Butcher Cuts (Intermediate) Flashcards
1
Q
The beef
A
La carne de res
2
Q
The sirloin
A
El solomillo
3
Q
The ribeye
A
El ojo de bife
4
Q
The tenderloin
A
El lomo
5
Q
The t-bone
A
El t-bone
6
Q
The porterhouse
A
El porterhouse
7
Q
The flank steak
A
La falda
8
Q
The brisket
A
El brisket
9
Q
The chicken
A
El pollo
10
Q
The breast
A
La pechuga
11
Q
The thigh
A
El contramuslo
12
Q
The drumstick
A
El muslo de pollo
13
Q
The wing
A
El ala
