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Nutrition animale Examen #1 > Chapitre #7 Vitamines > Flashcards

Chapitre #7 Vitamines Flashcards

1
Q

Qu’est- ce qu’une vitamine?

A

substances de nature ORGANIQUE(contient du C) indispensables à la vie des êtres aupérieurs pour l’ENTRETIEN, la CROISSANCE et la REPRODUCTION.
Les vitamines sont IRREMPLAÇABLES les unes par les autres ou par les substances voisines.
Leur action est SPÉCIFIQUE et les quantité journalière nécessaires sont TRÈS PETITES

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2
Q

Quelles sont les vitamines liposolubles?

A

Vitamine D
Vitamine E
Vitamine K
Vitamine A

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3
Q

Quelles sont les vitamines hydrosolubles?

A 
Choline
Vitamine C
Vitamine B:
B1
B2
B3
B5
B6
B8
B9
B12
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4
Q

Quel vit à comme provitamine la caroténoïde ?

A

A

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5
Q

Quelle vit est sensible à la lumière?

A

A

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6
Q

Quelle vit a comme rôle la vision crépusculaire en formant un pigment rouge appelé rhodopsine ou pourpre rétinien?

A

A

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7
Q

Quelle vit a comme symptôme de carence le xéropthalmie et l’amblyopie crépusculaire?

A

A

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8
Q

C’est quoi la xéropthalmie?

A

déssèchement, ulcération, sécrétion et opacité de l’oeil

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9
Q

C’est quoi l’amblyopie crépusculaire?

A

difficulté à voir dans le noir

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10
Q

Quels sont la source végétale et animale de la vit D? Et en quoi se transforme-t-elle&

A

source végé: ergostérol→ergocalciférol(D2)

Source animale: 7-déhydrocholestérol→cholécalciférol(D3)

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11
Q

Les deux origines Vit D se transforme en quoi une fois dans le foie et une fois dans les reins?

A

foie: 25-OH-cholecalciferol
reins: 1-25-di-OH-cholecalciferol

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12
Q

Quelle vit est impliqué dans la calcification osseuse?

A

D

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13
Q

Quelle vit a le rachitisme(jeune0 et l’ostéomalacie(grand)?

A

D

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14
Q

Quelle vit est un anti-oxydant naturel?

A

E

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15
Q

Qu,est-ce qu,un anti-oxydant permet?

A

bloquela production de radicaux libres

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16
Q

Avec quel élément la vit E agit souvent, mais pas toujours de concert?

A

Sélénium

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17
Q

Quelle vit est présente naturellement dans les aliments?

A

E et B5(Acide pantothénique)

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18
Q

Quelle vit a la dystrophie musculaire, la diathèse eudative(hémorragie des muscles), l’encéphalomalacie(hémorragie du cervelet) et l’oxydation des produits issus de l’élevage(ex: iande) comme symptômes de carence?

A

E

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19
Q

Quelle vit est impliqué dans le processus de la coagulation?

A

K

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20
Q

Quel vit a comme principale source la synthèse microbienne dans le système digestif?

A

K

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21
Q

Quels vit a un anti-vit qui est utilisé comme anticoagulant? lequel?

A

K, dicoumarol

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22
Q

Quelle vit a comme symptôme de carence les hémorragie seulement?

A

K

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23
Q

Quelle vit est impliquée dans les réactions d’oxydo-réduction(anti-oxydant) et de la synthèse du collagène?

A

C

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24
Q

Quelle vit est abondante dans les fruits et légumes?

A

C

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25
Q

Quelle vit a rarement des carences en élevage, car la synthèse est suffisante?

A

C et B6

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26
Q

Quelle vit a comme carence le scorbut chez certaines espèces comme les cobayes ou les primates?

A

C

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27
Q

Quelle vit à comme rôle de fournir des groupement méthyle(Ch3) par transméthylation; favoriser la transmission de l’influx nerveux(phospholipides, sphyngomyéline et acétylcholine); métabolisme des graisses(facteur lipotrope)?

A

Choline

28
Q

Quelle vit est particulièrement importante pour le porc et le poulet?

A

Choline

29
Q

Quelle vit a comme symptômes de carence la pérose et le foie gras?

A

Choline

30
Q

Quelle vit est thermolabile?

A

B1(Thiamine)

31
Q

Quelle vit est impliqué dans le métabolisme des glucides?

A

B1(Thiamine)

32
Q

Quelle est la forme activede la thiamine?

A

La forme d’ester pyrophosphorique de thiamine

33
Q

La _____________ de _______ est un constituant de la pyruvate déshydrogénase, qui est l’enzyme responsable de la décarboxylation(enlève un C et il part en CO2) de l’acide pyruvique pour former l’Acétyl-CoA.

A

La forme d’ester pyrophosphorique de thiamine est un constituant de la pyruvate déshydrogénase, qui est l’enzyme responsable de la décarboxylation(enlève un C et il part en CO2) de l’acide pyruvique pour former l’Acétyl-CoA.

34
Q

Quelle vit est détruite par la thiaminases?

A

B1(Thiamine)

35
Q

Quelle vit a comme symptôme le béribéri(paralysie des jambes, troubles cardio-vasculaire), polynévrite aviaire(infection a/n des reins), polyencéphalomalacie, épistothonos(paralysie)?

A

B1(Thiamine)

36
Q

Quelle vit est sensible à la lumière UV, mais résistante à la chaleur?

A

B2(Riboflavine)

37
Q

Quelle vit a un rôle important dans le métabolisme énergétiques?

A

B2

38
Q

Sous quelle forme la vit B2 intervient?

A

flavine mononucléotide(FMN)

flavine adénine dinucléotide

39
Q

Qu’est-ce qui agit comme transporteur d’hydrogène dans les chaînes de réactions qui amènent la formation d’ATP?

A

la riboflavine(B2)

40
Q

Quelle vit a comme symptôme la cheilite chez l’homme(fissuration des lèvres, atrophie des papilles) et le Curled-toe-paralysis chez l’oiseau?

A

B2

41
Q

Quelle vit intervient dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines?

A

B3(Niacine)

42
Q

Quelle vit est constituant des coenzymes nicotinamide adénine dinucléotide(NAD) et nicotinamide adénine dinucléotide phosphate(NADP)?

A

B3(Niacine)

43
Q

Les constituants NAD et NADP ainsi que B3 sont responsables de quoi?

A

transport d’hydrogène à l’intérieur de la cellule(phosphorylation oxydative) ce qui conduit à la formation d’ATP

44
Q

Quelle vit peut être synthétisée par l’organisme à partir du tryptophane?

A

B3(Niacine)

45
Q

Vrai ou faux, une ration à base de mais contient suffisamment de B3?

A

faux, le mais est très pauvre tryptophane, on doit donc priorisé la synthèse protique

46
Q

Quelle vit a comme symptome de carence le pellagre(diarrhée, dermatite, démence, death(mort)) et le black tongue(stomate ulcéreuse chez le chien)?

A

B3(Niacine)

47
Q

Quelle vit est abondante, stable et résistante à l,entreposage?

A

B6(Pyridoxine)

48
Q

Quelle vit a comme rôle la décarboxylation et la transamination?

A

B6(Pyridoxine)

49
Q

Quelle vit a comme symptôme chez le rat d’acrodynie(dermatite symétrique , yeux, pattes, narines, oreilles)?

A

B6(Pyridoxine)

50
Q

Quelle vit a un rôle IMP dans le métabolisme, qui est aussi un constituant du Co-enzyme A ou CoA, réactions d’acétylation, Acétyl-CoA=acétate actif et fournir de l’énergie aux tissus?

A

B5(Acide pantothénique)

51
Q

Quelle vit a comme symptome le pas de l’oie chez le porc?

A

B5(Acide pantothénique)

52
Q

Quelle vit a un rôle de transporteurs de groupements carboxyles en ajoutant de carbone(ex: sunthèse des acides gras) et un rôle dans le métabolisme des glucides, des protéines et des lipides?

A

B8(Biotine)

53
Q

Vrai ou faux, la biotine(B8) qui se retrouve dans les aliments n,est pas disponible aux animaux, surtout la volaille?

A

Vrai

54
Q

Qu,est-ce que l’avidine?

A

une protéine du blanc d’oeuf cru qui est un anti-vitamine de la biotine(B8)

55
Q

Vrai ou faux, plus la ration est médicamenté, plus ca diminue la synthèse intestinale et augmente les exigences alimentaires (ex:biotine(B8))?

A

Vrai

56
Q

Quelle vit amène la dermatite chez la dinde ?

A

B8(Biotine)

57
Q

Quelle vit contient 100 composés différents?

A

B9(Acide folique)

on les appelle folates

58
Q

Quelle vit permet le tranfert de groupement mono-carboné(-CH3)?

A

B9(Acide folique)

59
Q

Quelle vit a comme symptôme de carence l’anémie hyperchrome macrocytaire et leucopénie&

A

B9(Acide folique)

60
Q

Quelle vit peut être synthétisée seulement par les bactéries?

A

B12(Cobalamine)

61
Q

Quel élément doit absolument être la si on veut que la synthèse de la vit B12 par les bactéries?

A

Cobalt

62
Q

Quelle vit est inexistante dans la diète d’animaux nourris uniquement de sources végétales?

A

B12(Cobalamine)

63
Q

Quelle vit a besoin d’un facteur intrinsèque(sécrété par l,estomac) pour être absorbé?

A

B12(Cobalamine)

64
Q

Quelle vit agit de concert avec l,acide folique?

A

B12(Cobalamine)

65
Q

Quelle vit a comme rôle étabolique dans la synthèse de purines et pyrimidines; de protéines et de globules rouges?

A

B12(Cobalamine)

66
Q

Quelle vit a comme symptômes l’anémie pernicieuse?

A

B12(Cobalamine)

Nutrition animale Examen #1 (7 decks)

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