chap 5 les lipides

Question 1

les triglycérides besoin de quoi pour les former

Answer 1

de 3 liaisons qui se font entre les groupements fonctionnels hydroxyde du glycérol et carboxyle de chaque acide gras

Question 2

dans les acides les laisons C-H sont

Answer 2

non polaire, donc acide gras est hydrophobe

Question 3

quel est le nom de la liaison formé entre le glycérol et les 3 acides gras

Answer 3

ester

Question 4

si l’acide gras est hydrophobe le TG est

Answer 4

hydrophobe

Question 5

quels sont 4 principales fonctions des triglycérides

Answer 5

1- source d’énergie
2- mis en réserve au long terme (graisses, huiles)
3- isolation contre le froid
4- protection contre les chocs

Question 6

quels sont les deux types d’acide gras utilisés pour former des triglycérides

Answer 6

saturés ( possède max de H à chaque C), animaux
insaturés (possèdent une ou plusieurs liaisons doubles entre les c) végétaux, algues, poisson

Question 7

les phospholipides

Answer 7

macromolécules formés de C,H,O,P

Question 8

quels sont less molécules simples formant un phospholipides

Answer 8

glycérol
phosphate (groupements fonctionnels)

Question 9

quel est la différence entre la tête et la queue des phospholipides

Answer 9

tete: hydrophile, polaire
queues : hydrophobes non polaires

Question 10

les 2 fonctions des phospholipides

Answer 10

1- servent à transporter des substances hydrophobes dans le sang , les molécules transportés sont logées au centre de la sphère
2- former les membranes des cellules : les têtes hydrophiles et les queues hydrophobes se placent en bicouches

Question 11

les stéroïdes sont composés de quoi

Answer 11

macromolécule composé de C,H,O

Question 12

comment différencier les stéroïdes

Answer 12

sont tous constitués à la base de 4 anneaux
pour les différencier il faut regarder les différents groupements fonctionnels liés au squelette C-H de base

Question 13

les stéroïdes sont fait de liaisons C-H non polaires donc sont

Answer 13

hydrophobes

Question 14

cholestérol présent où, fonctions

Answer 14

chez animaux seulement , plupart synthétiser par le foie
f: 1- servir à la synthèse d’autres stéroïdes, 2- participer à la formation des membranes cellulaires animales

Question 15

le cholestérol est un stéroïde qui peut etre quoi?

Answer 15

peut etre transformé en d’autres stéroïdes (vitamine D, sels biliaires, hormones stéroïdiennes)

Question 16

que font les lipoprotéines

Answer 16

transporteurs de cholestérol dans le sang