Carboidratos Flashcards
Função
-Energética: .glicose, sacarose (açúcar de cozinha) , AMIDO (trigo)
-Estrutural: .Celulose. Parede celular em vegetais, madeira,papel, algodão
.Quitina: parede celular de fungos, exoesqueleto dos artrópodes.
Monossacarideos
acucares mais simples, não são formados por acucares menores.
Oligo ou polissacarideos
Osídeos (oligossacarídeos ou polissacarídeos): acucares mais complexos, são formados por açucares menores (monossacarídeos)
Glicogenio
reserva dos animais .insolúvel, não deixa a célula hipertonica, não atrai agua por osmose, tem equilíbrio osmótico. É armazenado no fígado (uso geral) e nos músculos (uso exclusivo com a ajuda da insulina).
Amido
reserva energética vegetal. Digerimos o amido para usar a glicose como fonte de energia também
Celulose
estrutural vegetal. Nenhum animal consegue digerir a celulose, nos animais herbívoros se associam a microrganismo produtores da enzima que digere a celulose para conseguirem comer.
Quitina
estrutura animal. Formada por glicose+ nitrogênio. Forma parede celular dos fungos, exoesqueleto dos artrópodes.
Carboidratos é formado por..
aldeidos ou cetonas
Nosso corpo é formado por quantos % de carboidrato?
60%