ?

A

présente des petites glande disséminées dans la bouche, palais et mufle

73
Q

pourquoi les bovins ont-ils le mufle humide?

A

dues au glandes salivaires

74
Q

quelle est l’unité fonctionnelle de la glande salivaire ?

A

le salivon

75
Q

quels sont les deux types de sécrétion salivaire?

A

sécrétion primaire des acinis : sécrètent l’amylase, les mucines et les électrolytes. sécrétion de Cl- (origine de la production de salive)
sécrétion secondaire (salive secondaire) : modification ductulaires ( au niveau du conduit), réabsorption active du Na+, la salive devient hypotonique (=salive définitive)

76
Q

comment est réguler la sécrétion salivaire ?

A

essentiellement nerveuse

77
Q

quels nerfs permettent la régulation salivaire?

A

nf.lingual et glosso-pharingien (nerfs sécrétoires des glandes salivaires, ils stimulent une production e salive filante)

78
Q

comment peut-on expliquer la stimulation de production par la vue ou l’odeur

A

stimulation pas les centre nerveux supérieurs

79
Q

qu’est ce qu’un réflexion conditionné ?

A

Geste ou acte effectué par une personne après l’avoir habitué à réagir d’une façon précise à un stimulus.(Ivan Petrovitch Pavlov)

80
Q

quel animal a une forte production de salive?

A

la vache

81
Q

de quoi se compose la salive ?

A

eau, mucine, bicarbonates, antibactériens, enzymes

82
Q

quelle fonction à l’eau de la salive ?

A

humidification du bol, assure la flottaison de l’herbe (transport), donne un milieu liquide au rumen qui est dépourvu de glandes sécrétoires, solubilise les substances, contrôle de la flore buccale, activité enzymatique, thermorégulation, cicatrisation des plaies (limitée), entretien de la fourrure/du poil.

83
Q

quelle fonction à l’eau de la mucine ?

A

lubrifiant pour la déglutition

84
Q

quelle fonction à l’eau de les bicarbonates ?

A

effet tampon

85
Q

quelle fonction à l’eau de les produits antibactériens ?

A
  • IGA(virus, bactéries)
  • Lactoférrine (préviens la croissance bactérienne)
  • lysozyme (attaque les bactéries)
86
Q

quelle fonction à l’eau de les enzymes ?

A

-(ptyaline) salivaire chez quelques espèces, agit a pH7. Assure la digestion de l’amidon

87
Q

qu’est ce que la polypnée thermique ?

A

Accélération du rythme respiratoire, avec diminution du volume courant. La polypnée thermique se déclenche quand la température ambiante est trop élevée.

88
Q

qu’est ce que l’hyper-sialorrhée ?

A

L’hypersialorrhée, appelée aussi hypersialie, hypersalivation ou ptyalisme, est un terme médical désignant la sécrétion surabondante de la salive et du fluide muqueux buccal.

89
Q

quels rôles spécifiques a la salives des ruminants ?

A
  • rôle tampon(pH8,1): permet de neutraliser las acides de la cavité orale produits par la fermentation
  • recyclage de nutriments (salive contenant de l’urée)
  • propriété anti-moussante(tensioactive)
90
Q

qu’est ce que la météorisation ?

A

Affection, fréquente surtout chez les ruminants, produite par une accumulation anormale de gaz dans le rumen, entraînant un gonflement de l’abdomen

91
Q

qu’est ce que la déglutition?

A

acte réflexe par lequel les aliments mastiqués contenues dans la bouche sont propulsés vers l’estomac via l’oesophage

92
Q

qu’est ce que le bol?

A

Le bol alimentaire est une masse alimentaire mastiquée, imprégnée de salive qui est déglutie

93
Q

en combien de phase se déroule la déglutition ? quelle(s) sont/est cette/ces phase(s)?

A

2 phases:

  • volontaire : étape buccale
  • involontaire : étape pharyngienne et oesophagienne
94
Q

a partir de quand le déglutination involontaire s’enclenche ?

A

lorsque le bol touche la muqueuse pharyngienne

95
Q

comment se réalise l’étape buccal de la déglutition ?

A
  1. séparation d’un bol lubrifié par la salive par la langue

2. la langue recule contre le palais dur (en arrière et en haut)

96
Q

comment se réalise l’étape pharyngienne de la déglutition ?

A
  1. le bol touche la muqueuse pharyngienne

2. réflexe de déglutition et fermeture de l’épiglotte par l’arrivée du bol

97
Q

quelles sont les étapes du réflexe de déglutition ?

A

1-arret de la respiration
2- relâchement du sphincter oesophagien supérieur
3-passage du bol vers l’oesophage
4-reprise de la respiration par une respiration

98
Q

combien de tps dure le reflexe de déglutition ?

A

1 seconde

99
Q

comment se réalise l’étape pharyngienne de la déglutition ?

A

commence dès que le bol touche la muqueuse oesophagienne. Le sphincter oesophagien sup se ferme et déclenchement d’une contraction péristaltique de l’oesophage

100
Q

Par quoi est innerver de manière sensitive le réflexe de déglutition ?

A

Nf. glossopharyngien et trijumeau

101
Q

Par quoi est innerver de manière efférente le réflexe de déglutition ?

A

trijumeau, glossopharyngien, vague, hypoglosse

102
Q

quel est le centre nerveux le réflexe de déglutition ?

A

bulbaire et coordonne les noyaux moteurs des muscles impliqués

physio digestif (7 decks)

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