chap 8

Question 1

par quoi les protéines sont elles attaquées dans l estomac ?

Answer 1

par la pepsine en milieu acide pour obtenir des proteines solubles

Question 2

dnas quel milieu sont digéré les graisses ?

Answer 2

milieu basique dnas l intestin

Question 3

pourquoi le pH est il important qu niveau du métabolisme ?

Answer 3

activité des enzymes

resorption des médicaments

Question 4

risques de l acide phosphorique ?

Answer 4

ralenti digestion, favorise maladie osseuses et freine assimilation du calcium par les os, entraine aussi calculs rénaux et dysfonctionnement des reins

Question 5

l eau pure perte elle libérer des protons ?

Answer 5

OUI

Question 6

formule pKw?

Answer 6

pKw = pH + pOH = 14

Question 7

un acide et une base sont ils toujours présents simultanément ?

Answer 7

OUI

Question 8

dans une reaction acide base, que se passe t il si l equilibre est déplacé vers la droite ?

Answer 8

acide complètement disccocié, acide fort

si pas complètement dissocié –> acide faible

Question 9

formule Ka?

Answer 9

10^-pka OU

Ka = [H+] x [base] / [acide] = x^2 / Ctotal - x ( ou Ctotal)

Question 10

formule pKa?

Answer 10

-log(Ka)

Question 11

que signifie Ka>1 ?

Answer 11

acide fort

Question 12

formule [H+] ?

Answer 12

√Ctotal x Ka

Question 13

formule du pH

Answer 13

-log[H+] = -log ( Ctotal x Ka)^0,5 = -0,5 x log ( Ctotal x Ka)
OU
pH = 14 - pOH

Question 14

formule pKw?

Answer 14

pKa + pKb = 14

Question 15

entre quelles valeurs le pH de l intestin varie t il ?

Answer 15

6,5 à 8

Question 16

formule de pH - pKa ?

Answer 16

pH - pKa = log ( [base]/[acide])

Question 17

qu est ce qu une action de neutralisation ?

Answer 17

combinaison acide et base

Question 18

que peut on faire pour déterminer la concentration d un acide ?

Answer 18

titrage avec une base forte

au point d équivalence –> n acide = n base –> V acide x C acide = Ve base x Cbase

Question 19

qu est ce qu une solution tampon ?

Answer 19

solution dont le pH ne change que très faiblement lors de l ajout de base ou acide, comme le sang humain

Question 20

dans quelle situation un tampon est il efficace ?

Answer 20

lorsque sa concentration est beaucoup plus grande qe la concentration des espèces acides ou basiques
également pour un pH proche du pKa

Question 21

pH pour un acide fort te base forte ?

Answer 21

pH = -log [H+]

Question 22

pH pour un acide faible ou sel d une base faible ?

Answer 22

pH = -0,5log/(Ctotal) + 0,5pKa

Question 23

pH pour une base faible ou sel d un acide faible ?

Answer 23

pH = 7 + 0,5log(Ctotal) + 0,5 pKa

Question 24

pH d une solution tampon ?

Answer 24

pH = pKa + log [base]|[acide]