Chapitre 1 : Introduction Flashcards
Qu’étudie la biochimie ?
La biochimie étudie la composition et les réactions chimiques de la matière vivante et des substances qui en sont issues.
Quels sont les 4 principaux éléments constituant la plupart des cellules ?
Le carbone, l’oxygène, l’hydrogène et l’azote.
Combien représentent ces 4 éléments dans la masse des cellules ?
Environ 99% de la masse.
Quels sont les éléments dits “privilégiés” dans le monde vivant ?
Ce sont les éléments ayant un nombre atomique faible comme H, O, N et C.
En quoi la composition de la matière vivante est-elle différente du monde inanimé ?
Elle est principalement constituée de C, H, O et N.
Que signifie le terme “oligoélément” ?
Il désigne les éléments présents en petite quantité mais essentiels à la vie.
Combien d’électrons possède le carbone ?
Le carbone possède 4 électrons de valence.
Quelle est la particularité du carbone vis-à-vis des liaisons chimiques ?
Il peut former jusqu’à 4 liaisons covalentes stables.
De quoi sont constituées les biomolécules ?
Elles sont constituées d’un assemblage d’atomes parmi ceux qualifiés de “privilégiés”.
Qu’est-ce qu’un acide aminé ?
C’est une molécule organique contenant un groupe carboxyle, un groupe amine et une chaîne latérale variable.
Combien existe-t-il d’acides aminés standard ?
Vingt acides aminés standard.
Qu’est-ce qu’un peptide ou une protéine ?
C’est un polymère d’acides aminés liés par des liaisons peptidiques.
Combien de types de structures existent pour les protéines ?
Quatre types : primaire, secondaire, tertiaire et quaternaire.
Quelle est la différence entre structure primaire et secondaire ?
La primaire concerne la séquence, la secondaire une structure régulière dans l’espace.
Citez deux structures secondaires courantes.
L’hélice alpha et les feuillets beta.
