chapitre 3 l'eau et la vie Flashcards
type de liaison dans molécule d’eau et pourquoi
liaison covalente polaire car l,oxygene qui est plus électronégatif que l’hydrogène attire ls électrons communs. il s’agit d’un partage inégal des des électrons car atome se tiennent moins proche des H
l’eau est une molécule polaire ou non polaire?
polaire
quels sont les liaisons qui retiennent plusieurs molécules d’eau ensemble et expliquent quoi
liaisons hydrogène
explique les 4 propriétés émergentes de l’eau contribuant à maintenir l’environnement terrestre propice à la vie
les 2 propriétés permettant le transport de l’eau chez les végétaux
l’adhérence de l’eau au paroi et la cohésion des molécules d’eau tout cela grâce aux liaisons hydrogènes
cohésion def
association des molécules d’une substance qui se fait généralement au moyen de liaisons hydrogènes
adhérence def
attraction mutuelle entre 2 substances
chaleur spécifique élevée de l’eau
c’est la quantité d’énergie nécessaire pour augmenter de 1°C la T° de 1g d’eau
l’eau a besoin de beaucoup d’énergie pour faire varier la T°
augmenter la T° de l’eau
énergie cinétique augmente
une grande partie de l’énergie(chaleur) transférée à l’eau sert d’abord à BRISER les liaisons H entre molécules d’eau. Les liaisons H ABSORBENT donc la chaleur.
agitation des molécules H2O augmente donc T° augmente
abaisser T° de l’eau
froid, énergie cinétique diminue
agitation des molécules d’eau étant moindre, des liaisons H se forment ce qui LIBERE de la chaleur. en conséquence, l’eau refroidit lentement
effet de augmentation de T° eau sur l’environnement
rafraîchit l’air ambiant
effet de la baisse de T° eau sur l’environnement
réchauffe l’air ambiant
chaleur d’évaporation élevée de l’eau
l’eau doit absorber beaucoup de chaleur pour passer de l’état liquide à l’état gazeux
la tension supeficielle
force qui résulte de la cohésion. elle exprime la difficulté d’étirer ou de briser la surface d’un liquide
à 0°C, chaque molécule
est lié à 4 voisines
sachant qu’entre 0°c < T° < 4
molécules se rapprochent
sachant qu’à T°=4, molécules
les plus près masse volumique maximale
sachant qu’à T° > 4, molécules
s’éloignent , masse volumique diminue
pourquoi la glace flotte
la masse volumique de la glace est plus faible, car il ya plus d’espace entre chaque molécule grâce au pont H gelé
- l’eau le solvant fondamental de la vie
les cellules vivantes sont composées de 70 à 90% d’eau
tout étude de la cellule implique quoi?
de connaitre le comportement face à l’eau des diverses substances qui lui sont nécessaires
Ce comportement repose sur la nature des liaisons retenant les atomes
quelles substances ont une affinité pour l’eau et sont donc quoi?
les ions et les substances polaires
ils sont hydrophile
molécules hydrophobes
substances non polaire ex la membrane de nos cellules
acide
substance qui augmente la concentration des ions H+
pH bas inférieur à 7
base
substance qui diminue la concentration des ions H+, pH élevé supérieur à 7
le sang est il plus basique ou acide que le suc gastrique
solutions tampons
pH d’une solution peut être stabilisé par substances tampons
