carnico

Question 1

donde?

Answer 1

region pampeana
bsas pmapa sta fe entee rios cordoba

Question 2

criadores cabañeros invernaderos consignatario

Answer 2

criadores: tienen terneros hatsa 160kg (hay vacas madres y vaquillonas (no madres)
canañeros: tienen toros por su semen que guardan en pajuelas
invernaderos: hasta 450kg los castran(novillos) los engrodan
consignatarios: transportan el ganado a mercados de hacienda

Question 3

tecnicas de engorde

Answer 3

feed alot: estan confinsdos y controlados dieta balanceada
extensiva: pasatn libremente comen pastos y menos intervencion humana
intensivo: no tan heavy como feed alot o lo mismo ns

Question 4

faena

Answer 4

se lava a la vaca a presion
faena es el proceso de sacrificio de la vaca manual o mecanica. se cuelga el cadaver para usar la sangre para alimento balanceado
frigorificos: lo cortan, reparten el corte, procesos adicionales, almacenan

Question 5

comercio

Answer 5

interno no muchos
externo cuota hilton union europea 28 toneladas

Question 6

razas

Answer 6

limousin
shorthorn
hereford
braham
limgus