Chapitre 4 : Le système digestif Flashcards

Question

Quelles sont les fonctions des enzymes digestive de la salive ?

Answer 1

Amorcent la digestion chimique : -Des glucides (amidon et glycogène) grâce à l'amylase salivaire (enzyme digestive) -Des lipides grâce à la lipase linguale (enzyme digestive)

Answer 2

Protection : limitent la croissance bactérienne dans la cavité orale grâce à des substances antibactériennes.

Answer 3

1) La réduction mécanique des aliments en particules plus petites pour : -Faciliter la déglutition (motilité) -Augmenter la surface de contact des aliments avec les enzymes digestives 2) La formation du bol alimentaire (mélange de salive et de nourriture)

Answer 4

Muqueuse : Épithélium stratifié squameux non kératinisé permettant une protection contre l'abrasion. Musculeuse : 3 paires de muscles squelettiques (mouvements volontaires)

Answer 5

Motilité : Une portion de la déglutition Sécrétion de mucus : permet la lubrification , ce qui facilite le déplacement du bol alimentaire.

Answer 6

-Le sphincter œsophagien supérieur est constitué de fibres musculaires squelettiques et il contrôle l'entrée du bol alimentaire dans l'œsophage (contrôle volontaire) -Le sphincter œsophagien inférieur est constitué de fibres musculaires liasses et il contrôle l'entrée du bol alimentaire ans l'estomac (contrôle involontaire)

Answer 7

L'épithélium stratifié squameux et non kératinisé , qui protège contre l'abrasion et est adapté pour la propulsion (Motilité)

Answer 8

Tissu conjonctif contenant des vaisseaux sanguins et lymphatiques et des fibres élastiques, ainsi que des glandes œsophagiennes. Permettent la dilatation lors de la déglutition. Sécrètent du mucus lorsqu'elles sont comprimées par le bol alimentaire ce qui permet la lubrification facilitant son passage.

Answer 9

Couche circulaire interne (muscle lisse) Couche longitudinale externe (muscle lisse) 1er tiers : squelettiques 2e tiers : squelettiques/lisses 3e tiers : lisses Aident à la motilité (déglutition, péristaltisme)

Answer 10

Épithélium simple squameux remplacé par un adventice fibreux constitué de tissu conjonctif fibreux sans épithélium, ce qui permet de relier l'œsophage aux autres structures environnantes et d'éviter les déplacements.

Answer 11

-Sécrétion de mucus par les glandes œsophagiennes (lorsqu'elles sont comprimées) permettant la lubrification, ce qui facilite le déplacement du bol alimentaire. -Motilité (la déglutition). C'est le passage du bol alimentaire de la cavité orale vers l'estomac. Elle comporte 3 étapes et résulte de l'action coordonnée de la langue, du palais mou, du pharynx et de l'œsophage.

Answer 12

Le bol alimentaire est comprimé contre le palais mou par la langue dans la cavité orale (mouvement volontaire). L'arrivée du bol alimentaire à l'entrée de l'oropharynx stimule les récepteurs tactiles sensibles à l'étirement dans le pharynx, ce qui enclenche le réflexe de déglutition involontaire.

Answer 13

Le centre de la déglutition, situé dans le bulbe rachidien (région de l'encéphale), commande les contractions coordonnées des muscles du pharynx, faisant ainsi remonter le palais mou et l'uvule palatine vers le nasopharynx afin de bloquer la cavité nasale. Ils abaissent aussi l'épiglotte pour couvrir l'ouverture du larynx et ainsi bloquer l'entrée des voies respiratoires. Le sphincter œsophagien supérieur se relâche et les muscles pharyngiens poussent alors le bol alimentaire dans l'œsophage.

Answer 14

Les contractions coordonnées des muscles de l'œsophage provoquent un mouvement de péristaltisme (motilité), c'est-à-dire un processus de contraction, relâchement de la musculeuse qui permet la propulsion de substances dans la lumière (unidirectionnel). Le sphincter œsophagien inférieur s'ouvre ensuite pour laisser entrer le bol alimentaire dans l'estomac, puis il se contracte afin d'empêcher un reflux du bol alimentaire.

Answer 15

-Situé dans la cavité abdominale, sous le diaphragme -Sac qui retient le bol alimentaire partiellement digéré et règle son passage vers l’intestin grêle. Il reçoit de 3 à 4L de bol alimentaire par jour et le stocke pour une durée de 2 à 6h -Possède une importante musculature permettant la digestion mécanique -Sécrétion: Production de sucs gastriques permettant la digestion chimique -Sécrétion: Sécrète un mucus protecteur pour empêcher l’auto digestion -un peu d’absorption: substances liposolubles et de petite taille Ex : alcool, certains médicaments

Answer 16

Mélange du bol alimentaire et des sucs gastriques

Answer 17

Contrôle le passage du chyme dans l’intestin grêle

Answer 18

Épithélium simple prismatique formant des cryptes gastriques et contenant des glandes gastriques. Les cryptes gastriques permettent de localiser les glandes gastriques loin de la surface pour les protéger de l’environnement hostile de l’estomac. Sécrétion de sucs gastriques par les glandes gastriques

Answer 19

3 couches de muscles (pour couvrir les mouvements dans 3 directions différentes) -Couche oblique interne (lisse) -Couche circulaire intermédiaire (lisse) -Couche longitudinale externe (lisse) Types de mouvements : Digestion mécanique (pétrissage permettant de brasser la chyme), motilité (péristaltisme)

Answer 20

Parce que les traitements s’attaquent aux cellules qui se reproduisent rapidement, donc les cellules à mucus, des cellules de l’épithélium qui se régénèrent tous les 3 à 6 jours, sont touchées.

Answer 21

Digestion des protéines

Answer 22

-Activation du pepsinogène -Dénaturation des protéines -Destruction des microorganismes

Answer 23

SNAP : Stimule SNAS : Inhibe

Answer 24

Lors du reflux, le contenu (chyme) très acide remonte dans l’œsophage, ce qui provoque une sensation d’irritation/ de brûlure. Cela peut mener à une œsophagite, une inflammation de l’œsophage. Les pompes vont bloquer le passage des ions H+ et Cl- de la glande vers l'estomac pour les empêcher d’aller former le HCl, qui est acide.

Answer 25

Sécrétion : Sucs intestinaux Digestion : Mécanique (segmentation), chimique (enzymes digestives de la bordure en brosse) Motilité : Péristaltisme Absorption: Des nutriments

Answer 26

Permettent à l’intestin grêle d’obtenir une très grande surface de contact entre le chyme et la muqueuse et de ralentir la progression du chyme, ce qui favorise l’absorption des nutriments.

Answer 27

1) Épithélium simple prismatique avec cellules absorbantes (munies de microvillosités), cellules caliciformes (cellules à mucus) et glandes intestinales (jéjunum). L’épithélium se régénère tous les 3 à 6 jours. Présence d’enzymes digestives sur la bordure en brosse Sécrétion de sucs intestinaux composés de mucus alcalin permettant de tamponner le pH (entre 2 et 7) pour optimiser la digestion chimique et protéger la muqueuse contre l’acidité du chyme. 2) Lamina propria : contenant des capillaires sanguins désoxygénés et des vaisseaux chylifères (absorption des lipides)

Answer 28

Tissu conjonctif contenant des vaisseaux sanguins et des nodules lymphoïdes (iléum) (augmentent la protection) et des glandes duodénales (duodénum) (sécrétion de sucs intestinaux)

Answer 29

Digestion mécanique (segmentation) : permet le mélange de chyme bidirectionnel Motilité: péristaltisme

Answer 30

-Glande exocrine, car il sécrète de la bile qui favorise la digestion chimique des lipides. -Rôles dans le métabolisme cellulaire

Answer 31

Emmagasine, concentre (absorption de l’eau) et libère la bile

Answer 32

-Exocrine : Sécrétion de sucs pancréatiques qui participent à la digestion chimique -Endocrine : Production d’hormones (insuline et glucagon)

Answer 33

Transporter le sang chargé de nutriments absorbés vers le foie.

Answer 34

Engloutissent les substances nocives (virus, bactéries, débris de cellules, vieux globules rouges)

Answer 35

Hépatocytes Canalicule biliaire Conduit biliaire Conduit hépatique (droit ou gauche) Conduit hépatique commun Conduit cystique Vésicule biliaire Conduit cystique Conduit cholédoque Ampoule hépatopancréatique et sphincter Grande caroncule Duodénum

Answer 36

Aorte Artère hépatique Branche de l’artère hépatique Sinusoïde Veine centrale du foie Veine hépatique Veine cave inférieure

Answer 37

Veine porte hépatique Branche de la veine porte hépatique Sinusoïdes Veine centrale du foie Veine hépatique Veine cave inférieure

Answer 38

-Eau (97%) -Pigments biliaires (bilirubine) (Aucune fonction, c’est un déchet) -Sels biliaires (Émulsion de graisses, augmentant la surface de contact) -Cholestérol (surplus) (Aucune, c’est un déchet) Ions bicarbonate (Tamponner le pH, car c’est une base) Mucus (Lubrification)

Answer 39

-La formation et la sécrétion de la bile, qui s’écoulera vers le duodénum (entre 500ml et 1L par jour) -Phagocytose (macro phagocytes stellaires) -Fonctions métaboliques

Answer 40

-La formation des protéines plasmatiques (albumine, facteurs de coagulation) -La transformation de la bilirubine provenant de la destruction de l’hémoglobine (une protéine contenue dans le cytoplasme des globules rouges) par les macro phagocytes stellaires du foie, la rate et la moelle osseuse. -La détoxification de l’alcool et de certains médicaments et drogues -Le métabolisme des hormones -Le stockage des vitamines liposolubles (A/D/E/K) et de la B12 et de certains minéraux (métaux lourds) (fer, zinc, cuivre) -La synthèse et l’élimination du surplus de cholestérol -La transformation des nutriments transportés par le sang et provenant de l’intestin grêle (glucose en glycogène, désamination)

Answer 41

1) Les sels biliaires sont sécrétés dans le duodénum (première partie de l'intestin grêle) 2) Lorsqu'ils traversent l'intestin grêle. les sels biliaires permettent la digestion et l'absorption des lipides. 3) 95% des sels biliaires sont réabsorbés par l'iléum (dernière partie de l'intestin grêle). Ils sont récupérés par la veine porte hépatique. 4) Les sels biliaires réabsorbés sont emportés par la veine porte hépatique jusqu'au foie, où ils sont recyclés. Seulement 5% des sels biliaires sont nouvellement synthétisés à chaque cycle.

Answer 42

Il y a de la bilirubine, provenant de la destruction de l'hémoglobine des vieux globules rouges, dans la bile qui va dans le duodénum. Ensuite, elle va dans le gros intestin et le microbiote intestinal transforme la bile en stercobiline, une stercobiline, une substance brune.

Answer 43

Le foie est incapable d'éliminer la bilirubine (pigments biliaires jaunes), qui peut alors d'accumuler dans le sang, puis dans la peau qui prend une coloration jaunâtre. Chez les nouveau-nés : Les érythrocytes fœtaux ne vivent pas longtemps et se dégradent rapidement après la naissance. Le foie est donc incapable de transformer la bilirubine assez rapidement pour éviter son accumulation dans le sang, puis dans les tissus. Le problème se règle habituellement de lui même en quelques jours.

Answer 44

Oui, la bile s'écoulera alors du foie directement dans l'intestin grêle et le conduit cholédoque va s'élargir pour jouer le rôle de la vésicule biliaire.

Answer 45

C'est la partie exocrine qui contient des cellules acineuses. La majeure partie de la digestion chimique est faite par des enzymes digestives contenues dans le suc pancréatique. Ce suc est déversé dans le duodénum (intestin grêle). De 1L à 1,5L par jour.

Answer 46

-Eau -Ions bicarbonate (neutralisent l'acidité de la chyme) -Enzymes digestives, qui font la digestion chimique (lipase pancréatique, amylase pancréatique, protéases inactives)

Answer 47

Permettent d'éviter l'autodigestion du pancréas, elles seront activées dans l'intestin grêle par des enzymes de la bordure en brosse.

Answer 48

Épithélium simple prismatique avec cellules caliciformes (mucus). Glandes nombreuses et profondes. Servent à la sécrétion (production de mucus pour protéger la paroi contre les acides produits par les bactéries du microbiote et pour la lubrification)

Answer 49

La couche longitudinale externe est réduite à 3 bandes, les bandelettes du colon (leur contraction provoque la formation des haustrations, poches formées dans la paroi du G.I.). Aident à la motilité : -Péristaltisme lent (lent et faible) -Contractions haustrales (lentes, aux 30 minutes) -Mouvement de masse : Contractions puissantes provoquées par les bandelettes ( 2 à 3 fois par jour)

Answer 50

Appendices omentaux (petites poches remplies de graisses) accrochées à la surface du gros intestin (dont le rôle est inconnu).

Answer 51

-Sécrétion de mucus -Absorption : Absorbe l'eau, les électrolytes et les vitamines contenus dans les matières digérées provenant de l'intestin grêle. -Emmagasine les fèces jusqu'à leur élimination (défécation) -Contient un microbiote (flore bactérienne) important.

Answer 52

- Produit des vitamines B et K qui seront ensuite absorbées par le sang et par le gros intestin. -Protège l'organisme contre les microorganismes pathogènes ingérés -Assure la fonction de fermentation des glucides indigestibles (ex: cellulose ou fibres alimentaires), des protéines et des lipides résiduels présents dans le chyme -Produit une quantité importante d'acides (des ions H+) et de gaz (méthane, sulfures, CO2) et d'autres substances. -Transforment la bilirubine en stercobiline

Answer 53

L'élimination hors de l'organisme par l'anus des substances non digestibles sous forme de fèces.

Answer 54

-Substances non absorbées et sels inorganiques (minéraux) -Mucus (qui inclue de l'eau) -Débris de cellules épithéliales de la paroi du tube digestif -Bactéries (dont 50% de type coliformes) et leurs sous-produits (acides et gaz) -Fibres alimentaires (cellulose et lignine).

Answer 55

-Amollissent les fèces -Font augmenter les forces des contractions musculaires du gros intestin (il fonctionne de manière plus efficace)

Answer 56

-Salive (cavité orale) -Sucs gastriques (estomac) -Sucs pancréatiques (intestin grêle) -Enzymes de la bordure en brosse (intestin grêle) -Substances alcalines de la bile -Sucs intestinaux

Answer 57

Mono : réserve d’énergie Poly : réserve de glucose

Answer 58

Stockage des acides gras Réserve importante d’énergie

Answer 59

Transport, soutien, entreposage, défense, mouvement, communication et régulation, enzymes

Answer 60

Une enzyme est une protéine, donc elle sera digérée comme les autres protéines (dénaturation par l’acide par exemple). Il y a une exception, les enzymes de la bordure en brosse coincées dans la membrane plasmique de la cellule.

Answer 61

Le principal organe d’absorption est l’intestin grêle (80%). Les produits de la digestion (nutriments assimilables) sont absorbés à travers les cellules épithéliales de la muqueuse des villosités intestinales, ils traversent donc plusieurs barrières.

Answer 62

1) Passent par diffusion facilitée dans la membrane apicale des microvillosités de la muqueuse de l’intestin grêle. 2) Cytoplasme de la cellule absorbante de la muqueuse de l’intestin grêle. 3) Diffusion facilitée pour sortir de la membrane basale pour aller dans la lamina propria. Absorption dans les capillaires sanguins intestinaux. Transport vers le foie, puis vers la circulation systémique.

Answer 63

1) Diffusion simple par la membrane apicale de la cellule. 2) Reformation des triglycérides dans le cytoplasme, qui vont avec les phospholipides, le cholestérol et les protéines forment le chylomicron (qui protège le cholestérol dans l’eau) 3) Exocytose à travers la membrane basale 4) Lymphe. Absorption dans les vaisseaux chylifères intestinaux. Transport par le système lymphatique jusqu’au cœur.

Answer 64

Transport des lipides (hydrophobes et insolubles) dans le sang

Answer 65

Phospholipides, triglycérides, cholestérol, *Parfois protéines

Answer 66

Composant majoritaire : Phospholipides, cholestérol Provenance : Intestin grêle Destination/rôle : Lymphe, sang, foie, transport des lipides

Answer 67

Composant majoritaire : Triglycérides, cholestérol Provenance : Foie Destination/rôle : Adipocytes

Answer 68

Composant majoritaire : Cholestérol Provenance : Sang (VLDL devient un LDL qui distribue cholestérol aux cellules du sang) Destination/rôle : Cellules du corps

Answer 69

Composant majoritaire : Triglycérides, cholestérol Provenance : Foie (vide) Destination/rôle : Foie (après avoir recueilli le cholestérol et les triglycérides des tissus et des parois des vaisseaux sanguins)

Answer 70

Concentration élevée de HDL, car il élimine les déchets alors que le LDL peut s'accumuler et former des plaques.

Answer 71

Formation des membranes plasmiques, synthèse d'hormones stéroides

Answer 72

1) Cavité orale 2) Pharynx 3) Oesophage 4) Estomac 5) Intestin grêle 6) Cellule absorbante d'une villosité de l'intestin grêle 7) Lamina propria 8) Capillaire sanguin 9) Veine du tube digestif 10) Veine porte hépatique 11) Branche de la veine porte hépatique 12) Sinusoide 13) Veine centrale du foie 14) Veine hépatique 15) Veine cave inférieure 16) Coeur

Answer 73

1) Lumière de l'intestin grêle 2) Cellule absorbante de l'intestin grêle 3) Lamina propria 4) Vaisseau chylifère 5) Conduit lymphatique 6) Veine subclavière 7) Veine cave supérieure 8) Oreillette droite 9) Ventricule droit 10) Tronc pulmonaire 11) Circulation pulmonaire 12) Oreillette gauche 13) Ventricule gauche 14) Aorte 15) Artère hépatique 16) Branche de l'artère hépatique 17) Sinusoïde 18) Veine centrale du foie 19) Veine hépatique 20) Veine cave inférieure 21) Cœur

Answer 74

-Ingestion -Sécrétions produites par le tube digestif -Réactions métaboliques cellulaires

Answer 75

Intestin grêle (8L), gros intestin (0,9L) Les électrolytes sont absorbés au niveau de l'intestin grêle selon leur gradient de concentration. La concentration sanguine des électrolytes est contrôlée par les reins sous l'action des hormones.

Answer 76

-Bactéries, plantes -Cofacteur enzymatique (métabolisme cellulaire) -Hydrosolubles, liposolubles

Answer 77

Hydrosolubles : Avec l'eau dans l'intestin grêle et le gros intestin Liposolubles : Intestin grêle et stockage dans le foie