Chemie van het leven

Question 1

Aminozuren

Answer 1

De bouwstenen waaruit eiwitten zijn opgebouwd.

Question 2

Disachariden

Answer 2

Koolhydraten die bestaan uit twee aan elkaar verbonden monosachariden.

Question 3

DNA

Answer 3

De code waarin al het erfelijk materiaal van organismen is vastgelegd.

Question 4

Eiwit

Answer 4

Een natuurlijk polymeer, bestaande uit een keten van aminozuren.

Question 5

Eiwitsynthese

Answer 5

Het proces waarin eiwitten worden gemaakt via condensatiepolymerisatie, waarbij aminozuren aan elkaar binden op basis van de informatie in het DNA.

Question 6

Enzym

Answer 6

Eiwit dat ervoor zorgt dat processen in het lichaam sneller verlopen (biologische katalysator).

Question 7

Enzym-substraat complex

Answer 7

Complex (samengesteld deeltje) dat ontstaat doordat de betreffende stof (substraat) aan het enzym wordt gebonden, waardoor de gekatalyseerde reactie kan plaatsvinden.

Question 8

Essentiële vetzuren

Answer 8

Vetten die niet door het menselijk lichaam kunnen worden aangemaakt en moeten worden opgenomen door middel van voeding.

Question 9

Fosfolipiden

Answer 9

Tri-esters van glycerol, waarvan de middelste OH-groep gebonden is aan verbinding waarin een fosfaatgroep voorkomt.

Question 10

Genetische code

Answer 10

De drieletterige code die bij de eiwitsynthese codeert voor de aminozuren in eiwitten, afgelezen uit het DNA.

Question 11

Glycerol

Answer 11

Een verbinding met de molecuulformule C3H8O3, die samen met drie vetzuren een vet of olie vormt.

Question 12

Glycogeen

Answer 12

Een polysacharide die is opgebouwd uit glucose-eenheden, bij mensen en dieren is opgeslagen in de lever en dient als energieopslag.

Question 13

Koolhydraten

Answer 13

Voedingsstoffen (suikers) die dienen als brand-stof en energieleverancier voor het lichaam.

Question 14

Monosachariden

Answer 14

Koolhydraten die bestaan uit één sacharide.

Question 15

Niet-essentiële vetzuren

Answer 15

Vetten die door het lichaam worden gevormd.

Question 16

Nucleïnezuren

Answer 16

DNA en RNA; natuurlijke polymeren waarin de erfelijke eigenschappen zijn vastgelegd.

Question 17

Onverzadigde vetten

Answer 17

Vetten waarvan de vetzuren minstens één C=C-binding bevatten.

Question 18

pH-optimum

Answer 18

De optimale pH voor een enzym, waarbij het enzym het beste werkt.

Question 19

Polysachariden

Answer 19

Koolhydraten die bestaan uit lange ketens van sachariden.

Question 20

Primaire structuur van een eiwit

Answer 20

De volgorde van de aminozuren in een eiwit.

Question 21

RNA

Answer 21

Natuurlijke polymeren die de erfelijke informatie (DNA) vanuit de celkern naar het eiwitproducerende deel van de cel overbrengen.

Question 22

Secundaire structuur van een eiwit

Answer 22

Eerste vouwing van een eiwit door waterstofbruggen in α-helices (spiraal) en/of β-sheets (plaat).

Question 23

Substraat

Answer 23

Een stof die met behulp van een enzym in een chemische reactie wordt omgezet.

Question 24

Temperatuuroptimum

Answer 24

De optimale temperatuur voor een enzym, waarbij het enzym het beste werkt.

Question 25

Tertiaire structuur van een eiwit

Answer 25

Tweede vouwing van een eiwit in de uiteindelijke drie dimensionale structuur, waarbij verschillende soorten bindingen een rol spelen (H-bruggen, ionbindingen, polaire en apolaire aantrekking, zwavelbruggen).

Question 26

Verzadigde vetten

Answer 26

Vetten waarvan de vetzuren geen C=C-binding bevatten.

Question 27

Vetten

Answer 27

Voedingsstoffen die dienen als reservebrandstof voor het lichaam, opgebouwd uit glycerol en drie vetzuren.

Question 28

Vetzuren

Answer 28

Een keten van ten minste zestien koolstofatomen en een zuurgroep.