Chapitre 4 : Métabolisme des lipides

Question 1

Quels sont les principaux lipides de réserve ?

Answer 1

Les triglycérides stockés dans le tissu adipeux.

Question 2

À quoi correspondent les lipides de structure ?

Answer 2

Aux lipides membranaires comme les phospholipides.

Question 3

Cite les principaux acides gras constituant les triglycérides.

Answer 3

L’acide palmitique en C16:0, l’acide stéarique en C18:0 et les acides gras polyinsaturés oméga 3 et oméga 6.

Question 4

Quelles sont les deux origines des acides gras dans l’alimentation ?

Answer 4

Exogène via l’alimentation et endogène convertis à partir du glucose et stockés.

Question 5

Par quels vecteurs sont transportés les acides gras et le cholestérol dans le sang ?

Answer 5

Les chylomicrons, les VLDL, les LDL et les HDL.

Question 6

Explique le principe de formation et de dégradation des chylomicrons.

Answer 6

Ils sont synthétisés dans les entérocytes et transportent les lipides alimentaires absorbés vers les tissus via la lymphe puis la circulation sanguine. Ils sont dégradés par la lipoprotéine lipase libérant des AG pour les tissus.

Question 7

Décris le devenir des acides gras au niveau du foie.

Answer 7

Ils sont estérifiés en triglycérides puis empaquetés dans les VLDL pour être distribués aux tissus ou stockés transitoirement.

Question 8

Qu’est-ce que la β-oxydation et où a-t-elle lieu ?

Answer 8

C’est la dégradation des acides gras dans la mitochondrie par clivage progressif des 2 carbones de l’extrémité carboxylique aboutissant à la production d’acétyl-CoA.

Question 9

Cite les coenzymes impliqués dans la β-oxydation.

Answer 9

Le NAD+ et le FAD dont dérivent le NADH et le FADH2 après transfert de protons.

Question 10

Combien d’ATP sont produits à partir d’un NADH et d’un FADH2?

Answer 10

2,5 à 3 ATP pour le NADH et 1,5 à 2 ATP pour le FADH2.

Question 11

En quoi consistent les corps cétoniques et dans quelles conditions sont-ils produits ?

Answer 11

Ce sont l’acétone, l’acétoacétate et le β-hydroxybutyrate produits par le foie en période de jeûne à partir de l’acétyl-CoA issu de la β-oxydation des acides gras.

Question 12

Quel est le devenir de l’acétyl-CoA issu de la β-oxydation ?

Answer 12

Il entre dans le cycle de Krebs où il est oxydé en libérant des équivalents réducteurs

Question 13

Où a lieu la néosynthèse des acides gras et à partir de quel précurseur ?

Answer 13

Dans le réticulum endoplasmique des tissus lipogéniques comme le foie à partir du malonyl-CoA issu de l’acétyl-CoA.

Question 14

Cite les étapes clés de la néosynthèse des acides gras.

Answer 14

La condensation, la réduction, la déshydratation et la réduction aboutissant à la formation d’un acide palmitique C16:0.

Question 15

Quel est le coenzyme nécessaire à la néosynthèse lipidique ?

Answer 15

Le NADPH qui fournit les équivalents réducteurs.

Question 16

Par quelle voie le glucose peut-il être converti en lipides ?

Answer 16

La glycolyse fournit du pyruvate qui entre dans le cycle de Krebs donnant de l’acétyl-CoA et du citrate à partir duquel le foie produit du malonyl-CoA et du NADPH permettant la lipogenèse.

Question 17

Dans quels organes a lieu la néosynthèse des acides gras ?

Answer 17

Le foie, le tissu adipeux et la glande mammaire.

Question 18

Où sont stockés les corps cétoniques et quel est leur intérêt ?

Answer 18

Dans le sang sous forme d’acétoacétate et de β-hydroxybutyrate. Ils sont une source énergétique pour certains organes extra-hépatiques, notamment le cerveau, en période de jeûne.

Question 19

Quel est le rôle de l’acétyl-CoA carboxylase dans la synthèse des acides gras ?

Answer 19

Elle catalyse la carboxylation de l’acétyl-CoA en malonyl-CoA, précurseur des acides gras.

Question 20

Comment le malonyl-CoA inhibe-t-il la β-oxydation ?

Answer 20

Il inhibe la carnitine acyltransférase I, bloquant ainsi le transfert des acyl-CoA dans la matrice mitochondriale.

Question 21

Où se trouve l’acide gras synthase et quels sont ses domaines fonctionnels ?

Answer 21

C’est une méga-enzyme du réticulum endoplasmique comportant 7 domaines enzymatiques dont le domaine portant le groupe prothétique pantothénate.

Question 22

Décris les 4 réactions enzymatiques de base de la synthèse des acides gras.

Answer 22

La condensation, la réduction, la déshydratation et la réduction aboutissant à l’allongement de la chaîne carbonée.

Question 23

Dans quels tissus la voie de synthèse des acides gras est-elle particulièrement active ?

Answer 23

Le foie, le tissu adipeux et la glande mammaire.

Question 24

Où sont localisés les transporteurs membranaires impliqués dans la lipogenèse hépatique ?

Answer 24

Dans la membrane du réticulum endoplasmique lisse.

Question 25

Cite les deux facteurs régulant positivement la lipogenèse hépatique.

Answer 25

L’insuline qui stimule l’acétyl-CoA carboxylase et le xylulose-5-phosphate issu de la voie des pentoses phosphates.

Question 26

Quelle est la voie de synthèse privilégiée des acides gras polyinsaturés ?

Answer 26

La voie dite de Sprecher consistant en des élongations et désaturations successives à partir d’un acide gras essentiel.

Question 27

Quels sont les principaux acides gras dits « essentiels » ?

Answer 27

Les acides linoléique (LA, oméga-6), alpha-linolénique (ALA, oméga-3) et arachidonique.

Question 28

En quoi consiste la phosphatidylcholine et comment son précurseur est-il synthétisé ?

Answer 28

C’est un phospholipide membranaire, précurseur des sphingolipides. Son précurseur la phosphorylcholine est synthétisée à partir de choline dans une réaction impliquant l’ATP.

Question 29

Dans quel compartiment cellulaire a lieu la synthèse du cholestérol ?

Answer 29

Dans le réticulum endoplasmique lisse où lui sont associées les enzymes de la voie de biosynthèse.

Question 30

Quelle molécule régule la synthèse hépatique du cholestérol de façon négative ?

Answer 30

Le cholestérol lui-même qui rétroagit sur la HMGR via la SREBP-2, facteur de transcription activant les gènes de synthèse du cholestérol.