Chapitre 6 (partie 2) Flashcards
Que vise la prévention primaire des MCV?
À contrôler les facteurs de risque modifiables chez les personnes non-atteintes et recommander une alimentation favorisant la santé du coeur.
Quels pourraient être des facteurs affectant la TA? (2)
1) Débit cardiaque
2) Résistance périphérique dans les artères
Quels facteurs fond varier le débit cardiaque? (2)
1) Volume sanguin
2) Fréquence du coeur
Quels facteurs fond varier le volume sanguin? (3)
1) Apport en liquides
2) Système RAA
3) Fonction rénale
Quel facteur fait varier la fréquence cardiaque?
L’activation du SNS.
Quels sont les traitements nutritionnels préconisés dans le traitement de l’HTA? (4)
1) Apport limité en sel
2) Apport modéré ou restreint en alcool
3) Apport énergétique pour maintenir un poids santé
4) DASH
Comment le sel agit-il sur la TA? (2)
1) Suractivation du SNS (= production d’adrénaline et constriction vasculaire)
2) Augmentation de la rétention d’eau (augmentation du volume extracellulaire)
Quel est l’apport moyen en sodium chez les Canadiens en 2010?
3400 mg/jour
D’où provient la majorité du sel consommé par les Canadiens?
- Aliments transformés (77%)
- Origine naturelle (12%)
- Sel mis à table (6%)
- Sel dans la préparation des mets (5%)
Une diminution de 1880 mg de sodium par jour diminuait les cas de MCV de combien de %?
13%
Qu’elle est la cible de consommation du sodium pour les Canadiens d’ici 2016?
2300 mg/j
Quels sont les effets d’une diminution de 1800 mg/j du sodium consommé?
1) Diminution de 5,1 / 2,7 mm Hg chez les hypertendus
2) Diminution de 2,0 / 1,0 mm Hg chez les normotensifs
Quels sont les effets d’une diminution de 2300 mg/j du sodium consommé?
1) Diminution de 7,2 / 3,8 mm Hg chez les hypertendus
2) Diminution de 3,6 / 1,7 mm Hg chez les normotensifs
Comment la consommation d’alcool influence t’elle les risques d’AVC?
- Forte consommation d’alcool = augmentation du risque d’hémorragies cérébrales
- Faible consommation d’alcool = diminution des risques d’AVC
Quels sont les effets de l’alcool sur le corps? (3)
1) Augmentation de la sécrétion du cortisol
2) Stimulation du SNS
3) Modification du transport membranaire du Ca et du Mg = vasoconstriction
Quelles sont les recommandations en alcool chez les hommes? Et chez les femmes?
Hommes = max 14/ sem.
Femmes = max 9/ sem.
* Pas plus de 2 par jour*
Quels sont les effets de l’obésité sur la TA? (3)
1) Activation du SNS par l’insuline et la leptine (vasoconstriction)
2) Activation du système RAA
3) Réabsorption rénale du sodium
Quel est le tour de taille idéal chez les hommes et chez les femmes?
Hommes < 102 cm
Femmes < 88 cm
Quel est l’effet de la diète DASH sur la TA?
Son adoption combinée ou on à un apport restreint en sodium diminue de façon significative de la TA chez TOUS les individus.
Que contient la diète DASH?
- Riches en F/L
- PL à faible teneur en M.G
- Fibres solubles
- Grains entiers
- Protéines de sources végétales
- Diminution du gras saturé et du chol
La diète DASH est donc riche en quels nutriments (5)
1) K
2) Ca
3) Mg
4) Fibres
5) Protéines
Quelle est la cible de consommation de sodium par jour?
2000 mg/j
Quel est l’IMC souhaitable?
IMC < 25
Quelles sont les recommandations sur la consommation d’acide gras trans?
On doit les diminuer au maximum de notre alimentation.
Quelle proportion des lipides totaux est constitués d’acides gras trans dans les produits hydrogénés?
jusqu’à 50% des lipides totaux
Quel est l’acide gras trans le plus abondant et le plus dommageable pour la santé?
L’acide élaïdique
Vrai ou faux. Chaque augmentation de 2% des calories sou le forme d’acide gras trans augmente le risque de MCV de 25%…
Vrai
Quelles sont les recommandations de Santé Canada en ce qui a trait aux acides gras trans? (2)
1) Limiter la teneur totale en AGT à 2% de la teneur totales en graisses pour les huiles et margarines
2) Limiter la teneur totale en AGT à 5% de la teneur totales en graisses pour tous les autres aliments
Comment les AG saturés influencent-ils le risque de MCV? Par quoi peut-on les remplacer dans l’alimentation?
Un régime pauvre en AGS diminu les lipides sanguins et les risques CV. On peut les remplacer par des AGPI ou des AGMI de haute qualité.
Quel est l’apport en oméga-6 optimal pour diminuer le risque de MCV?
Un apport en oméga-6 de 5-10% est optimal.
Pourquoi est-il important de limiter à 15% l’apport en oméga-6?
Un apport supérieur à 15%…
- Augmente la densité énergétique
- Diminution de CHOL HDL
- Augmentation du risque de litres biliaire
- Augmentation de la susceptibilité des LDL à l’axydation
Comment l’apport en oméga-3 influence t’il le risque de MCV?
Un apport accru en oméga-3 ne semble pas offrir d’avantages sur la diminution du risque CV.
Que contient la diète portfolio? (4)
1) Stérols
2) Fibres solubles
3) Protéines de soya
4) Noix
Quels sont les effets des vitamines antioxydants sur le risque de MCV?
Les vitamines antioxydants n’ont pas d’effets sur le risque CV ou même l’augmente dans certains cas.
Quelle est la relation entre la consommation d’alcool et le risque de mortalité, toutes causes confondues?
Relation en forme de “J”. Une consommation modérée est associée à un plus faible taux de mortalité.
La consommation modérée de vin rouge a des effets bénéfiques sur quoi? (3) À cause de quels composés?
1) Santé CV
2) Arthérosclérose
3) Thrombose
À cause des composés phénoliques
Que devrait-on viser pour contrôler la triglycéridémies? (5)
1) Poids santé
2) Tour de taille souhaitable
3) Augmentation de l’activité physique
4) Saines habitudes alimentaires (pas trop de lipides, éviter l’apport excessif en glucides)
5) Limiter la consommation d’alcool
Que devrait-on viser pour contrôler le syndrome métabolique? (9)
1) Perte de poids initiale de 5-10%
2) Activité physique régulière
3) Substituts de viande
4) Équilibrer les macronutriments
5) Augmenter les apports en oméga-3
6) Limiter la consommation de CHOL
7) Substituer les AGS/ trans par des AGI
8) Bonne consommation de fibres
9) Limiter la consommation de Na/ d’alcool/ de glucides
